大蒜是常见的调料食物，人们在炒菜过程中必不可少大蒜，由于市场需求量大，大蒜种植很普遍。大蒜播种不同地区和品种时间有异，主要分为秋播和春播。 下面给大家介绍大蒜秋播时间和栽培技术。

一、秋播大蒜时间

秋播大蒜时间一般是在9月上旬至10月上旬，而“青蒜”用大蒜一般在8月份或更早播种。在10月份的时候，气温一般在16.9度，地温18-19度，这时候利于大蒜生长，当在越冬前大蒜苗长到25cm的话，那么安全越冬是没有问题的。但我国地域广阔，各个地区温度温差不同，具体秋播大蒜时间跟地域有关，下面对各个地区秋播大蒜时间介绍。

1、乌鲁木齐秋播播种期：10月中下旬。

2、拉萨秋播播种期：10月上中旬。

3、陕西秋播播种期：9月中下旬。

4、北京秋播播种期：9月中下旬。

5、济南秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

6、四川秋播播种期：10月上旬。

7、贵州秋播播种期：8月中下旬。

8、上海秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

9、江苏秋播播种期：9月下旬。

10、安徽秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

11、浙江秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

12 、河南秋播播种期：白露末秋分初(9月底10月初)。

二、秋播大蒜栽培技术

1、播种。播种前先将蒜瓣掰成一个个，然后用多宁可湿性粉剂来进行拌种，主要是对种子进行消毒。然后将蒜瓣播种到土壤里面，再将土壤覆盖好，然后轻轻的压实，再浇适量的水，利于出芽。

2、密度。大蒜播种的密度也是很重要的，不要为了提高产量就播种的过密，这样里面的大蒜是吸收不到光照的，这样也是不利于大蒜的生长。所以合理的密度是非常关键的，一般一亩地需要种植5万株左右，株行距控制在8*15厘米。

3、田间管理。在出芽之后就是要做好田间管理工作了，为了帮助大蒜生长，要及时的追肥才可以，肥料最好是选择速效易肥，另外除草也是很关键的，在出苗之后就会有杂草的，杂草会吸收田间的营养，这样就不利于大蒜的生长了，所以一定要除草。

以上就是大蒜秋播时间及栽培技术介绍了，大蒜种植并不难，在农村大蒜是常种的作物，关于大蒜种植，你还有什么要补充的吗?