矮砧苹果树“早、多、结、长、”技术简单点指“早结果、多结果、结好果、长结果”栽培技术,是当前苹果生产发展的方向,也是主推的栽培模式,而现今由于砧穗选择不适宜、基础设施不配套等原因导致苹果树生长旺盛或生长偏弱、树体早衰、病虫害严重等,山东德州通过多年的实践分析,概括了山东德州矮砧苹果“早、多、结、长、”高效栽培技术,现介绍如下。
1 高起点建园“早结果”
1.1 砧穗适宜
现今常用的苹果砖木有M9、M26、G41、G16、M9T337、CX-3、77-33、SH3、SH6、SH9等,由于矮化砧木根系较浅,对水肥要求高,不同矮化砧木有不同的适应区域和生理特性,因此砧穗组合既要良砧良穗,又要适地适树。在温暖地区选择采用M9与生长势较强品种,比如说富士/M9;肥水条件好的选择短枝型品种与M26砧穗组合,如烟富6/M26;寒冷地区选择抗寒性好的砧穗组合,如寒富/辽砧一号。
1.2 土壤改良
建园前根据分析结果采取有效措施调节土壤的pH值、有机质含量、含盐量等,改良土壤,培肥地力。一般每亩施有机肥4~5米3,将土壤有机质含量调节到1.5%~2%,通过灌水、覆盖等方式将土壤总盐量控制在0.3%以下。
1.3 大苗建园
选用带分枝优质大苗建园,具体标准为:苗龄不小于2年;主干健壮直立,带有6个长度30厘米以上分枝,嫁接口上部10厘米处直径大于1.4厘米;根系发达,25厘米以上的骨干根不少于8条且毛细根发生密集;无病毒。定植后及时设立支架,一般顺行向每12~15米立1个高3.5~4米的水泥桩,在水泥桩1、2、3米处各拉1道钢丝,将苗木固定在铁丝上直立生长。
2 省力化管理“多结果”
2.1 宽行密株
矮砧密植,拉大行距,缩小株距,合理密植,增加单位面积苹果株树,控制树高不超过3.5米,缩小树冠幅厚,控制在2.0米以内,拉大行距至4~6米,株距缩小至1~1.5米,每亩栽培株数扩大至110~160株,既可以降低用工量,又能促进光合产物积累,形成更多果实产量。
2.2 整形修剪
一方面要改变苹果树整形方式,变传统的主干疏层形、小冠疏层形为现在的细长纺锤形,粗度超过中心干1/3的及时疏除;每株树中心干上着生25~35个侧枝,侧枝少时插空刻芽、用抽枝宝点芽或者喷施6-BA,促发更多侧枝;花芽分化前喷施PBO,增加结果个数。另一方面要改变修剪方法,变短枝修剪为长枝修剪,加强夏季修剪,少短截、多甩放,少疏枝、多拉枝,促使养分更多流向花和果实。
2.3 精准肥水
推行测土平衡施肥,定期进行土壤分析和叶片分析,根据苹果树生长发育需求和土壤肥力状况,精准管理,均衡施肥;采果后立即通过条状沟法施入足量的有机肥,一般要求“1斤果1公斤肥”;有条件的果园最好安装肥水一体化设施,以“数量减半、少量多次、养分平衡”为原则;盛果期施肥比例为氮∶磷∶钾为2∶1∶2~2.1,满足苹果树生长需求。
3 周年精细管理“结好果”
3.1 通风透光
改善果树通风透光,一方面要推广起垄栽培,新建果园按照宽0.8~1.2米、高30~40厘米的标准起垄,增加土壤透气性。对于没有起垄的果园在雨季到来前按行起垄排灌。另一方面要提高主干高度,距地面80厘米以内不留分枝,增加树体下部通风透光。
3.2 花果精管
一是增加树体贮藏营养,做好叶片保护和补给营养,采果后每间隔10~12天分别喷施0.5%、1%、2%尿素,延长叶片光合作用时间;二是加强花期管理,通过喷水、熏烟、树干涂白等方式预防花期冻害;盛花初期每亩放壁蜂300头左右,并喷施0.3%硼砂+0.3%尿素,提高坐果率;三是疏果定果,分2次完成,大型果间隔25厘米左右,中型果20厘米左右,小型果15厘米左右,定果后及时套袋,提高果面光洁度;四是提高果实品质,生长后期控氮控水,增施钾肥,提高可溶性固形物含量;通过铺设反光膜、摘叶、转果等措施,促进果实着色,提高果实品质。
3.3 绿色控害
休眠期加强果园和果树清洁管理,集中销毁病果、病叶、病枝,并用石硫合剂涂抹枝干1~2次;通过悬挂杀虫灯、黄板、蓝板、糖醋液、防鸟网、涂抹粘虫胶等方式,减少害虫为害;推广生物防治技术,使用高效低毒的生物药剂;推行农药安全间隔期用药技术,,提高果实质量安全水平。
4 沃土养根壮树“长结果”
4.1 行间生草
改进土壤耕作方式,变清耕栽培为果园生草,增加土壤有机质含量;果园生草包括人工生草、自然生草和合理间作,需注意间作时只能种植花生、大豆、辣椒等矮秆作物,不能间作棉花、玉米等高秆作物;当草高超过40厘米时及时刈割,并覆盖在树冠下。
4.2 树冠下覆草
常见的覆盖物有锯末、麦糠、玉米秸、杂草、豆秸等,将草覆盖物盖到垄上后喷施10%尿素,加速腐烂分解;结合秋施基肥,将覆盖物翻入地下,改善土壤的保水性与透气性,提高土壤健康水平。
4.3 培壮树势
盛果后期增施氮肥,适当增加辅养枝数量,控制结果枝数量,严格疏花疏果,防止削弱树势;每株树结果枝密度不要超过35个,结果枝长度控制在60~90厘米,枝轴直径不超过2.0厘米,结果枝龄不超过5年,超出控制范围的要留短橛疏除,促进矮砧苹果树势恢复,延长结果寿命。