八角,在民间又被称为大茴香,是木兰科植物八角茴香的成熟果实。农民种植八角,要选择合适的采收时节,一般在种植八角的过程中当发现果实由青色变黄色时便可采收。
八角采收的方法有两种:
一种是八角果实自然充分的成熟,然后就会自行脱落到地面;这种类型的八角一般属于春果;还有一种就是需要种植的人员到树上进行采收。而采收八角要选择在晴天进行。
至于采收回来的八角进行加工,具体的加工方法各异,农民可以根据需要自行进行。
目前比较常见的加工方法为:
一、八角杀青
农民将采收回来的八角果实用竹筐装好,然后烧开一锅水,然后将八角放入锅内,用木棒不断的搅拌,当八角果实全部变成黄色的时候取出沥干水即可,一般这个过程需要十分钟左右的时间。
二、八角晒干
通过杀青以后的八角然后摊开放在太阳下暴晒,不断的进行翻动,这样在强太阳下晒5-6天,就可以加工成棕红色、鲜艳有光泽的八角商品。除了太阳晒之外,还有一种方法就是用火烤,制作一个火炉,然后用50℃左右的温度烘烤八角,这样的烘烤经过2天时间就可以烘干。烘干的八角用麻袋装好,放置阴凉干燥的地方进行保存。
上述方法就是惠农网小编整理的八角采收与加工技术,农民种植八角后的采收以及加工技巧,当然,农民也有自己的八角采收技巧,希望大家都能够共享出来。