青椒是我们生活中常见的时蔬，可谓是南北方都爱吃的一味蔬菜了。其种植范围也较广，种植人数多。下面小编就和您讲讲青 (辣) 椒栽培要点。

青 (辣) 椒属茄科植物, 果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质, 其中维C含量为菜中之首, 还含有辣椒素, 能增进食欲, 帮助消化。本文依据多年种植经验, 总结了一些青 (辣) 椒栽培要点, 期望能指导生产实践。

1、品种选择

选择抗病、优质、高产品种。常用青椒品种中椒107、北星8号、鹿椒7号等, 辣椒品种可选择中椒16、中椒106、鹿椒11号等。

2、栽培技术要点

2.1 育苗

2.1.1 种子处理。温汤浸种, 52℃温水浸种30min, 或磷酸三钠浸种1h。

2.1.2 温室、苗盘与苗床处理。建议采用无土基质穴盘育苗, 播种前育苗温室与苗床每亩用1.65kg高锰酸钾, 1.65L甲醛, 8.4kg开水混合产生烟雾, 封闭48h消毒;苗盘用1000倍高锰酸钾浸泡30min, 然后清水冲洗干净。

2.1.3 温度管理。出苗前温度白天25~30℃, 夜间15~18℃。出苗后可逐渐降低温度。定植前7~8d进行加大通风, 降低温湿度炼苗。

2.1.4 建议采用嫁接育苗, 可以有效防治土传病害, 解决连作病害严重问题。

2.2 整地施肥

定植前亩施优质农家肥3000kg, 磷酸二铵20kg, 硫酸钾20kg, 缺钙地块磷酸钙15kg, 深耕土地平整后, 有条件地区起垄栽培, 起垄后再垄面中央开宽10cm, 深5~8cm的小沟, 铺设滴灌管道, 然后覆盖地膜。

2.3 定植

定植密度根据青辣椒品种的长势决定, 一般保护地栽培行距50~60cm, 株距35~40cm, 每亩平方米3000~4000株, 露地栽培青椒要适当密植。包头及周边地区日光温室青辣椒一般定植时间在3月中下旬, 塑料大棚定植时间在4月中下旬, 露地定植时间在5月中下旬。

2.4 田间管理

2.4.1 水分管理。

定植后及时浇水, 定植后3~5d浇缓苗水, 然后开始蹲苗。门椒坐果后结束蹲苗, 开始浇水。一般7d左右浇水一次, 炎热夏季5~7d浇水1次, 浇水间隔期要根据气候特点及土壤特点决定。

2.4.2 温度管理。

日光温室及塑料大棚缓苗期, 白天25~30℃, 夜间18~20℃, 缓苗后适当降低温度, 室内相对湿度保持70%为宜。最好在出入口及放风口安装防虫网。

2.4.3 追肥。

门椒坐果后, 结合浇水每亩追施尿素5kg, 硫酸钾3~5kg, 每隔一水追肥1次。

2.4.4 采收。

门椒要及时采收, 避免拽秧影响后期坐果和果实膨大。商品果成熟后及时采收上市。采收期应符合农药安全间隔标准要求。

3、主要病虫害防治

3.1 疫病

发病初期可喷施50%烯酰吗啉可湿性粉剂或10%烯酰吗啉水乳剂, 在根茎部喷撒。发病中后期, 用50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液在根茎部喷洒或灌根。

3.2 白粉病

50%粉锈宁800~1000倍液, 或25%丙环唑乳油5000倍液, 7~10喷施一次, 连续喷2~3次。

3.3 病毒病

病毒A可湿性粉剂500倍液, 1.5%植病灵乳剂1000倍液, 7~10d喷施1次, 连续喷2~3次。

3.4 白粉虱

300倍艾美乐灌根。

3.5 蚜虫

苦参素杀虫剂1000倍液喷施。

3.6 日灼病

生理性病害, 培育壮苗, 合理密植, 及时防虫。

3.7 脐腐病

由于土壤缺钙造成的生理性病害, 及时补钙, 浇水均匀, 可喷施1%的磷酸钙浸出液。