蓝莓起源于美国,我国长白山、大小兴安岭林区也有野生的蓝莓品种,但是野生的品种并不适合人工栽培。目前我国引进蓝莓品种达20多个品种,但是蓝莓生产规模仍旧不大,不能满足市场需求。为推进蓝莓生产的发展,现将其栽培技术介绍如下。
一、建园
1、园地选择
蓝莓栽培范围较广,可根据当地气候选择适宜品种,选择的园地坡度要小,不宜超过10度;土壤pH值4.0~5.5,最适范围4.3~4.8;土壤有机质含量不低于5%;土壤疏松,通气良好,湿润但不积水。
2、园地准备
园地选好后,在定植前一年结合压绿肥深翻,深度以20~25厘米为宜,深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良,以利蓝莓生长。选好地址后将每块土地进行历史追溯和检测,确保土地无污染残留元素。每块土地都必须经过2年左右时间进行休养生息,野草和玉米秸直接埋藏于土地。
3、定植
蓝莓春、秋栽植均可,以秋栽成活率高,春栽则宜早不宜晚。株行距,高丛蓝莓用1.2米×2.0米,矮丛蓝莓用(0.5~1.0)米×1.0米。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高,但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。定植时将苗木从钵内取出,观察根系的状况,如果根系已经密集网络于底部,则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形,用手把中心部的土壤取出并将根系理顺。如果是裸根苗,则需要将根系展开后栽植。栽植苗木时,需要在事先准备好的定植穴或种植床上挖深度为10~15厘米、幅度20~30厘米的小坑。在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土,然后再将苗栽入并将根系展开,让添进的混合草炭土等包围在苗根周围,并向上轻轻提苗1次,以便使根系充分与种植土壤结合,最后覆土至与地面相平。
二、土肥水管理
1、土壤管理
蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求土壤疏松,通气良好。
①清耕法 从早春至8月份都可进行清耕,入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10厘米为宜,过深易伤害根系。
②生草法 采用行间生草,而行内用除草剂。生草法与清耕法相比,同样有利于提高产量,并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。
③土壤覆盖 土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛,它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5~10厘米锯末,在3年内产量可提高30%,单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用,但效果不如锯末。
④除草 在蓝莓园管理中,除草是非常重要的一环,做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中,广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高,又易伤害根系,特别是矮丛蓝莓栽培,由于根状茎串生行走,几年后整个果园连成一片,根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2,6二氯苯、草甘膦等。
2、施肥
①施肥种类 施氮磷钾复合肥比施单一肥料效果好,氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜;以施硫酸铵等铵态氮肥为佳,不宜施硝态氮肥;蓝莓对氯敏感,不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。
②施肥方法和时期 高丛蓝莓可用沟施法,深度以10~15厘米为宜;矮丛蓝莓成园后连成一片,以撒施为主。施肥在早春萌芽前进行,也可在浆果转熟期再施1次。
③施肥量 过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡,因此,施肥量的确定要非常慎重,必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。蓝莓是对肥料比较敏感的植物,施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系,造成植株死亡。肥料种类有两种,一是以农家肥为主的有机肥,二是化肥。化肥以硫酸钾型的复合肥为好,切忌氯化钾型复合肥。追肥可以用硫酸铵及磷酸二铵,其中硫酸铵还可以降低土壤pH值。
3、灌水
蓝莓根系分布浅,喜湿润,及时灌水十分必要。灌水需要注意水源和水质,深井水一般pH值偏高,且钠和钙含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量,可在灌水时用硫磺粉进行调整土壤酸度。
??三、修剪技术
1、高丛蓝莓的修剪
幼树期修剪 此期以去花芽为主,目的是扩大树冠,增加枝量,促进根系发育。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条,第三、四年仍以扩大树冠为主,但可适量结果。一般第三年株产应控制在1千克以下,以壮枝结果为主。
①成龄树修剪 此时修剪主要是控制树高,改善光照条件,以疏枝为主,疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干,开天窗,留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5~6年生,超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽,使其转壮。成年树花量大,要剪去一部分花芽,一般每个壮枝留2~3个花芽。
②老树更新 定植25年左右,树体地上部分已衰老,需要全树更新,即紧贴地面将地上部分全部锯除,由基部重新萌发新枝。
2、矮丛蓝莓的修剪
①火剪 即在休眠期将地上部分全部烧掉,重新萌发新枝,当年形成花芽,第二年开花结果。以后每2年火剪一次,始终维持壮枝结果。
②平茬修剪 于早春萌芽前,从植株基部将地上部分平茬,全部锯掉,锯下的枝条保留在果园内,可起到土壤覆盖和提高有机质的作用。
四、病虫害防治
蓝莓的病虫害主要有僵果病、茎溃疡病、枝条枯萎病、叶斑病、病毒病和蚜螨、棉褐带卷蛾、象甲类、果蛆虫、叶蝉及介壳虫等。
1、人工防治
在休眠期进行清园,清除园内的枯枝落叶,结合土壤深翻,把一些病叶及虫卵清除,减少病虫越冬基数。在生长期及时喷洒杀菌剂与杀虫剂,可有效防治和控制蓝莓的病虫害。
2、生物防治
释放松毛虫赤眼蜂、于卵期放蜂,每世代放蜂4次,间隔5天放一次,总放峰量达8万头。
3、预防鸟害
蓝莓成熟时,果实显现蓝紫色,对一些鸟特别有吸引力,常常招鸟食果,造成蓝莓减产。为了减少损失,在园间立稻草人;栽培面积较小的蓝莓果园,可将整个果园用尼龙网罩起来;在蓝莓园设彩色气球和彩色布带用于防鸟。
以收割的庄稼发酵作为肥料,利用杂草带将每棵蓝莓树垄分开,不仅能防止水分流失,还会引开害虫去吃杂草,同时利用青蛙和燕子来庄园捕捉害虫,从而形成沃田独有的生态链。
??五、采收
矮丛蓝莓果实成熟期比较一致,且早成熟的果实也不易脱落,可待果实全部成熟后一并采收。果实采收后清除枯枝、落叶、石块等杂物,装入容器。高丛蓝莓果实成熟期不一致,一般采收需要持续20~30天,通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘,用于加工可用机械采收。
蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高,受到人们的追捧,因此蓝莓种植前景十分广阔。