香菜怎么种植？有的人很喜欢吃香菜，有的人很讨厌，不管怎么样香菜都是我国人们常用的佐料之一。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

一、栽培技术

1.种子处理

由于种子外壳坚硬, 常规方法播种出苗缓慢, 播种前可将种子摊放在平整的地面上, 用不太坚硬的器物均匀用力搓开, 使其外壳破裂, 然后可直接播种 (也可进行浸种催芽) , 一般播后约8-13天出苗。

2.品种选择

有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高, 叶片大, 产量较高;小叶品种植株矮, 叶片小, 香味浓, 较耐寒, 适应性强, 产量稍低。栽培小叶品种较多。

3.整地

亩施农家肥2000-3000斤, 磷酸二铵10公斤, 硫酸钾10公斤, 深翻, 把地整平。采用条播或撒播, 条播、撒播均盖土2-3厘米, 每亩用种3-4斤。播后用脚踩一遍, 或用平整工具镇压, 然后浇水, 保持土壤湿润, 以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结, 幼苗顶不出土的现象发生, 于播后及时查苗, 如发现幼苗出土时有土壤板结现象时, 要抓紧时间喷水松土, 以助幼芽出土, 使之正常生长。

4.田间管理

为了给香菜创造适合的生长条件, 达到温、湿度适宜的条件, 要进行多次细致地中耕、松土、除草。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗、定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时, 用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土, 消除板结层。同时拔除出土的杂草, 以利幼苗出土生长。第二次于苗高2-3厘米时进行, 而条播的可用小平锄适当深松土, 结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草, 可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后, 不管条播或撒播, 均不再中耕松土, 但要注意拔除杂草。

香菜不耐旱, 须每隔5-7天轻浇一次水, 基本在全株生育期, 要浇水5-7次, 以保持土壤经常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤左右, 以保证生长良好。

5.土地施肥

一般情况下, 种植香菜 (芫荽) 应该选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块, 前茬作物收获后, 及时翻土, 深15-20厘米, 让其风化晒垡2周以上, 然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥, 耕耙后做成畦面宽140-150厘米、高20-25厘米, 长按地块长度而定, 沟宽30-40厘米, 兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米、深约2厘米播种条沟, 准备播种。

6.水肥管理

香菜生长前期气温较低, 浇水原则上不旱不浇, 前期少浇, 后期略多, 以保持土壤湿润为佳。待苗长至10厘米时, 植株生长旺盛, 应勤浇、少浇, 保持土壤表层湿润, 浇水同时追施速效氮肥1-2次, 每次每亩施10-15千克;也可在收获前20天左右进行根外追肥, 可选用尿素, 配成浓度为1.5%溶液, 7天喷1次, 连喷2次。

二、香菜的病虫防治

1、菌核病

(1) 病地实行轮作, 或进行土壤消毒, 用40%五氯硝基苯, 每667m用量1kg, 加细土50kg, 拌匀后施入土壤中。

(2) 用无病种子或药剂拌种。

(3) 扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次, 10天后再喷1次, 立春前后喷第3次, 以后每7~9天喷1次。

(4) 生态防治, 整个生长期要加强放风, 降低湿度以减轻病害发生。

2、叶枯病和斑枯病

这两种病害点片发生, 但一旦发病, 病情即迅速蔓延, 造成的危害比较严重。主要为害叶片, 叶片感病后变黄褐色, 温度大时则病部腐烂, 严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶, 造成严重减产, 因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害, 可能是种子带菌, 所以我们采取以种子消毒为主的预防措施, 方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10~15min, 冲洗干净后播种。其次是加强管理, 在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿, 发现病害要及时喷药防治, 用多菌灵600~800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800~1000倍液、百菌清500倍液, 两种以上混合使用效果更佳。

3、根腐病

多发于低洼、潮湿的地块, 香菜根系发病后, 主根呈黄褐或棕褐色, 软腐, 没有或几乎没有须根, 用手一拔植株根系就断, 地上部表现植株矮小, 叶片枯黄, 失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植, 湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主, 可用多菌灵1kg拌土50kg, 播前撒于播种沟内, 在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病, 所以应在扣棚前进行防治, 主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。

4、白粉病

芫荽植株地上部均可染病, 但主要为害叶片、茎和花轴。先在近地面处叶片上发病, 初现白色霉点, 后在霉点上扩展为白色粉斑, 生于叶两面;茎染病多发生在节部, 条件适宜时, 白粉状物迅速布满花器和果实, 多由植株下部向上扩展, 后期菌丝由白色转为淡褐色, 病部产生许多黑色小粒点.即病原菌的子囊壳。

防治方法:

(1) 选育抗白粉病品种, 加强棚室温湿度管理。

(2) 采收后及时清除病残体, 减少越冬菌源。

(3) 发病初期, 棚室可选用粉尘法或烟雾法。于傍晚喷撒10%多百粉尘剂, 每667m1kg或施用45%百菌清烟剂, 每667m250克, 用暗火点燃熏一夜

(4) 露地或棚室可选用30%特富灵可湿性粉剂1500~2000倍液或50%硫磺悬浮剂200~300倍液、2%武夷菌素水剂或2%农抗120水剂150倍液、15%三唑酮 (粉锈宁) 可湿性粉剂1500倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、15%三唑酮 (粉锈宁) 可湿性粉剂2000倍液加25%敌力脱乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液, 隔7~21天1次, 连续防治2~3次。采收前7天停止用药。

以上就是香菜种植技术及病害防治的全部内容，希望对种植了香菜的农民朋友有所帮助，欢迎大家继续关注惠农网学习更多农业知识。