藿香是药食兼用植物，全草可入药，茎直立，高0.5-1.5米，四棱形。花期6-9月果期9-11月。具有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表之功效。可用于治疗呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒等病症。

藿香别名排香草、土藿香、野苏子、广藿香，为一种药食兼用植物，主产于四川、江苏、浙江、湖南、广东等地，俄罗斯，朝鲜，日本及北美洲有分布。

生长习性

喜高温、阳光充足环境，在荫蔽处生长欠佳，年平均气温19~26℃的地区较宜生长，温度高于35℃或低于16℃时生长缓慢或停止。喜欢生长在湿润、多雨的环境，怕干旱，要求年降雨量达1600mm以上。对土壤要求不严，一般土壤均可生长，但以土层深厚肥沃而疏松的砂质壤土或壤土为佳。怕积水，在易积水的低洼地种植，根部易腐烂而死亡。种子寿命2～4年故隔年籽可以播种，种子萌发需要光照条件，发芽适温18～22℃，发芽天数7～10天。幼苗期喜雨生长期喜湿度大的环境(但是土壤湿度过大会烂根死亡)。雨量较少地区要注意灌溉。苗期喜荫需搭棚或盖草，成株可在全光照下生长。根比较耐寒，在北方能越冬次年返青长出藿香;地上部不耐寒，霜降后大量落叶逐渐枯死。

选地整地

选择排灌、管理方便、肥力中上的壤土或砂壤土地块为好;结合翻耕亩施3000公斤腐熟栏粪作基肥;然后开沟敲细土垡，整成边沟1.5m宽的龟背形苗床。

繁殖方法

藿香多用种子繁殖，当年播种当年收获为新藿香，叶子多、质量好。也可宿根繁殖(老藿香)，是指留种的新藿香收过种子后，让其老根在原地越冬，翌春新苗出土后移至大田而获全草。

种子繁殖

1.播种时间：北方春季播种在4月中下旬育苗，撒播或条播，播种前，将苗床每亩施腐熟人畜粪水2000kg，湿润畦面作基肥，整平耙细后播种。

2.条播：顺畦按行距25~30cm开浅沟，沟深1~1.5cm浇透水，将种子拌细沙均匀地撒入沟内，覆土1cm稍加镇压。

3.撒播：每亩用种量1.5~2kg，将种子拌细沙或草木灰均匀撒于畦面后，用细泥：草木灰=1：0.5的肥土覆盖约1cm厚;最后用竹片或小树枝在畦面上间隔约80cm架成小拱形，盖上薄膜保温育苗。气温保持在20~25℃时10~15天出苗，出苗率达70%时揭去薄膜，适宜生长温度18~25℃.

4.定植：当年春播的藿香在苗高12cm，主茎有5对叶子时基部的叶腋开始发生分枝，6月以后气温升高，雨季来临藿香进入旺盛生长期。所以当苗高12~15cm，4~6片真叶时及时定植，按株行距25cm*40cm定植，选择阴天浇稀薄粪水定植，每亩定植6~7千株，定植后浇透定根水。

宿根繁殖

宿根移栽(老藿香)极易成活，宿根在第二年(5月)出苗，用剪刀紧贴地面剪掉冬季枯死的地上残茎，然后浇一次稀薄粪水，促进新苗生长，到苗高9~15cm时，即可将苗挖起，带土移栽大田，应于雨天或阴天随挖随栽，成活率高。移栽株行距30cm×35cm，每亩栽6千株。栽好后立即浇1次稀薄的粪水，促进成活。宿根发出的藿香高达70~90cm时，当年春播的藿香15~36cm高。宿根移栽6月底至7月初开始开花，当年春播的7月中旬开花。

田间管理

温度管理：藿香种子播种后气温保持在20～25℃时10～15天出苗，出苗率达70%时，揭去薄膜，适宜生长温度18～25℃，当年春播的藿香在苗高12厘米，主茎有5对叶子时基部的叶腋开始发生分枝，6月以后气温升高，雨季来临藿香进入旺盛生长期。

水肥管理：藿香茎叶均作药用，施肥以“全肥”为好(包括氮、磷、钾)如人畜粪、油饼、复合肥等。第一次追肥在苗高3cm松土后每亩施腐熟稀薄人畜粪水1000kg，以后分别在苗高7~10cm、15~20cm、25~30cm时，中耕除草后，每次每667m2施腐熟人畜粪水1500kg，或每667m2施磷酸二铵10~12kg，施肥后应浇水，封垄后不再追肥。旱季要及时浇水，抗旱保苗，雨季及时疏沟排水，防止积水引起植株烂根。

中耕除草间苗：当苗高3cm，及时间去过密苗，或进行分苗，分苗株距6~8cm。穴播的藿香每穴留3~4株，条播可按株距10~12cm间苗，两行错开定苗;缺苗要在阴天补栽，栽后浇1次稀薄人畜粪水，以利成活。第一次收获前中耕除草2~3次，分别在苗高3cm、12~15cm、21~24cm时进行。苗高25~30cm时收割后进行培土6cm护根。

排水抗旱：藿香喜微潮土壤环境，在播种、移栽后，如遇干旱无雨，应注意及时浇(灌)水抗旱护苗;多雨天气及灌水后，应及时做好清沟排水工作，以防积水，引起烂根。

灌水排水：藿香既怕干又怕涝，在种植或插后生根前每天早晚各浇水一次，淋水量不宜过多以浇湿畦面为度。在生长过程中若遇干旱，畦面发白便要引水灌溉，每5～8天一次。将水引入畦沟，深达畦高的1/2～2/3为度，让水分慢慢渗透湿润畦面为止。雨季或遇大雨要注意排水，严防积水以免根系腐烂，导致植株死亡。因此在水稻田种植藿香要筑高畦深沟，就是防止雨水过多而积聚，影响藿香的正常生长。

防寒过冬：需要过冬的藿香，特别是在夏秋季节定植的幼小植株抗寒力差，故有霜冻地区到了冬初应盖草或搭棚防霜，或者挡北风面加盖塑料薄膜保暖防冻害。最好在秋末施入猪牛栏粪肥、加入火土灰、火烧泥壅蔸保暖。于9月栽种的藿香，亦可在10月上旬间种油菜或其他高秆阔叶冬种作物来遮霜防寒冻。

病虫害防治

1.根腐病：此病多发生于夏季多雨季节，病株从根部和根状茎处发生腐烂，逐渐延至地上部使皮层变褐色，最后枯萎而死。

防治方法：拔除病株并集中烧毁，再在病穴上撒入石灰消毒，或50%甲基托布津800倍液或用50%多菌灵500倍液浇灌病穴。

2.枯萎病：此病在6月中旬至7月上旬发生，最初病株叶片及叶梢部下垂，青枯状，最后根部腐烂，全株枯死。

防治方法：收获后，清除病残株，集中烧毁，消灭越冬病原菌。雨后及时疏沟排水，降低田间湿度，结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾，提高植株抗病力，发病初期拔除病株并用50%多菌灵500倍液，或50%甲基托布津800倍液，或40%多菌灵胶悬液500倍液浇灌病穴及邻近植株根部，防止蔓延。

3.角斑病：主要危害叶片，多雨季节发生，开始时呈水浸状病斑，以后逐渐扩大为多角形褐色病斑，严重时叶片干枯脱落，造成减产。

防治方法：发病初期用1：1.5：120倍波尔多液，或72%农用链霉素1000倍液、或77%可杀得500倍液喷雾防治，7~10天喷1次，连喷2~3次。

4.褐斑病：真菌病害，主要危害叶片，5~6月份在叶面形成近圆形的病斑，中间淡褐色，边缘暗褐色，并生淡黑色霉状物，潮湿雨季严重。

防治方法：摘除病叶烧毁，用1：1：120倍波尔多液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或58%甲霜灵锰锌500倍液喷雾防治。

5.斑枯病：叶片两面病斑呈多角形，初时直径1~3mm，暗褐色，叶色变黄，严重时病斑汇合，叶片枯死。

防治方法：发病初期喷洒50%瑞毒霉1000倍液，每隔7天喷1次，连续喷2~3次。

6.蚜虫：成虫和若虫群集在嫩梢嫩叶上危害，使植株生长不良，不能正常长出新芽新叶。

防治方法：用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷洒，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液、或40%乐果乳油1500倍液喷洒。收前半个月停药，免留残毒。

7.红蜘蛛：6~8月高温低湿季节发生严重，该虫主要吮吸植株营养，橘红色或黄色，在叶背面吸食汁液，受害部位初现黄白色小斑，逐渐成大黄褐色焦斑，最后全叶变黄脱落。

防治方法：用虫螨立克1500倍液、或40%速克朗或1.8%阿维菌素3000倍液喷洒。

8.银纹叶蛾：银纹叶蛾以其幼虫咬食叶片成孔洞或缺刻，幼虫白天潜伏在叶背，晚上和阴天多在叶面取食。

防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液，或25%杀虫脒水剂300~350倍液喷雾。

9.卷叶螟：卷叶螟以其幼虫在幼芽、幼叶上吐丝卷叶，藏于其中咀食叶片。

防治方法：用敌百虫300~400倍液叶面喷洒。

10.地老虎、蝼蛄：害虫咬断幼苗根茎，造成缺苗，影响产量。

防治方法：用90%晶体敌百虫做成毒饵诱杀，或用50%辛硫磷1000倍液拌毒土条施于沟内。

采收加工

藿香于4-6月采摘嫩茎叶或幼苗食用，现蕾开花时采摘花序洗净、切段，放人酱中调味。

藿香播种后可连续收获1年，除留种田外一般都在7-8月盛花期收获，选晴天齐地面割下，运回并迅速晒干、炕干或荫干以备药用。蕾香以茎枝色绿、茎叶干、叶多、香气浓郁者为佳。

效益分析

藿香是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配，运用到园林绿化中;藿香是一种既是食品又是药品的烹饪原料，藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效。藿香其商品为干燥的全草，除药用配方外，是中成药藿香正气丸(水、口服液)、胶囊等品种的主要原料，其叶还可提取藿香油出口东南亚地区和欧美等国家，为药品、化妆品、食品、香料等产品提供原料。藿香用量较大，是销量较大的草类药材。广藿香亩产藿香条一般干货 600公斤左右，藿香叶150公斤上下，按正常近年统货10元左右的行情计算，亩产值5000元左右。土藿香亩产600公斤左右，按目前市场价格4元/公斤计算，亩产值2000元以上。

以上是中药材藿香种植技术及效益分析，内容仅供参考。想了解更多农技知识请关注惠农学堂!