现在很多地方都秋收了，也到了种大蒜的季节了。今年大蒜行情不太好，对农民种蒜有点打击，但是蔬菜价格涨跌其实很正常，没准明年大蒜行情就好了，所以该种还是得种。那么大蒜什么时候种植好?全国各地大蒜种植时间一样吗?今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。
大蒜什么时候播种
对于大蒜播种时间，长江流域及其以南地区，一般是在9月中、下旬播种。大蒜是喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到成长为4-6叶需要40-50天，若在日均温度7℃以下，则会停止生长。
9月份这时候天气凉爽，适合大蒜幼苗出土和生长。大蒜种植时间是很重要的，要是播种过早的话，大蒜幼苗在越冬前生长过旺会消耗掉养生，会降低越冬能力。
所以长江流域9月中旬左右播种，能使得植株在越冬前长到5～6片叶，这时候的植物，抗寒力最强，因此不会在严寒冬季被冻死，能为植株顺利通过春化打下良好基础。
而如果大蒜播种过晚的话，则会根系弱、苗子小、抗寒力较低，使得在越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
大蒜种植时间
大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初)，气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2天。
大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，大蒜幼苗可以秋播，因为能在露地越冬。翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。
但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°～38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。
我国各地大蒜的栽培季节如下：
(1)乌鲁木齐
春播播种期：4月中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。
(2)青海
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
(3)拉萨
春播播种期：3月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月上中旬。
秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。
(4)哈尔滨
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
(5)长春
春播播种期：4月上旬。
(6)沈阳
春播播种期：3月中下旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
春播收蒜头期：7月上中旬。
(7)呼和浩特
春播播种期：3月中下旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
(8)陕西
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
(9)太原
春播播种期：3月中旬。
春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。
(10)北京
春播播种期：3月上旬。
春播收蒜头期：6月下旬。
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月中旬。
(11)济南
春播播种期：2月中旬。
春播收蒜头期：6月上旬。
秋播播种期：9月下旬至10月上旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
(12)四川
秋播播种期：8～9月
秋播播种期：10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年4月上旬。
(13)贵州
秋播播种期：8月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月下旬。
(14)上海
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。
(15)江苏
秋播播种期：9月下旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
(16)安徽
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
(17)浙江
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
(18)广东
秋播收蒜头期：翌年3月中旬。
(19)河南
秋播播种期：白露末秋分初(9月底10月初)
说到大蒜种植时间等问题，惠农网小编不得不提醒大家，一般大蒜施肥以有机肥为主，配方施少量的化肥，还是以底肥为主。看了以上介绍的全国大蒜种植时间，有没有找到自己家乡该种大蒜的时间呢?其实不管是什么蔬菜，种植时间可是很重要的，正确的时间才能保证蔬菜快速的生长以及高产呢。