目前全国很多地方迎来大范围冰雪天气，不过还有几天就立春了，那么对于果农来说，该如何管理果园呢？接下来小编就来讲一下1～3月份大棚葡萄、柑橘、杨梅高产管理技术。
一、大棚葡萄
1.封膜前
1.1 枝蔓管理
12月份未修剪的单膜棚1月上旬务必完成冬剪，幼树以培养树形为主，盛果期树注意更新衰老的主、侧蔓，防止结果部位外移，强树轻剪，弱树重剪，稳定产量和树势；修剪后及时整理、绑缚枝条，使枝条均匀地固定在架面上。
1.2 肥水管理
葡萄覆膜前大棚内进行一次充分灌水，即浇好盖膜水，提高土壤湿度，为催芽做好准备；板结土壤需及时中耕，以保持土壤疏松；同时调试喷滴灌设备，修补松动、破损棚架和拉丝等，为封膜做好准备。
1.3 病虫防治
对上年秋冬季没来得及清园或清园不彻底的园区，将园中的杂草、枯枝、老翘皮、病叶、残果以及残留在铁丝上绑缚新梢的塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。
2.催芽期
2.1 催芽时期与方法
根据葡萄生长特性及栽培模式，单膜覆盖栽培一般在1月中下旬封膜，双膜覆盖栽培可在12月底至1月上旬封膜；封膜时先盖顶膜，再封围膜，切忌同时封闭，否则升温过快会导致萌芽率低、花量少。扣棚后用20%石灰氮或朵美兹15～25倍液进行涂芽破眠，但切不可涂顶芽，否则会导致下部芽萌发率低；药剂处理后1周若枝条干燥需向枝条喷水一次，以促进吸收。
2.2 棚内温、湿度管理
扣棚后要逐步升温，第一周实行低温管理，白天棚内温度控制在15～20℃，夜间棚温5～10℃；扣棚后第2周，白天棚温升到20～25℃，夜间保持10～15℃，之后白天棚内温度逐渐上升到25～32℃，当催芽期棚内温度高于32℃时开始掀起裙膜进行通风降温。土壤湿度自扣棚后，应保持土壤相对持水量70%～80%；催芽期棚内空气湿度保持在90%以上。
2.3 肥水管理
此阶段应及时灌水，以保持土壤和棚内空气湿度，可全园灌中水一次，即灌萌芽水，以确保萌芽整齐。结合灌萌芽水在萌芽前15 d左右施催芽肥，催芽肥以速效肥为主，配合少量磷肥，一般施尿素10～15kg/667m2或高氮型全价肥15kg/667m2，若上年基肥施用过多催芽肥也可不施。
3.萌芽展叶期
3.1 温、湿度控制
进入萌芽期后，应严格控制棚温，适宜温度为白天22～30℃，夜温不低于10℃，棚温高于32℃时及时通风降温；棚体长度超过40m的大棚在中午棚内温度过高时还需在棚体中部拉开部分顶膜（开天窗）加强散热，以防热害；低温到来前，及早封闭大棚，并在棚外加盖防寒物，或在棚内采取熏烟、加热等增温措施。萌芽后棚内湿度控制在70%左右为宜，棚内湿度过大起雾时及时通风排湿，防止新芽积水引起烂芽；新梢生长到2cm时候，全园覆盖地膜，进行土壤保湿、棚内控湿，萌芽前期可防止烂芽发生，后期可减少灰霉病的发生。
3.2 肥水管理
萌芽后根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌；新梢生长期需水量较大，土壤湿度宜控制在70%～80%，尽量避免土壤水分剧烈变化。新梢开始生长后根据长势进行根外追肥，长势弱的可叶喷施0.2%磷酸二氢钾、0.2%尿素以促进枝蔓生长。
3.3 枝蔓管理
芽萌发至2～3片叶时，为节省营养要及时抹除结果母蔓上的副芽、弱芽和着生部位不当的芽，结果母枝平均每隔15～20cm留一芽，每条结果母枝留2～5个芽，缺枝多留、不缺枝少留，一个芽眼只留一条梢。对多年生蔓上的隐芽萌发的芽及地面发出的萌蘖枝，除因更新或补缺需要外，其它全部抹除。但早春低温阴雨、倒春寒多发地区，为确保产量，也可在新梢长至4～5片叶时，视其花穗着生情况决定去留。有卷须发生应及早去除，同时抹除细弱无花序的嫩梢和过密的梢，新梢长至30～40cm时要结合定梢及时绑缚以防风折。
3.4 病虫防治
葡萄绒球期（最好在绒球发绿后），对全园喷一次3～5波美度石硫合剂，压低病虫基数。此次喷药要全面、彻底，树上、地面、立柱、架杆、铁丝都要喷遍。2～3叶期喷施80%必备800倍液、或10%苯醚甲环唑1500～2000倍液、或2.0%阿维菌素3000倍液、或10%高效氯氰菊酯2000倍液，防治黑痘病、白粉病、霜霉病及绿盲蝽等病虫害。灰霉病发生严重的园块，可加喷40%嘧霉胺1000倍液或用10%腐霉利烟雾剂300～400g/667m2；若枝干有蚧类和地衣苔藓，应喷射一次8～10倍的松碱合剂或松脂酸钠100倍液，使用时要与石硫合剂间隔15d以上；对于上年病虫害比较复杂的果园，加喷一次80%必备300～500倍液与机油（或柴油）乳剂200倍液的混合液。
二、柑橘
1.巧施春肥
1.1 幼龄树
在春梢萌芽前，地面浇施稀薄人粪尿或尿素液1次，株施50～100g尿素混入5～10kg腐熟粪水或清水中，采用环状沟施为主。
1.2 结果树
在萌芽前1～2周，即3月初到3月中旬；肥料种类以氮肥为主，适当搭配磷、钾肥；看树确定施肥量，一般上年结果少、采果肥足、树势较强的树可以不施或少施，反之，一定要及时施肥。一般株产50kg的成年结果树，可株施三元复合肥0.5～0.8kg加尿素0.2kg。施肥方法以雨后地面湿润为好，采用放射状沟施或半月形沟施，施后盖土或杂草。
1.3 叶面肥
每隔10d左右喷叶面肥，可选用0.3%尿素加0.2%磷酸氢钾，或微补硼力2000倍液加微补花力800～1000倍液，或0.2%～0.3%磷酸二氢钾加液体硼肥和锌肥，或氨基酸稀土肥1000～2000倍液，或绿旺、高盛、倍力钙等叶面肥，交替使用，连喷2～3次。
2.合理修剪
2.1 幼树整形
柑橘一般采用自然开心型。当年栽植的幼树，选强壮枝梢20～50cm处剪顶定干，春季萌芽后，抹除砧木上的萌蘖和主干上过多的芽梢，对过长的梢在20～30cm处摘心；2～3年生的树，每树选留3～4个主枝，剪除多余的枝梢，枝角一般在45度左右，每主枝选留2～3副主枝，再在主枝和副主枝上配备侧枝和枝组，修剪量要轻，主要对主枝延长枝进行短截或疏删。
2.2 初结果树
以扩大树冠为目的，重点培养好树体骨架，为形成优质稳产树形打好基础。采用轻剪，疏除过密枝、骨干枝上的直立枝和病虫枝；要严格控制结果母枝数量，控制结果量，防止结果过多造成树势衰弱，影响树冠扩大。
2.3 结果树
树势较强，花量又较多的，可适当提早修剪，适当加重修剪量，起到疏花促梢作用；而上年结果量偏高，树势又较弱，花量少的桔树，可适当推迟修剪，且修剪量宜轻，做到轻剪保花。修剪时先锯除过多的或重迭的主枝、副主枝、大枝，然后以主枝为单位，从上至下，从内到外进行。先剪除病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝等，再采用短截、疏删、回缩等方法相结合处理各部位的枝组，一般树冠上部以疏控为主，中下、外部回缩为主，结合疏删加短截，内膛采用短截、疏删，多培养分枝角度大、斜生枝或横生枝及侧枝，增加结果率和小果比例，提高品质。对抽生细弱而叶片细小、无结果能力的衰老枝组，从基部剪去或回缩至下部强枝。对内膛郁蔽、树冠高大的橘树，主枝超过3～4个以上的，可采用大枝修剪法,剪除1～2个主枝，对内膛直立长势过旺的树，采用“开天窗”的方法，剪除顶部长势旺的枝组，增加树体通风透光，减少病虫危害，提高结果率和果实品质。
2.4 老年树更新
根据树势衰老程度轻重，分别在枝组、侧枝、主枝部位进行短截，大伤口要锯平，涂保护剂进行保护。
3.抗寒防冻
3.1 树体防护
采用石灰水涂白枝干，稻草包裹树干，培土覆盖根颈，遮阳网覆盖树冠或地面覆膜等方法来防止树体和根系受冻，幼年树可采用整株包裹，苗圃可采用搭棚防冻。
3.2 保湿增温
在寒潮来临前，树盘灌水保湿，树冠喷微补果力400倍液，或0.3%硫酸锌，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾等叶面肥增湿，或喷布抑蒸保温剂，增强树体抵抗力。
3.3 熏烟驱霜
寒潮来临时，在果园四周用柴禾、枯枝、落叶、杂草、锯木屑等进行熏烟增温，每667m2约3～5堆。
3.4 加热增温
采用大棚延后栽培而没有采完果实的大棚橘园，可采用双膜覆盖提高棚内温度，霜冻来临时，可采用电热器、煤炉等进行加热。棚内采用熏烟加温时，注意人身安全。
3.5 除雪保树
遇大雪时，及时摇落树冠积雪，防治压垮树枝；及时清除大棚上的积雪。
3.6 冻后护理措施
解冻之后立即在树冠下松土，以保住地热，提高土温；尽早剪除枯叶，及时灌溉，恢复根系与枝干细胞生理功能；在气温稳定回暖后，根据冻害程度，进行适当的修剪，喷施叶面肥促进树势恢复。对受冻严重，造成大量落叶或枝干受冻的，修剪后要进行枝干涂白，防止日灼。
4.春季清园
完成春季修剪后、橘树萌芽前，清除橘园里的枯枝落叶、落果、杂草等，挖除黄龙病病株或死树，再进行全园喷药。药剂可选用：99%SK矿物油（绿颖）150～200倍液，或松碱合剂8～10倍液，或45%松脂酸钠100～120倍液；害螨发生严重的橘园，可喷24%螨危悬浮剂4000倍液等杀螨剂，或晶体硫100～120倍液等。
三、杨梅
2017年是杨梅生产大年，做好冬春季施肥和修剪等生产管理对提高2018年产量和品质非常重要。
1.施肥
如2017年11月底12月初未施肥的果园，要在春季萌芽抽梢前完成春肥的施用，树势强、春梢多、花芽壮的树，不施这次肥。
1.1 幼树
以速效性肥料为主，氮磷钾配合施用，一般1～3年生株施尿素0.1kg，第4年开始株施草木灰或焦泥灰2～5kg，或复合肥0.2～0.3kg。
1.2 正常结果树
东魁杨梅要求在1月下旬前完成有机肥与硼肥的施用。一般树势中庸或偏弱、春梢长势不好且花量多的树，株施焦泥灰15～20kg，或腐熟菜籽饼2～3kg，或杨梅专用肥3～5kg。硼肥可选用农用硼砂50～100g。树势衰弱的为满足开花、坐果和春梢生长的需要每株再可加施0.2～0.3kg尿素。
2.修剪
台州地区杨梅冬季修剪一般为11月到翌年2月，并避开易受冻害的12月中旬至1月下旬，1月前未进行修剪的果园应选择合适的方法和时间完成修剪。
2.1 幼龄树
幼树修剪以培养树冠早投产为主要目的，在外围留好斜生的枝条或采取拉枝、撑枝的方法促其斜生，增加外围有效的光合面积，并矮化树形；冬剪时剪去下部拖地枝，疏去顶部旺长、徒长枝，对过密的辅养枝去强留弱。
2.2 成年结果树
对于成年结果树的修剪，要保持树体生长和结果的平衡，并提高果品质量和产量。对于树冠上部和外围的结果枝组可以适当疏除一些保持通风透光，疏除交叉重叠枝、病虫枝、枯死枝，已衰退的枝组进行回缩；树冠下部或内膛的结果枝组可短截，更新结果枝组，并剪除拖地枝；由于2017年是大年，2018年的花量相对较少，应尽量保花保果，提高坐果率，修剪时多保留花枝，删除过强过多的营养枝，开花时及时摘除结果枝顶端的嫩梢。
3.清园
杨梅修剪后进行清园，首先清扫剪除的病虫、枯死枝、落叶，带到园外并烧毁或挖穴掩埋，减少越冬虫卵和病菌。在修剪和施肥后对整个杨梅园包括枝干、叶片和地面喷洒3～5度石硫合剂，或99%SK矿物油乳油200倍液，要避免在刮大风寒潮来临时使用石硫合剂。切忌贪图方便使用除草剂除草，以免损伤土壤表层的杨梅肉质根和破坏土壤微环境。
4.树盘培土及防冻害
树盘培土一般结合冬季施肥进行，每年或隔年在杨梅树冠底下加薄薄一层狼箕底下的黄泥土，增加地表温湿度，增强根系吸收能力。或在树盘覆盖10cm以上的柴草，使土壤能保温保湿。为减轻冬季树体受冻、树皮开裂，对主干一级的主枝包稻草或涂白，涂白剂可用硫悬浮剂稀释10倍加适量的石灰。杨梅冻害后树势较弱，可喷施0.2%磷酸二氢钾液等叶面肥恢复树势。