火龙果是热带、亚热带水果,喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。十几年前引进中国,现在在我国海南、广东、广西、云南等地区均有种植。日光温室栽培条件可满足火龙果生长发育对温度条件的需求。通过调节通风口大小和温室内光照强度等温、光调控措施,夏、秋季节温室内的温度可保持在35℃以下,冬季最低温度保持在5°以下。
一、火龙果的生育特点
火龙果喜光耐阴、耐热耐旱,可耐0℃低温和40℃高温,能在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。生长的最适温度为25~35℃。火龙果喜肥耐瘠可适应多种土壤,但以含腐殖质多、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。 在日光温室小环境的温、光、湿、气条件下,火龙果的生长发育周期性特征如下:火龙果抽生新枝条的适宜温度10~28℃,最适温度18~25℃。当最低温度小于10℃时,火龙果植株生长活动变慢。
二年生的植株在5月下旬时,主枝高度超过水泥方柱。6月上旬枝条开始围水泥圆环向外下垂生长,10月上旬下垂生长的部分枝条顶端接触到地面需要及时疏剪。6月下旬有少量植株开花,至10上旬约有70%的植株开花,约有40%的植株结果。12月下旬至翌年2月上旬日光温室内最低温度小于10℃,火龙果生长活动变慢植株不再抽生新枝条。2月中旬后日光温室内最低温度保持10℃以上,3年龄的火龙果植株生长加快,6月下旬至9月下旬进入枝条旺盛生长期,需要及时疏剪枝条,下垂枝条的顶端保持在离地面20~25厘米。6月中旬第1批花蕾开放,7月中旬、8月、9月中下旬是盛花期。开花后35~40天果实成熟。7月中旬第1批果成熟,果型为卵圆型,平均横径8.9厘米,平均单果重481.6克,平均单果瓤重337.3克,占单果总重的70.0%。至10月上旬开放8批花,11月中下旬最后一批果采收结束。产量可达34.5~37.5吨/公顷。
二、栽培技术
1、扦插育苗 火龙果进入结果期后,在每年7月中下旬进行疏枝剪枝。选择健壮枝条剪成35厘米长的枝段,在阳光下晾晒5~7天后作为扦插育苗备用枝。开5厘米深、25厘米宽的扦插沟,把备用枝竖排在沟内覆潮土,10天后浇水,30~50天后生出新根即可种植。
2、科学种植 在引种温室内采用“围柱穴栽”种植方式。选用水泥方柱做立柱,水泥方柱横断面10厘米×10厘米,总长度170~180厘米。南北成行垂直竖立埋深50厘米,地上部分高120~130厘米。柱间距离120厘米,行间距离250厘米,竖立3330根/公顷。在每根水泥方柱四周栽植4株火龙果种苗,栽植火龙果种苗13320株/公顷。种苗栽植深度5厘米。
3、搭架整枝 随着火龙果种苗生长并抽生新枝,只留1条健壮枝条并及时将其捆绑在水泥方柱上,其余弱小枝条及时剪掉。当枝条高度超过100厘米后,在水泥方柱的顶端平向固定1个水泥圆环,圆环内直径45厘米,外直径50厘米圆环壁厚5厘米。火龙果枝条高度超过水泥方柱后,向上穿过水泥圆环内,沿圆环周围向外下垂生长。主枝高度达到100厘米后,多保留健壮新枝,同主枝一起向上穿过水泥圆环内生长。枝条下垂生长接触地面后及时剪枝,下垂枝条的顶端保持离地面25~30厘米。
4、温、光、湿、气、肥条件调控 结合火龙果的生长发育周期和各生育阶段对温、光、湿、气的需求,可把日光温室的温、光、湿、气管理分成越冬慢长阶段(12月上旬至翌年2月上旬)、花前营养生长阶段(2月中旬至5月下旬)和开花结果阶段(6月上旬至11月下旬)。
越冬慢长阶段:关闭日光温室的薄膜通风口,15:30前及时覆盖保温被(稻草苫),温室内最低温度保持在5℃以上;土壤湿度保持在土壤含水量35%~45%;空气湿度保持在60%以下。
花前营养生长阶段:2月中旬至4月下旬白天提高温度,上午温室内温度不超过35℃,14:00前关闭顶风口;2月中旬至3月上旬,15:30后及时覆盖保温被(稻草苫);3月中旬至4月下旬16:00后及时覆盖保温被(稻草苫)有利于夜间保温。进入5月白天提高温度与降高温兼顾,可同时打开顶风口和底风口,温室内最高温度控制在35℃以下,15:00前关闭顶(底)风口;夜间保温措施视天气而定,17:00以后覆盖保温被(稻草毡),夜间最低温度达到15℃以上时,不再覆盖保温被(稻草苫)。土壤湿度要保持在土壤含水量45%~75%之间,在4月底前冷空气(寒流)过后要及时浇水。进入5月视土壤墒情10~15天浇1次水,及时补充土壤水分。
开花结果阶段:在温度管理上,8月上旬前以降温措施为主,确保温室内温度不超过35℃,天风口和地风口24小时开启。8月中旬至9月下旬降温和保温兼顾,9:00前后打开顶(底)风口以确保温室内温度不超过35℃,16:00前后关闭顶(底)风口,夜间温度保持在15℃以上。10月上旬后以保温为主,因此不得打开底风口,顶风口的开启时间要安排在10:00之后,15:00之前关闭顶风口;进入11月16:30以后覆盖保温被(稻草苫)。
在浇水及空气湿度管理上,9月底之前气温高土壤蒸发量大,早秋季节土壤渗水快要及时补充土壤水分,7~10天浇1次水。由于开大通风口顶风口和底风口同时打开,温室内空气对流加快导致空气容易干燥,不利于花粉发芽,火龙果花会因为受精不良而造成落花落果。因此在火龙果开花结果期间,温室内空气相对湿度要保持在60%以上,必要时傍晚在温室内喷洒清水,同时增加夜间温室内空气湿度,为火龙果花粉发芽创造必要的空气湿度条件,满足火龙果花卵受精的需要。在调控温室内空气湿度条件下,火龙果的坐果率可达到84.6%,在温室内自然空气湿度条件下,火龙果坐果率仅为68.5%。
在施肥管理上结合火龙果浅层须根系的特点,施肥管理要掌握少量多次的原则,每年的五一节前后和元旦前后各施用1次有机肥。每次使用牛粪150立方米/公顷、发酵后的膨化豆粕3750千克/公顷。在每行的两侧距离水泥方柱25~30厘米处开1条20厘米、深30~40厘米长的浅沟,将牛粪和发酵后的膨化豆粕施到浅沟内覆土即可。7月中旬后火龙果开始快速生长。第1批果采收前随浇水冲施三元复合肥(15-15-15)75千克/公顷;之后随浇水每次冲施高钾复合肥75千克/公顷。火龙果结果期管理以控水控肥、控氮增钾为主,钾肥以叶面喷施3%~5%磷酸二氢钾5~10次。
5、花期人工辅助授粉 火龙果花为多卵花体,开花时人工辅助授粉可以有效提高火龙果花卵受精率,从而有效提高火龙果的坐果率。傍晚火龙果花刚刚开放时便可安排人工辅助授粉,或者安排在5:00—7:00火龙果花闭合之前。
6、适时采收 火龙果正常成熟表现为果实全部呈紫红色,根据果实着色成熟程度分期分批适时采收,过早或过晚采收都会影响到火龙果果实品质和口感。
日光温室栽培技术产出的火龙果产量高、品质优因而商品率高,虽然成本比露地火龙果高,但是在产量和品质上比露地种植的火龙果要好。