油橄榄素有“植物油皇后”的美誉，在国际上被誉为“飘香的软黄金”，可制成食用橄榄油，果肉可以做成各种果脯，是世界著名的木本油料兼果用树种。重庆市是国内较早开始栽植油橄榄的地区，虽然发展前景较为广阔，但还存在一些问题。今天小编就来说说重庆油橄榄产业发展面临的主要问题及对策建议。

   一、面临的主要问题

   1、自然条件限制

   油橄榄是地中海的主要经果树种，要求生长环境相对干燥，土壤中性偏碱。重庆属亚热带季风气候，湿度较大，与原产地差异明显。

   2、良种缺乏

   早期重庆油橄榄也优选出一些良种，如佛奥、皮削利等，但由于后期没有持续开展优选，低谷期从事油橄榄科研的人员相继离开，品种选育工作断代。但就全市来看，适宜本土自然条件的良种仍然较少。

   3、科技支撑弱

   重庆地区油橄榄科技工作基本中断，目前栽培品种引自于四川和甘肃等地。在栽培、抚育管护、病虫害防治、采收、加工等方面，科技支撑不力，基地建设与经营水平不高。

   4、市场营销差，加工能力不足

   油橄榄基地加工能力建设滞后，市场营销严重脱节。此外，重庆目前仅能生产初榨橄榄油，产品单一，叶、果渣基本没有利用，果酒、果脯、佐餐食品等没有开发。

   二、重庆发展油橄榄的条件

   1、符合国家经济林产业发展规划

   近年来，我国对橄榄油的消费需求急剧增长，《全国特色经济林产业发展规划(2011—2020年)》将油橄榄列为重点规划树种之一，对促进重庆特色林业生态产业发展、促进林农增收致富、助推乡村振兴具有重要作用。

   2、部分区域具备油橄榄种植气候条件

   重庆长江三峡低山河谷地带，包括巫山、奉节、万州等地的小气候条件能满足油橄榄生长要求，被划为适宜区。

   3、有一定的良种和技术积累

   重庆歌乐山、万盛南桐矿区栽植的卡林、贝拉、弗奥品种，9～12年生油橄榄树年平均鲜果产量可达7.4 kg/株;2015年奉节县6年生皮削利优树株产达30 kg，7年生优树株产48 kg，2017年最高株产达62.5 kg;通过多年的引种栽培，初步选育了在重庆表现较好的莱星、皮削利、弗奥、奇迹、鄂植8号等良种，具备较好的丰产、稳产性状。

   4、国民对优质健康食用油的需求增大

   现代科学证明，橄榄油是一种保健作用极高的食用油，具有易吸收、抑制胆固醇形成、降低血糖等作用，富含多种对人体有益的V E 、V C 、β-胡萝卜素。此外，橄榄油还是制作高级化妆品的原料。随着社会经济的发展，我国橄榄油消费量日益增大，而我国目前的橄榄油产量远远不能满足需求。

   三、产业发展建议

   1、改善种植条件

   弱光照、高湿度是重庆油橄榄栽培的不利因素，因此要改善种植基地的通风、透光、排水条件。种植时选择光照条件好的阳坡，排水良好的中性或微碱性土壤，同时要加强透光修剪。

   2、强化科技支撑

   可借鉴甘肃陇南经验，成立专门科研机构坚持为橄榄产业服务;根据重庆高温高湿气候特点与降水规律筛选适宜品种，以优树为基础培育良种苗木;在集约栽培、病虫害防治、高附加值深加工产品开发等方面不断创新;加强实用技术推广，依靠科技提升产业整体技术水平。

   3、倡导规模化种植

   油橄榄栽培管护要求高，要实现高产，管理跟不上就没有效益，农户分散种植很难落实管护措施，管护水平参差不齐，影响整体效益。因此建议以种植大户、企业作为实施主体，进行规模化种植，实现油橄榄稳产、丰产。

   4、政府扶持，市场引导

   油橄榄产业发展涉及广大基层农户，是产业扶贫和乡村振兴的重要抓手，离不开政府的引导;通过工程项目给予支持，组织技术力量予以指导;果实成熟期需要政府引导制订鲜果收购保护价，保障种植积极性。

   市场营销与品牌打造是发展油橄榄产业的关键，有市场带动，生产才有动力，产品才有出路。通过有力的市场营销树立起本土初榨橄榄油的品牌价值，此外强化市场监管，让假冒伪劣橄榄油无容身之地，是产业健康发展的保障。

   5、努力提升基地现代化水平

   应用现代苗木生产技术，推行工厂化培育良种壮苗;引导基地规模化发展，推广基地智能化、机械化经营;提升产品品质，增强市场竞争力。