红心猕猴桃顾名思义就是在果肉中间有着红心，和普通猕猴桃的区别就是果实更大一些，并且风味更足。红心猕猴桃富含大量的维生素及糖分, 所以有“维生素C之王”的说法, 因而其市场价值越来越高。

1 红心猕猴桃的生物学特征

红心猕猴桃作为国内最新培育的果品, 价值极高。其果实味道独特, 具备食药一体的价值。该品种的果皮呈现黄绿色, 表面无毛 (只有少量的短软毛) ;果型较大, 果实呈现短圆柱形, 其横剖面的果肉呈金黄色, 而且绿中有红, 在果心处有紫红色线条, 而且放射状排布, 如四射的光芒。其果肉入口嫩且甜爽, 糖分含量为18%, 所以酸度很弱, 果味浓;其中维生素含量比一般的水果高, 所以人们非常喜欢食用此果。

红心猕猴桃产量较高, 寿命长, 所以种植范围广。红心猕猴桃树冠较为紧凑, 生长旺盛, 整体很健壮, 其枝条虽粗但较软。通常情况下, 定植后第2年开始便有30%的植株开花结果, 第3年所有的植株结果, 丰产期比一般的品种提早两三年, 高标准果园盛果期可维持30~40年。此外, 植株的抗风能力较强, 对一些病虫害的免疫力很强, 但抗旱能力比较弱。

红心猕猴桃一般早熟、耐贮, 基本上8月中下旬就可以上市, 南方地区8月中上旬即可上市。在15℃下常温可贮存2个月, 而且可保鲜贮存至第2年3月, 味道基本不变。因此, 其市场需求量极高, 种植发展前景较广。

2 红心猕猴桃栽培技术

2.1 培植园地选择

为了方便果品外运, 需选择交通便利的地区。由于红心猕猴桃的生长势很旺盛, 喜欢光照、喜湿润、适应微酸性的土地, 但避讳强光高温环境、水涝之地、盐碱性土壤。因此, 种植择地时需选择土地较肥沃、浇灌设施较齐全的沙壤土地段, 以培育出健康的红心猕猴桃。

2.2 苗木培育

要想保证果品的质量, 首先要保证选择栽种优良的苗木。所以, 一定要在建园时计划好苗木的配置, 选择现行的优质品种。建园后栽植苗木时, 果农可剪截幼芽前两三个饱满的健壮芽, 再对定植一年的苗木嫩枝作嫁接处理。在此过程中一定要重视选芽、切口、剪枝等方面, 以避免对苗木的生长和抽芽造成损伤。此外, 红心猕猴桃也是雌、雄异株的藤本植物, 所以种植时要对应地种植一部分雄株, 保证果树正常授粉萌发。

2.3 修剪与施肥

苗木修剪, 是为了促进苗木的生长, 使其生长得更好更快。在确定苗木的栽培架式后, 果农在修剪时要注意保留红心猕猴桃较为粗壮、健康的树枝。具体来看, 果农可选择长梢的枝节进行修剪, 保留1个主蔓, 以有效防止繁密的枝条阻挡苗木正常吸收阳光。修剪后, 要对剩下的树枝进行消毒、包裹处理, 防止风吹日晒而阻碍苗木生长。

红心猕猴桃作为喜肥类型的果树, 需要进行必要的施肥、追肥, 一年需施肥3~5次。在其生长的重要区段, 要定期进行灌溉和施肥, 如立春后在红心猕猴桃树嫩芽萌动时需追肥。特别是在最旺盛的生长开花结果阶段, 要酌情进行施肥, 一般施用速效肥料或者锌类肥料, 以保证生长树势和抗病能力增强, 确保果实健康稳定生长。

2.4 除草

在红心猕猴桃的栽培过程中, 一定要尽量减少化肥和农药的使用量, 果农可使用特制的灭蚊灯等物理手段消除害虫, 减少除草剂的使用。果农可在6月下旬与9月下旬利用小型除草机进行2次除草作业, 同时把收割回来的杂草置于红心猕猴桃的种植区域及棚架下, 不仅对土地发挥了降温保湿的功效, 而且能够使其转变为绿肥。

最后惠农网小编提醒种植户，红心猕猴桃的科学合理种植, 既可以有效保护当地水土, 避免水土流失, 又能有效利用当地的资源, 进一步改善生态环境。所以, 红心猕猴桃的成功栽培, 可以极大地推动地区经济的发展。