一眨眼已经快到八月中旬了，虽然天气还很炎热，但是春天种的好多菜都已经不好好生长了，勤快的农民怎么会舍得有闲地呢，所以肯定是想考虑一下适合八月份种的菜吧，所以来看一下八月份华北地区可以种哪些菜吧。

1、白菜

白菜可是冬天最常见到的一种蔬菜，小时候的冬天几乎每顿都离不不开白菜，什么炒白菜、炖白菜、白菜饺子、白菜包子等等，做法虽然不一样，但是主角都是白菜。农民一般在立秋前后种白菜，每次都是将春天种的黄瓜和豆角摘干净后，将黄瓜秧和豆角秧清理干净后种白菜。在种完白菜十几天后便能吃到小白菜，因为种的密要间苗。

2、萝卜

萝卜也是冬天常见的菜，我家一般会将一部分萝卜放到地窖，一部分用来腌咸菜。萝卜没有白菜种的多，一般会在白菜地的四周种一圈萝卜，虽然不多，但是够一冬天吃了。萝卜除了可以用来腌咸菜以外，还可以制作其它很多的美食呢。

3、秋黄瓜

秋黄瓜一般在七月下旬到八月上旬种，秋黄瓜生长迅速，口感要比春天种的黄瓜更脆。你可能夏天吃黄瓜吃的够够的了，但是秋天吃到黄瓜，那绝对是人间美味。

4、秋豆角

秋豆角和秋黄瓜的种植时间差不多，春天种的豆角到了秋天便不好好生长，要么就是病害多，要么就是结的豆角又少又小，所以在秋天种植豆角可以赶在天冷前吃好长时间的豆角。

以上就是关于八月份华北地区种菜介绍了，虽然以上只有四种菜介绍，但是每一种都是很值得种的哦。其实除了这些还有韭菜、芦笋、芹菜、香菜等也都可以种植，你们那边一般八月份是种什么菜呢?