百香果又可以称为鸡蛋果或西番莲，俗称巴西果，有“果汁之王”之美称。近年来在我国台湾、海南、广东等地栽植，目前临沂地区建有大量温室大棚，但仍以传统产业种植为主，经济效益不高。北方采用采用温室大棚栽植，通过采取适当密植、合理施肥、科学修剪、花期喷洒生长调节剂、放蜂或人工授粉等配套措施，使产量迅速上升，因此今天小编就来说说百香果北方地区引种、繁育及栽培模式研究意义重大。

   1 材料与方法

   1.1 试验地概况

   试验地设在临沂经济技术开发区朝阳办事处庙前居民委员会锦盛花卉种植农民专业合作社苗圃。该苗圃属暖温带半湿润大陆性季风气候，全年平均日照时数为 2 607 h ，年平均气温在12.8~14.0 ℃ 之间，无霜期平均 187d ，年均降水量 704.4mm ，平均年降水日 79.3 d 。试验地土壤为砂质壤土，土壤酸碱性呈中性。

   1.2 试验材料

   试验材料为 2012 — 2014 年连续 3 年从我国台湾引进的百香果紫果品种当年生容器苗，以及 2015 年从引种成功的百香果紫果苗木上采集插条扦插成活的苗木。所有试验苗木均栽植于温室大棚中，温室大棚于 9 月底上棚膜，第二年的四月底去除棚膜。

   1.3 试验方法

   2013 — 2016 年连续 4 年对引种百香果进行物候期观测； 2016 年选取 10 株高 60 cm 的紫果台湾百香果营养钵扦插苗进行生长指标观测，观察全年现蕾数、开花数及不同授粉方式结果率。

   2 结果与分析

   2.1 物候期观测

   物候期不但对栽培管理中适时采取相应的技术措施有指导作用，而且与某些病虫害的发生规律密切相关。课题组 2013 — 2016 连续 4 年对百香果生长物候期的观察结果见表 1 。百香果物候期的变化主要受温度影响，在低温的冬季很难开花，而临沂地区在高温的夏季也很难坐果，春季开花后 35~40 d 便可二次开花结果，随后夏初间隔时间相应缩短为 25~30 d ，秋季增加为 35~40 d 。一年开花结果次数达到 4~5 次。

   表 1 2013 — 2016 年百香果物候期调查

   连续 4 年的物候期观察结果表明 , 在临沂地区大棚种植2月份萌芽，3月上旬抽枝展叶， 3 月下旬至 10 月中旬开花，每年开花 4~5 次。春、秋季开花时间为 10 ： 00 — 17 ： 00 ，夏季为 9 ： 00 — 18 ： 00 ；春、秋、冬季果实成熟期为90天，夏季为65天。坐果后果实开始膨大，一般 20 d左右果实发育至成熟时大小，花后 45~55 d 开始着色； 12 月上旬枝条逐渐停止生长。

   2.2 生长指标观测

   2016 年初选取 10 株高 60 cm 的紫果台湾百香果营养钵扦插苗，进行生长指标观测，观测时间选择在萌芽后开始，至停止生长前结束，观测结果见表 2 。

   表 2 2016 年各个时期百香果的生长情况

   表 3 1 株台湾百香果紫果品种全年现蕾和开花数观察

   表 4 不同授粉方式百香果坐果情况

   从表 3 可以看出，台湾紫果百香果在临沂经济技术开发区试验基地大棚内，一年可长出 1 668 个节，抽出 49 个结果枝。全年整株现蕾节数 977 节，开花节数 792 节。观察 24 条第一分枝，平均从第 6 节起开始现蕾；观察 25 条第二分枝，平均从第 4 节起开始现蕾。可见，分枝级数越高的枝条，开始现蕾的叶节位序数越低。

   2.3 不同授粉方式结果率观测及分析

   台湾紫果百香果为虫媒花，温室种植时由于缺少昆虫，导致自然坐果率不高。因此为了提高坐果率，采取人工异花授粉和放蜂 2 种方式进行对比。从表 4 可以看出，采取人工授粉，坐果率最高，可达 97.9% ；采取放蜂方式，坐果率次之，可达 55.1% ，均较自然授粉（ CK ）结果率（ 24.1% ）高。

   3 结论与讨论

   通过进行引种试验，对从我国台湾引种的紫果百香果进行物候期观测、生长指标观测、全年现蕾节数和开花节数观测、不同授粉方式坐果率观测，结果表明紫果百香果抗性强，采用温室大棚栽培在临沂能正常开花、结果和安全越冬，春、夏、秋季在不采取保护措施的情况下能够完全适应临沂地区的气候和土壤条件，是适合在临沂地区发展的优良特色经济作物。