你爱吃蚕豆吗?香香脆脆的蚕豆口感很好，相信很多人吃过的蚕豆基本都是加工品，很少有见过新鲜的。要是想尝尝新鲜蚕豆，那就只有自己种了，那么你知道怎么种蚕豆吗?下面一起来了解下。

  蚕豆功效作用

  1、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。

  2、蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

  3、蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。

  4、传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。

  5、蚕豆含有丰富的钙、锌、锰、磷脂及胆石碱，具有增强记忆力的健脑作用。

  6、蚕豆含有丰富的钙，有利于骨骼对钙的吸收和钙化，促进人体骨骼生长发育。

  7、蚕豆含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，可提高食品营养价值，预防心血管疾病。

  家庭蚕豆种植方法要点

  1、种子浸泡，坚硬的蚕豆外壳泡了一夜水之后，皮已经有些裂开。有黑线的那端是前面，播种时圆弧形那端朝上;如果还是无法分辨，就将种子平放。

  2、蚕豆根长出来后，每天喷水3次保持湿润，但不要让盆子积水。

  3、蚕豆根越来越长，会往土里钻进去，我们要在芽还没有长出来之前进行遮荫。

  4、新芽已有2～3cm，可移到明亮处，改用浇水的方式。

  5、最长的新芽已有4cm，此时还没发芽的豆子为不良豆，要挑出来丢弃，以免腐烂滋生细菌。

  6、强壮的新芽看起来非常壮观，每天以1～2cm的速度生长着。

  7、已经有8cm高，此时顶端的叶子尚未打开，多接受一点日照，叶子会提早张开。

  8、主根旁边明显长出细根来，此阶段的豆芽根部应该已经长得很健全。

  9、新芽长到10～12cm就必须採收，不一定要等到叶子张开，未开的芽更细嫩。

  10、採收的时候要像豌豆一样剪到底，不要留一截，会再次萌芽生长。第二次的新芽会从两侧各长一枝，同样要在10cm左右採收。

  以上就是蚕豆种植介绍了，要是自己喜欢吃的话，可以种植试试，按照小编介绍的方法，保证种出个大饱满，口感极佳的蚕豆。

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