种植历史比较久远的枣园，一般都会面临栽培品种单一老化、产量低品质差等问题，这些问题直接影响了经济效益。因此可通过高枝嫁接改良技术来改造枣园里的枣树种植结构，主要通过引进优质品种来提高红枣的产量和品质。采用这种技术三年即可恢复结果。

  一、锯冠截杆，培养砧木嫁接枝

  1、锯冠截杆 

  第一年的春季将有一定种植历史的枣树从基部2.5米或3.0米高处截杆去冠，就是把枣树的树冠的粗老主枝或大枝锯除截杆。 

  2、伤口处理 

  先用伤口愈合剂涂抹处理伤口，再用微膜或报纸覆盖锯口，保护树体水分以防树体伤口抽干、裂缝、病菌感染腐烂。

  3、培养砧木嫁接枝条 

  抹芽 当枣树萌芽后将老树杆1.5米以下萌芽全部抹去，1.5米以上按20厘米留1个新梢。在生长季节反复而及时抹去后萌发的新芽可以减少营养竞争。 

  摘心 7月底或8月初摘心以促进枝条生长充实、成熟、形成木质化。

  二、高枝嫁接 

  1、接穗采集 

  根据当地的市场情况选择适合该地区生长的良种，如灰枣、赞皇大枣、灵武长枣等。嫁接采用硬枝嫁接，接穗选择生长健壮、无病虫害、成熟充实的枝条。

  2、嫁接方法 

  根据嫁接标准基本要求应用硬枝嫁劈接方法，选择和砧木相同或相近粗度的接穗，用清水浸泡24小时充分吸水后剪截成段（5~10厘米），每段保留1~2个饱满芽。将砧木枝条留15~20厘米平剪，用嫁接刀在嫁接砧木中心垂直向下劈开3~4厘米，再将用嫁接刀在接穗芽下0.5厘米处的两侧向下削成楔形。接穗削成斜面必须要求光滑、平直。然后将削好的接穗插入砧木的切口内，在接穗削面在砧木劈口上露出1~2毫米有利于形成愈伤组织。最后用1厘米塑料条从砧木切口的下方向上缠绕绑缚。1棵树接10~15个接点会恢复树冠比较快。

  3、抹芽 

  嫁接后将嫁接砧木上萌发的芽全部抹取，确保树体营养集中促使接穗上的芽快速萌发。在接穗上新梢生长期继续进行间断性检查，砧木上萌发的芽仍然全部抹取，减少与接穗上新梢竞争养分，以保障接穗新梢茁壮生长。

  4、新梢的绑缚 

  当红枣新梢长至40~50厘米时，木质化没有完全形成，因此要进行木棒绑缚，防止新梢被风吹折断影响接口愈合，降低接成活率。绑缚时将小木棒一头固定在砧木基本，新梢绑缚在小木棒上支撑。待接口愈合好后，新梢长50~60厘米结合摘心，再拆除嫁接绑缚薄膜。 

  5、摘心 

  嫁接新梢长至50~60厘米（7月底至8月初）进行摘心，摘心后能限制延长生长、促进枝条成熟和芽形成饱满的左右。由于新梢摘心能制顶端优势，更刺激了副梢发育，为了减少消耗必须反复进行副梢摘心。 6、疏果 当年嫁接为了减少养分消耗，疏除枣股上枣吊以促进嫁接枝条健壮生长。

  三、土肥水管理 

  1、施肥

   基肥 秋季以施基肥为宜，施肥的最佳时间在中秋节前后，每株施腐熟农家有机肥20~25千克，木美土里菌肥1.5~2.5千克。施肥方法：距主干80~100厘米处，采用环状穴施、放射沟施等方法，隔年进行轮换交替施用。 

   根部追肥 萌芽前追施尿素1.0~1.5千克/株，催条肥施尿素、磷酸二铵混合肥1~2千克/株，促枝条成熟肥追施硫酸钾肥1.0~2.5千克/株。 

   2、灌水

   全年灌水4~6次分别为催芽水、催条水、枝条生长、枝条成熟、冬水等，一般灌水间隔为20~30天。7月开始控肥控水直到白露水淌完控制灌水，这样有利于枝条生长健壮、成熟完全。11月初灌溉冬水。 

   3、叶面追肥 

   0.3%萌芽展叶期叶面喷施0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合溶液各1次。枝条生长和枝条成熟期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液及速溶高钾肥2~3次。

   四、病虫害防治 

   严格遵守“预防为主，综合防治”的原则，加强枣园的栽培管理、增强枣树的树势并提高红枣植株抗逆能力，每年对枣树进行合理修剪以改善通风透光条件，剪去病虫枝并及时清扫病果、枯枝、落叶并将其烧毁。认真做好红枣清园工作，减少病虫寄生源。 病虫害主要有枣尺鳠、桃小食心虫、枣叶壁虱病虫害以及枣疯病等。 

   高枝嫁接改良技术一般三年就能完成，第1年锯冠截杆培养嫁接枝，第二年年进行高枝嫁接培养树冠，第3年嫁接成功后的枣树即可结果，三年时间基本上就可以恢复产量，随后几年枣树的产量和果实品质都会有所提高。