目前，河蟹已成为高寒地区重要的水产养殖品种，是水产品种结构调整的优选对象，并被遴选为各地水产主导品种，为农民增产增效做出了重要贡献。下面一起学习高寒地区河蟹养殖增效措施。

  一、稻田养蟹，生产绿色有机品牌大米，实现蟹稻双丰收

  近些年来，稻田养殖河蟹与绿色、有机品牌大米生产相结合，通过养殖河蟹，利用河蟹除草灭虫，少用或不用农药和化肥，不仅显著提升了大米的质量安全水平和品牌大米科技内涵，还提高了大米产品销售价格（提升一倍以上），显著增加了稻农的经济效益。黑龙江省佳木斯郊区的黑龙江金海大地生态农业科技开发有限公司，2010年开始应用稻田养蟹技术生产蟹田有机大米，积极依托“互联网 + ”开拓市场，与爱特龙江农业发展有限公司签约，在“爱之米”网上销售的有机大米每公斤卖到52~72元。2016年1月9日，在新建的“生态佳木斯”电商网站，公司有蟹田有机大米产品进驻该网站线下佳木斯大米“O2O”体验店，公司产品销量大幅度增长，经济效益也同步大幅增加。目前，稻田养蟹以养殖成蟹为主，亩产成蟹15~20kg。养殖过程中要特别注意鼠害的防治。

  二、自育蟹种，实现河蟹养殖稳产高效

  黑龙江省成蟹养殖所需蟹种（扣蟹）大多来自辽宁省盘锦市，少部分来自长江流域，而自育蟹种极少。但近些年来，黑龙江省池塘培育蟹种、稻田培育蟹种均取得了较好的效果。2007年肇源县鲶鱼沟水产养殖场开始试养河蟹，选择了鲶鱼沟水产养鱼场一分场面积为25000亩乌龙大布海泡作为试养水面，当年5月1日从辽宁省盘锦市购进扣蟹5000kg投放到乌龙大布海中，等到八月节出蟹时，没有回捕多少，几乎全军覆灭。接下来又进行了两年的试养，均以失败告终，三年下来损失近100万元。分析原因主要是辽宁省盘锦市的蟹苗不适合本地生活环境，再加上蟹苗运输方法不当，导致蟹苗成活率较低。为了解决上述问题，就得在本地繁育蟹苗，使之较好地适应当地生活环境。2009年至2011年每年从辽宁省盘锦市引进1000kg左右的大眼幼体，放入3000亩水面培育扣蟹。经过三年的不懈努力，终于培育成功，年可生产扣蟹10万kg左右，基本满足了鲶鱼沟水产养殖场 12万亩大水面放养需求，12万亩水面每年可生产商品蟹30万kg，年效益400多万元。2016年佳木斯郊区黑龙江金海大地生态农业科技开发有限公司开展稻田培育扣蟹试验获得了成功，有助于解决黑龙江省稻田养殖河蟹苗种供应问题。目前，我省稻田主要养殖成蟹，养殖所需蟹种（扣蟹）主要来自辽宁，而辽宁扣蟹供应时间早，黑龙江稻田插秧后用苗时间晚，相差一个多月。建议稻田养蟹区配备池塘，作为蟹种越冬池。当年培育的蟹种，能过捕捞放入越冬池，一部分也会自行爬入越冬池。第二年6月份，稻田需要放养蟹种时，用地笼捕捞越冬池的蟹种即可。

  三、暂养育肥，实现河蟹成蟹提质增效

  北方地区适宜河蟹生长期短，特别是稻田养成蟹，8月下旬放水时，需要捕出，而这时河蟹肥满度差，不受市场欢迎，销售价格低，最好配备暂养育肥池。另外，湖泊（水库）养成蟹，需要提早捕捞，也需要配备暂养育肥池。配备暂养育肥池可解决河蟹因生长期不足而导致的规格小、肥满度差以及均衡上市问题。通过暂养可显著提高河蟹销售价格，一般价格可提高50%~100%，显著增加养殖效益。暂养池塘标准与养蟹池塘标准相同，也需要建设防逃墙，材料采用养蟹专用塑料薄膜即可。

  暂养池的深度达到2m即可，水深1m左右，池底平坦，不渗漏。一般每亩池塘可暂养成蟹200~300kg。暂养期的饲料以动物性饲料为主，另外搭配植物性饲料。动物性饲料主要投喂鲜杂鱼，植物性饲料主要投喂玉米、小麦、麦麸、高粱、米糠、黄豆、陆生旱草、水草等。也可投喂河蟹专用配合饲料。一般每天傍晚投喂一次，日投饲率为3%~5%，根据河蟹吃食情况灵活调整投喂量。暂养育肥期间注意水质调控。

  来源：《黑龙江水产》

  作者：郭守发