翘嘴红鲌以捕食其它小型鱼类为食，体重0.5公斤的个体能吞食10厘米左右的鲢、鳙鱼种。生长迅速、体型较大，最大者可达10－15公斤，分布于全国各主要水系。翘嘴红鲌作为太湖流域一个重要的特种水产新品种，具有很高的经济价值，其养殖发展前景十分广阔。

   一、池塘条件? 

   池塘必须水源充足、水质清新、池底平坦、淤泥少，池塘面积一般2－15亩左右、水深1－2米、池埂高出洪水位0.5米以上。

   二、清塘消毒? 

   在苗种放养前15天左右必须要进行池塘清塘消毒，每亩水深10－20厘米用量75－100公斤生石灰化成石灰乳进行全池泼洒，石灰水主要用于杀灭潜在病源体和其它敌害生物。待药性消失后注入50厘米以上的河水后就可放养鱼种。

   三、苗种放养? 

   苗种放养要求亩产200－400公斤，亩放一龄鱼种800－1000尾，鱼种规格在5厘米以上最好是10－20厘米；亩放规格在500克以下大小规格基本一致的二龄鱼种 400－500尾。适应搭养花鲢亩放 50尾。运输前要拉网锻炼防止操伤。 

   四、科学投饵? 

   投喂饲料种类有冰鲜鱼块和活饵料鱼，要求活饵料规格为饲养鱼体长的1/3－1/5并以上层鱼为好，如白鲢、花鲢、鲮鱼、白鲫及其它小杂鱼。 投饲方法： ①投喂冰鲜鱼饵：饲养鱼必须经过驯化过程，3－5厘米时每日投喂冰鲜鱼制成的鱼糜4次；10厘米以上投喂切碎的冰鲜鱼块。投喂方式有定点投喂以每次投喂后在2小时内吃完为限；另一种投喂方式是人工抛投，投到翘嘴红鲌不来抢食为止。人工养殖翘嘴红鲌正常情况下饵料系数为4左右； ②投喂活饵料鱼：每5－7天投喂一次，投喂量为翘嘴红鲌存塘量的1－2倍，吃完后马上投喂吃不完要推迟投喂时间。并要注意经常观察鱼的吃食、活动情况和天气变化并灵活掌握投饲量。 

   五、饲养管理? 

   第一阶段：放养后到4月规格在20厘米以内主要靠培育浮游生物为主，水质要求适应浮游生物的生长会使翘嘴红鲌生长速度很快。 第二阶段：池塘中的浮游生物吃完后就要开始人工投喂适口的饵料，计划投喂什么种类的饵料就用什么饵料进行驯化，饵料规格由小到大适口为好。整个饲养过程中水质保持清新、透明度应控制在30厘米左右。当水质过浓鱼类吃食量减少时应及时注入新水调节水质，并准备开启增氧机或水泵冲水等增氧措施预防鱼类缺氧浮头。 

   六、病害防治? 

   翘嘴红鲌寄生虫病应引起重视尤其是小瓜虫和指环虫病，这二种寄生虫病往往并发且来势击猛。该病除了夏季高温季节没有发生外在春、秋、冬季均有发生。翘嘴红鲌池塘养殖需要保持适当肥度，除肥水下塘外养殖过程中也要适时追肥使池水透明度保持 30－40厘米。预防寄生虫病除了做好池塘石灰清塘、鱼种药物浸洗之外，养殖过程要定期进行药物预防，外消用敌百虫内服药物可用杀虫精预防效果明显。

   七、捕捞及运输?

   翘嘴红鲌善跳越因此拉网捕捞时应加盖网。由于翘嘴红鲌性情急燥进行捕捞时容易受伤，操作不当会给长途运输带来一定的难度。如果在捕捞时保持不受伤人工养殖的翘嘴红鲌的运输成活率也很高。 翘嘴红鲌塘口价格在7.4-7.6一斤左右，相比其他养殖的鱼类价格要高，在确保捕捞时不受伤的情况下翘嘴红鲌的养殖经济效益较为可观！