10月份即将过去，11月份到来就意味着已经进入深秋了，离冬天也不远了。大家可能觉得冬天没有什么好吃的蔬菜。但是其实是有很多可以选择的哦。适合在冬季种植的蔬菜有很多，下面小编就给大家介绍几种吧。

   1、菠菜

   前面的文章也介绍过菠菜，菠菜是一种耐寒能力特别强的蔬菜，所以在冬天的市场上也是很受欢迎的。它的耐低温能力都能够与冬小麦不相上下哦。菜农们可以在种完冬小麦后，隔一段时间在小麦行间撒一些菠菜种子，不久就能长出菠菜来啦。

   2、白萝卜与红萝卜

   相信萝卜是大家都非常熟悉的了，它是我们日常生活中必不可少的一种蔬菜。不管是红萝卜还是白萝卜，耐寒能力也是杠杠的。即使温度降到5℃左右，都不会影响萝卜块根发育哦。

   3、香菜

   众所周知，香菜是一种无论做主菜还是当调料都是非常棒的全能蔬菜，香菜比较适合在秋天播下种子，等天气变凉的时候，可以在香菜上覆盖一层薄膜或者稻草等保暖“外套”就可以了。

   4、雪里蕻

   不知道大家有没有吃过雪里蕻这种蔬菜，它的耐霜耐冻性是极其强的。只要温度在15度以上时发芽就不会被冻死，所以在寒冷的冬季里，生活在农村的人们都会或多或少的种上一些雪里蕻。

   冬季马上降临了，大家想吃火锅的心也都在出蠢蠢欲动着，而以上这些蔬菜都是非常适合放到火锅里吃的，在火锅旺盛的冬天，菜农朋友们要赶紧抓住这个机会，多多栽植一些冬季小菜去市场上卖。