这几年每逢节假日，牛羊肉的价格行情都不错， 所以很多养殖户朋友都觉得养牛是一个不错的选择。但是想要把牛养好，技术的掌握是关键，现在已经是冬季，如何保证牛不掉膘以及快速育肥牛非常的关键。

1.定时定量饮水

冬季肉牛的喂水工作也是非常重要的，水对肉牛的生长是非常关键的。清洁的饮水对牛的生长发育也是极为重要的，冬季需要定时定量供应牛的饮水，但是需要注意饮水温度。如果给牛冷水、吃冷料会影响增重，甚至会掉膘，因为冷水和冷料在进入牛体后会吸收热量，直至和体温平衡，这样也会消耗不必要的热量。所以在冬季除了保证牛舍温度外，还要尽可能的保持饮水和饲料一定的温度，以降低牛体不必要的能量消耗。

2.喂油

其实在冬季适当喂油的话，对肉牛的生长帮助也是非常大的。能够一定程度上加快肉牛的生长速度。而且油内的能量水平时比较高的，牛在吃了之后还能够增强抗寒性。不过不宜在其它季节喂油，否则会导致牛长出过多肥肉，降低商品价值。而在冬季喂油的话，油被吸收大多数都被用于御寒了，所以肥肉也不会太多。不过也要注意控制好用量，根据牛的大小适当调整。

3.饲喂

在冬季，鲜饲草资源是非常稀少的，而干枯草的营养价值基本上是可以忽略不计的。因此如果只依靠放牧的话，根本无法满足肉牛快速育肥需要的营养。村小农网，让农民这一职业时尚起来！因为没有鲜饲草的原因，所以肉牛也是非常缺乏微量元素，这样也会导致阻碍肉牛的生长。所以我们在饲喂饲料的时候，应在饲料中加入适量的牛预混料，为肉牛补充生长营养。

4.适当增加精饲

冬季的牧草一般是在秋季囤积的，到了冬季一般都是干枯的，维生素含量极低，尤其是A类维生素，这对牛生长发育是极为不利的。所以需要适当玉米精饲和维生素等，增加牛的采食量，这样在冬季也能使牛长膘。但是要注意的是，精饲不可过量，因为牛是反刍动物，精饲料由于密度过大且流动性强，会容易沉积在瘤胃底部，出现瘤胃积食。

5.注意防寒保暖

牛舍的温度低于5度时，牛吃的饲料转换的热量会全部用来低于严寒，所以在冬季时为了使牛不掉膘，需要把牛舍的温度保持在5度以上，这样才能保持良好的经济效益。而保障牛舍的温度，这时冬季养牛的基础。在冬季，肉牛的生长速度与温度是有着直接关系的。温度越低的话，那么肉牛则需要消耗越多的营养用于御寒，自然肉牛的生长速度也就会下降。而且温度降低的话，牛肠胃的蠕动速度也会因此变慢，导致进食量下降，从而吸收不良。因此在冬季想要让牛快速育肥的话，那么保温工作是非常重要的。肉牛的最佳生长适温应保持在15-20度左右，最低也不可低于5度，保证肉牛正常生长。