奶牛的年龄如何准确判断？有人想买奶牛，却不知道怎么判断奶牛牛龄，这确实是一件让人烦忧的事。购买奶牛时，准确的年龄鉴定，不仅可以确定奶牛的利用潜力和年限，而且可通过奶牛年龄与胎次的对应关系，判断其繁殖性能的好坏。

一、根据牙齿鉴别年龄

1．牙齿的种类、数目和齿式 牛的牙齿随着出生的先后分为乳齿和永久齿(恒齿)。乳门齿小而洁白，齿间有空隙，表面平坦，齿薄而细致，有明显的齿颈。长到一定的年龄就脱换为永久齿。乳齿一共10对20枚，无后臼齿，其齿式：2×(门齿0／4，犬齿0／0，前臼齿3／3，后臼齿0／0)=20。永久门齿的外形比较大而粗壮，齿冠长而排列整齐，齿间无空隙，齿根呈棕黄色，齿冠色白带微黄，远不如乳齿洁白与细致，故容易辨认。永久齿一共16对32枚，其齿式：2×(门齿O／4，犬齿0／0，前臼齿3／3，后臼齿3／3)=32。牛上额无门齿，鉴别年龄时主要看下额的4对门齿。中间1对门齿称为钳齿，其两侧的1对称内中间齿，再次1对称外中间齿，最边上的1对称隅齿。臼齿有前、后臼齿之分，每侧各3对，无特殊名称，大多用牙齿的对数依次命名。

2．鉴别的依据和方法按牙齿鉴别牛的年龄，主要依据门齿的发生、脱换和磨蚀形状等规律性的变化。一般犊牛出生时已长有1～2对乳门齿，3～4月龄乳门齿发育完全，4～5月龄乳齿面逐渐磨损，磨损到一定程度乳门齿开始脱落换生永久齿。更换的顺序是从钳齿开始，最后及于隅齿。当门齿换齐时，又逐渐磨损。所以，由门齿的更换和磨损，就可以较准确地判断奶牛的年龄。牛的门齿从中间到两侧，其脱换时间相差1年，故外侧1对牙齿的形状变化比中间牙齿晚1年，但规律是一致的。

门齿更换齐全称为“齐口”。奶牛齐口的年龄为5岁。齐口以前，牛的年龄鉴定方法概括为：“一岁半，一对牙；两岁半，二对牙；三岁半，三对牙；四岁半，四对牙。”即钳齿1．5岁开始脱换，呈现1对永久齿。一般长齐需半年，即2岁长齐。其外侧1对牙齿分别晚1年脱换。也可用“永久门齿的对数+1一年龄”的方法判断。

齐口以后的年龄主要依据永久门齿的齿面磨蚀情况来判断。齿面形状的变化规律是：初为长方形或横椭圆形，随着磨蚀程度加深，逐步由长方形先后向三角形、四边形或不等边形和圆形过渡。每一个形状变化需1年时间，即钳齿6岁呈长方形，7岁呈三角形，8岁呈四边形或不等边形，9岁呈现圆形。其余各对门齿分别比中间1对晚1年呈现上述规律性变化。 10岁以后，牛的钳齿齿髓腔暴露，即出现齿星。内中间齿、外中间齿、隅齿分别在11岁、12岁、13岁出现齿星。再往后，齿面圆形纵径加大，终成卵圆形，年龄在13岁以上，统称老牛，不再鉴定。为便于记忆，奶牛的年龄鉴别方法可概括为口诀：“2，3，4，5看牙换。6，7，8，9看磨面，10，11，12，13看珠点”。

鉴定时，鉴定人员站立于被鉴定牛只头部左侧附近，用徒手或鼻钳法捉住牛鼻。左手握住牛鼻中隔最薄处(鼻软骨前缘)，顺手抬举头，使呈水平状态。随后，迅速以右手插入牛的左侧口角，通过无齿区，将牛舌抓住，顺手一扭。用拇指尖顶住上颚，其余四指握住牛舌，并拉向左口角外。然后检查牛门齿变化情况，按判定标准衡量牛的年龄。

二、根据角轮鉴别

按照奶牛的生产规律，正常情况下，每年只有一个胎次，出现一个泌乳高峰，即明显的角轮数只有一个。奶牛初配的时间一般在18月龄，故第一个泌乳高峰在3岁左右，在3岁出现第一个角轮，因此，奶牛的年龄与角轮之间的换算关系就是：奶牛的年龄一角轮数+2。

由于形成角轮的原因比较复杂，常使角轮分辨不清，确实数目难以计算，故此法判定年龄的准确性不高。但根据角轮的形状和数目，可反映出奶牛的泌乳能力，如角轮清晰，说明产奶量高；角轮模糊或角轮数少，说明该牛有空怀现象或产奶量低，都说明其生产力低下。

在平时，正常情况下，3岁第一胎，以后每年一犊，即胎次与年龄之间关系是：年龄=胎次+2，如差别太大，如6岁牛只有2胎，则说明该牛有过空怀现象，可能存在繁殖障碍。所以选好奶牛，首先一定要判断好奶牛牛龄哦！