大家都吃过黄秋葵吗？黄秋葵近几年来在市场上的行情越来越不错， 但由于缺乏统一的标准化生产， 生产上多数黄秋葵生产存在栽培技术不到位、 部分黄秋葵产品化肥和农药残留超标等问题，不仅造成黄秋葵品质降低，也直接制约了黄秋葵产业的健康发展。 本文从生产技术要求、病虫害防治、采收等方面介绍了黄秋葵绿色栽培技术，以期规范黄秋葵标准化栽培，促进黄秋葵产业化发展。

1 生产技术要求

1.1 种子质量与用种量

种子纯度 ≥95% 、净度 ≥97% 、发芽率 ≥85% 、水分 ≤8% 。 千粒重 55 g 左右。 每亩育苗栽培用种量为300 g 左右，直播栽培用种量 500 g 左右。

1.2 栽培季节选择

育苗栽培， 3 月底至 4 月初播种育苗， 5 月上旬日平均气温稳定在 15 ℃ 以上定植， 6 月初至 10 月底收获。 直播栽培， 5 月初日平均气温稳定在 15℃ 以上播种， 6 月下旬至 10 月底采收。

1.3 育苗

1.3.1 自制营养土育苗

穴盘基质育苗， 宜选用规格为 50 穴或 72 穴的育苗穴盘 。 农家自用可自制营养土育苗。

1.3.2 自制营养土

选用 3 年未栽培过锦葵科作物的菜园土和腐熟农家肥按 7∶3 （体积比）配制营养土，另按营养土加 1 kg/m 3 三元复合肥 （含 N 、 P 2 O 5 、 K 2 O各 15% ），混合均匀堆制 30 d 以上。

1.3.3 营养土消毒

用 95% 噁霉灵可湿性粉剂 5 g与 50～100 kg 细土混合， 播种时 2/3 铺营养钵上，其余 1/3 盖在种子上面。或用 40％ 福尔马林于播前 3 周施于苗床土中，用量为 40 mL/m 2 ，对水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖 5 d ，除去覆盖后 2 周，待药充分挥发后方可播种 。

1.4 催芽播种

在播种前晒种 2～3 d ，每天晒 3～4 h 。将种子浸于55℃ 的热水中搅拌，保持水温恒定 15～20 min ，然后在 25℃～30℃ 条件下继续浸泡 12 h 左右，用清水洗净粘液后即可催芽。 于 25℃～30℃ 条件下催芽 48 h ，待一半种子露白时即可播种。 穴播种子，每穴播 2～3 粒种子，播种后覆基质或细土 1～2 cm ，再覆盖薄膜， 5～6 d 出土。

1.5 苗期管理

壮苗标准：苗龄 30～35 d ， 3～4 片真叶，株高 10～15 cm ，茎粗 0.5～0.8 cm ，叶片肥厚，无病虫，根系发达。 发芽期 （播种—子叶展平） 昼温应保持 25℃～30℃ ，夜温不低于 15℃ ，需要 10～15 d ；出苗后苗期白天温度维持在 25℃～30℃ 、夜温 13℃ 以上，地温 18℃～20℃ 。 子叶展平至第 1 花开放，需 40～45 d 。 防止水大，偏干管理。

1.5.1 定植或直播前准备

定植前 10～15 d 结合整地每亩施腐熟农家肥 1 500～2 000 kg 、钙镁磷肥 50 kg 、45% 高氮高钾复合肥 20～30 kg 。可用商品有机肥替代传统农家肥，每亩施商品有机肥 300～500 kg 。 施基肥后土壤深翻 20～30 cm ，做畦耙细整平。

1.5.2 直播或秧苗移栽

5 月上旬，地温达到 15℃ 以上时用种子直播或秧苗定植。 6 月份开始采收，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。 播种按行距70 cm 、株距 40 cm 挖穴，先浇足底水，每穴播种 2～3 粒，覆土 2～3 cm 厚。 或者采用专用播种机播种，每亩用种量约 500 g 。 秧苗移栽按前述株行距，定植株数 2 000～3 000 株/亩。

1.6 间苗与中耕

直播的在第一片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗； 当 2～3 片真叶展开时定苗， 每穴留一株壮苗。 未覆盖地膜的， 定苗后应及时进行中耕划锄 。

1.7 水肥管理

定植后一周左右灌一次缓苗水， 以后视土壤墒情而灌水，保证土壤湿润。 要多次少量追肥，根据植株长势适量追肥。 立秋开始追肥， 半月 1 次， 追 2～3 次， 每次每亩施尿素 7.5 kg 、 硫酸钾 6 kg 。 整个采收期内， 每半月叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾一次。开花前适量控水， 中耕蹲苗。 开花结果时， 要及时供给充足的水分， 促嫩果迅速膨大。 露地大雨后要及时排水。

1.8 培土与整枝

定苗后培土 1 次， 大风雨季要防止植株倒伏培土。 经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。 生长前期可以采取扭叶的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂，来控制营养生长。 主蔓结果为主，及时打掉侧枝及基部老叶。 开花结果期间，应及时剪除已采收过嫩果的各节老叶。

1.9 除草

提倡人工或机械除草，配套养鸭或鹅除草、地膜覆盖防草等 。

2 主要病虫害防治

2.1 主要病虫害

黄葵主要病虫害为蚜虫、 斜纹夜蛾、 苗期猝倒病、病青病等。

2.2 防治原则

遵循“预防为主， 综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用高效低毒低残留化学农药， 将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

2.3 农业防治

宜与非锦葵科作物轮作， 选用抗病品种和无病种苗。 合理安排生产茬口，加强田间管理，改善株间通透性，合理灌溉，科学施肥。 及时中耕除草，清除并集中处理黄秋葵植株残体。 酸性土壤（ pH 值﹤ 6 ），整地前每亩施用生石灰 50～100 kg ，冬季深翻耕冻土。

2.4 物理防治

2.4.1 黄板诱杀

在苗期蚜虫等害虫可用黄板进行诱杀，在植株群体上方 20～30 cm 每亩放置 25～30 块（规格 25 cm×40 cm ）。

2.4.2 昆虫性诱剂诱杀

斜纹夜蛾专用诱捕器在田间放置间距为 30～50 m ， 放置高度以高于植株 20～30 cm 为宜。

2.4.3 灯光诱杀

选用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等夜蛾害虫，每20000m2（ 30 亩）放置 1 盏杀虫灯。

2.5 病虫害化学药剂防治

连阴天叶片发生叶斑病， 晴天及时在植株基部附近撒施生石灰控制病害传播。 注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期， 禁止使用高毒高残留农药。

2.5.1 苗期猝倒病

用 72.2% 普力克水剂 400 倍液喷雾，或 15% 恶霉灵 450 倍液喷雾，或 72 g/L 的霜霉威盐酸盐 500～800 倍液喷雾。 安全间隔期 7 d 以上，替换用药 2~3 次。

2.5.2 病毒病

（ 1 ） 1.5% 植病灵乳剂 + 植物动力2003 ， 1 000 倍 +800 倍液喷雾，安全间隔期 7 d 以上。

（ 2 ） 20% 病毒 A 粉剂 +83 增抗剂， 500 倍 +100 倍液喷雾，安全间隔期 3 d 以上。

（ 3 ） 83 增抗剂， 100 倍液苗期缓苗后各喷 1 次，安全间隔期 8 d 以上。

（ 4 ） 20% 盐酸吗啉呱铜 500 倍液喷雾，安全间隔期 3 d 以上。

3 采收方法

定植后 30 d 左右（播种后 70 d ）可以开始采收嫩荚果，采收期持续 90～130 d 。 从第 4～8 节开始节节开花结果，花谢后 3～4 d （昼温 28℃～32℃ ，夜温 18℃～20℃ ）可采收嫩果，最迟 8～12 d ，嫩果长到 10～15 cm长。 采收过早产量低，采收过迟纤维多不能食用。 收获盛期一般每天或隔天采收 1 次， 收获中后期一般3～4 d 采收 1 次。 采收在下午或傍晚进行，在果柄处剪下。 黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套。

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