西红柿是一种营养价值极高的植物，它既是水果也是蔬菜，更是美味的番茄酱的原材料。而在种植西红柿的过程中最重要的两点无非就是西红柿的种植管理技术以及各种病害的防治过程！

1 西红柿的栽培要点

1.1 播种

西红柿适宜播种在长5m、宽1m、厚10cm的畦内, 播种完成后覆土5mm, 并需踩实、浇透水。

1.2 分苗

播种后30d, 将西红柿幼苗进行二叶一心分苗, 直接分在营养钵内, 分苗后保持高温高湿。

1.3 种植密度

早熟品种每两株幼苗行距30~50cm;中晚熟品种每两株幼苗行距35~60cm, 定植后需浇水再覆盖地膜。

1.4 植株调整

挂秧时, 苗高为25cm, 防止背吊苗木, 利用单杆修剪法与改进的集成技术。单杆整枝法是当侧枝长到超过5cm时要及时除去;改进整个工艺是3穗果打顶的主蔓, 然后选择留下1个最强的苗枝, 在3穗果摘心, 摘心保持每两叶在第三花序, 花序摘心应在第三次开花时进行。适时地缠绕藤蔓或缠绕秧苗, 使其生长整齐, 不因咬合而引起相互遮挡;适时剪除衰老、黄叶, 适时落秧, 根据品种要求特性和商业性进行留果, 对果实的品种特性和要求进行适时的细化。大果品种每穗可留4~5果, 小果品种到果穗顶端不生长的小果蔬应摘下, 以利于通风。

2 西红柿的生长要求

2.1 温度

西红柿在不同生长期对温度的要求有所不同, 25~30℃是最适宜的种子萌发的温度。发芽温度最低11℃, 最高35℃;幼苗期白天20~25℃, 夜间15~20℃;结果期白天在25~30℃, 夜间在13~17℃, 低于15℃或高于35℃不适宜开花和结果。

2.2 光照

西红柿在不同生育期对光照的要求不同, 种子萌发期间不需要光照, 苗期需要充足的光照;幼苗生长良好, 光照不足会影响花芽分化的效果;授粉并期、结果期, 光照充足的水果必然好, 但是如果光线太强持久, 也会引起果实的晒斑。

2.3 水分

番茄的根力发达, 吸水能力强, 叶片水分蒸发强烈。干旱和抗旱的作物, 需要大量的水, 幼苗生长土壤过湿, 要控制浇水, 开花期需经常浇水, 一般保证10d浇一次, 但不可大水漫灌造成根沤死树。开花期和果期如浇水不及时或过于控制浇水, 会造成脐腐病大面积发生, 土壤过于干燥会导致生理卷叶。

2.4 土壤

西红柿对土壤的要求不是很高, 土层厚、排水良好、土壤渗透性强、可改良盐碱地等都能满足其生长要求。

2.5 营养成分

在开花期和果实膨大期的番茄, 氮的吸收量逐渐增加, 因此, 作物必须补充氮。西红柿不需要太多浓密的树叶, 对磷的需求也不高, 施磷应在花芽分化和发育的幼苗期。番茄对钾的需求量是最高的, 特别是在果实膨大期可以促进果实膨大和上色。

3 西红柿主要病害的防治技术

3.1 绵疫病

绵疫病是叶片黄化病变的早期发病, 用水浸泡后腐烂, 果实发病在肩的位置, 淡褐色斑点, 而后逐渐损伤, 长绵白质。对此病可采用甲霜灵和铜 (琥珀酸甲霜铜) 喷雾防治, 也可用大良和烯酰吗啉喷雾控制[2]。

3.2 早疫病

早疫病主要危害茎和果实, 易受高温和湿度影响, 产生的病菌为真菌半知菌, 应及时通风, 降低湿度, 预防早疫病。防治早疫病可用75%百菌清或50%扑海因600倍液喷雾防治效果好, 也可以用百菌清烟剂熏棚。

3.3 晚疫病

一般晚疫病从叶缘开始侵入, 然后发展成深褐色斑点, 并对茎和果引起侵染, 茎深褐色, 早期果软, 由黑褐色变黑绿色。可用霜洗600倍液喷雾防治, 若病害严重, 可用烯酰吗啉加准能喷雾防治, 烟剂可以用霜疫灭烟剂熏棚。

3.4 灰霉病

灰霉病是先将花浸染细菌, 再感染叶子和果实, 从叶尖开始浸染细菌, 呈现三角形、长黑毛、深褐色斑点, 水果腐烂先由黑果产生。灰霉病是除晚疫病外第二重大疾病。在阴雨天, 低温高湿的露棚多发病, 应及时通风排湿, 灰霉病利可用腐霉利600倍液或美无痕600倍液喷雾防治疾病, 烟剂可用灰霉斯烟剂熏棚。

3.5 细菌性溃疡病

细菌性溃疡病主要危害茎和果, 疾病由伤口中的细菌迅速扩散到茎皮, 再到髓溃烂枯萎, 果实表面出现疱疹似的微微隆起的白晕, 也称为“鸟眼”病。细菌性溃疡病的预防和治疗通常可用迅补即叶枯唑防治, 严重地块可用大良600倍, 加迅补600倍会更快, 控制效果好。

西红柿是全世界普遍食用的一种果蔬，在防治西红柿病虫害的过程中, 必须要加强监控, 另外要综合多方面因素认真有效地检测, 只有如此, 才能掌握了解病虫害的发病原因, 并且进行及时有效的应对。同时, 在加强监控的前提下, 要运用高效的预防措施, 从而进行病虫害的有效防治, 最终确保西红柿的高质量和高产量, 进一步提高西红柿种植户的收入。