甘蓝型油菜花朵一般为黄色，现在新培育出以旅游观赏为主的红、白等其他花色品种，分冬油菜和春油菜。冬油菜抗寒力较强，果实为长角果，由两片荚壳组成，种皮呈黄、褐、黑等深浅不一的颜色，种子外观形状为圆形、椭圆形或不规则形，种子含油量一般为35%~50%。黄河中下游以冬油菜为主。现介绍黄河中下游甘蓝型冬油菜栽培技术，以供参考。

  1 选择品种

  选择抗寒性强、熟期适中的品种，如“莒油 192”“秦油 17”等。

  2 选地

  油菜不宜连作，对土壤适应性强，但以肥沃疏松的沙壤土或黏壤土为好。

  3 耕翻施肥

  前茬作物收获后深耕灭茬，深翻 25~30cm，结合耕翻，以腐熟有机肥为主施足底肥，油菜宜多施底肥，一般每亩（667 平方米/亩，下同）施入充分腐熟的农家肥3000kg、尿素10kg、三元复合肥25kg、硼肥0.5kg，并精细整地。播前浇水造墒，再浅耕细耙1次。

  4 播种

  油菜应在秋天播种。山东省最佳直播期为 9 月20 日至 10 月 5 日，晋、豫等地可根据当地天气和作物茬口适当早播，在适播期内尽量早播。播种时开深沟浅播种，要求落籽稀而匀，一般行距为 45~55cm，也可以采取大行距60cm、小行距30cm的规格进行种植，每亩播种量为 0.25kg，播种后用细土覆盖种子。同一品种移栽可比直播提前 25~30天播种育苗，前茬作物收获后及时灭茬整地造墒，当苗龄 40 天左右时即可移栽。

  5 田间管理

  5.1 苗期管理

  要及时间苗、定苗。当幼苗长出 2~3 片真叶时开始间苗，幼苗长出 4~5 片真叶时进行定苗。要去除弱苗和高脚苗，去杂留壮。土壤肥力较高的田块每亩留苗 0.8 万~0.9 万株（行距 50cm、株距 15cm），肥力一般的田块每亩留苗 0.9 万~1 万株（行距 45cm、株距 14cm），肥力较差的田块每亩留苗 1 万~1.3 万株（行距 45cm、株距 10cm）。

  5.2 中耕松土

  中耕松土能保墒，提高地温，改善土壤通气状况，利于有机肥料的分解，促进油菜发根、发棵，因此出苗后及时中耕，防除杂草，以后分多次中耕除草。

  5.3 肥水管理

  根据苗情和墒情进行浇水。在土壤封冻的前几天要浇越冬水。翌年春天返青期浇返青水，每亩施尿素10kg、硫酸钾5kg，现蕾至初花期每亩施三元复合肥 5kg。苗期和结荚期分别用 0.2%的硼砂液进行叶面喷施，以提高结实率。

  5.4 防冻措施

  在肥水条件好、油菜苗长势良好的情况下，可在油菜 5~6 叶期喷施适量矮壮素，控制幼苗旺长，使其根茎变粗、叶片增厚、植株矮化健壮以增强抗寒力。如果遇到暖冬、幼苗长势过旺时，可二次喷施矮壮素控苗，达到幼苗矮壮。封冻前结合锄草，为油菜根部培土护根保暖防冻，要做到不露根茎、不盖心叶。此期视墒情进行浇水防旱，对油菜既起到保暖防冻的作用，又利于生长，达到安全越冬的目的。

  5.5 适时收获

  当植株大部分叶片开始干枯脱落、有 80%角果呈淡黄色时即可收获。堆垛后熟，及时打晒种子，防止发霉变质。

  对冬油菜感到模式并且想要了解的农户朋友，可以多多参考，关于冬油菜如果你还有别的想要了解的，可以留言分享！