韭菜可以烧烤，也可以炒食，有的人认为韭菜很呛，但是还有的人认为韭菜怎么弄都好吃。种植新手如何栽培出又肥又嫩的韭菜，下面和惠农网小编一起来学习看看吧。

  1.松土

  韭菜栽种过程中，松土是一项基本的工作，松土不仅能够促进韭菜的生长还能提高土壤的温度。一般每次浇完水以后就是进行适当的松土，松土的深度应该和边垄一样，播种较窄的韭菜田在收割以后要及时进行松土培土。总的来说，松土的深度和土壤情况直接决定着韭菜的品质和产量。

  2.追肥

  韭菜的耐肥性较好，韭菜生长过程中对氨飞的需求量较大，我们在追肥时不仅要追施充分腐熟的农家肥还要添加适量的复合肥或者硫酸铵。

  只有满足了韭菜的营养成分需求，才能保证韭菜的产量。给韭菜追肥的时候，应该先在畦面铺施农家肥，每采收1次就要追施1次，当然也可以和浇水同时进行。

  3.光照

  韭菜生长需要充足的光照，基本上在生长期间，韭菜每天需要不低于十二个小时的光照。每当早晨的太阳升起直射到大棚时，棚户就要及时将草帘揭开。下午太阳落山以后，再放回去，注意阴雨天也要进行揭膜工作，光照不足时还需要人工补光。

  4.浇水

  韭菜的水分需求较大，一般在生育期需要保证湿度在百分之六十五左右，当然水分也不宜过多，过多容易使土壤板结，也极其容易引起韭菜的烂根等。

  因此我们在浇水时还是要根据韭菜的生长情况和土壤含水量来决定，基本上每次收割前的十天左右就要浇水一次。大棚户每天可以观察揭膜时，韭菜叶片上的水珠多不多，多就少浇，少就早浇多浇。

  5.保湿

  种植韭菜还要保持，大棚种植户可沿着大棚挖一条防寒沟，并在沟中填好家禽的粪便。大棚顶端的草帘也要盖得均匀。

  6.注意要点

  大棚韭菜还有一点需要特别注意的就是通风情况，如果通风不好，就会导致韭菜生长过慢，叶片减少，所以平时咱们的通风工作一定要做好。

  以上就是韭菜高产的栽培技术要点了，需要的菜农朋友可以收藏备用，当然如果您还有更多想了解的知识点，可以直接评论说明。

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