目前来看，越来越多的野菜品种受欢迎起来，比如茼蒿、香椿芽、折耳根、芝麻菜等。今天咱们要来学习了解的就是芝麻菜，芝麻菜的嫩茎可以食用，还有潜在的药用价值，很符合当下人们的养生保健意识。

  1 种植时间

  芝麻菜通常情况下都是在五月份栽种，一般五月上旬就会出苗。六月份上旬的时候芝麻菜的上半部分都开始分枝了，七八月份就能开会结果。大多在七月下旬，种子就能分批次成熟了。

  2 种植方法

  2.1土壤

  芝麻菜不挑地，但是还是要选择土质稍微好一些，肥沃一些，排水灌溉方便一些的土壤，来进行种植。如果是直接销售芝麻菜的，主要是采用直播的方式种植。种植之前底肥要上足，适当的上一些化肥。一般一亩地上粪肥3000斤左右。

  2.2播种

  种芝麻菜可以选择撒播，也可以选择条播。条播的时候，按照行距的距离在10厘米左右就可以。一般一亩地播种芝麻菜的量在300克左右。如果种植芝麻菜，是为了采收菜薹，一般都会选择育苗，然后移栽的方式。移栽的时候，行之间的距离保持在30厘米左右，棵棵之间的距离保持在20厘米左右。

  2.3种植方式

  种植芝麻菜的方式，一般可以选择露地种植、水培，芽菜种植等等。在我国南方，一般都会选择在春天种植。当然现在有了大棚，种植芝麻菜也不用太分时间，因为大棚的温度是可以控制的。但是夏天在南方种芝麻菜，是需要搭建防雨棚的，也能降温。

  2.4管理

  当芝麻菜的小苗儿长出三片叶子的样子，就可以间苗定苗了，同时要去除地里的杂草。间完苗以后，要根据芝麻菜苗的生长情况，适量上些氮肥什么的，一般一周左右，就要上一些肥料。芝麻菜收获前一个星期，肥料就不需要上了。芝麻菜喜水，在它的生长期，土壤要保持湿润，除了下雨天，其他天气均需要给芝麻菜喷水。

  2.5防治病虫害

  芝麻菜的抗病能力强，一般芝麻菜很少生病虫害。但是在高温多雨的夏天，也容易生一些叶斑病，还会有一些小菜蛾什么的，都可以选用相关的药物进行防治。

  3 采收

  芝麻菜长的很快，一般种植以后，一个月的样子就可以采收了。芝麻菜用来销售，一般一亩地的产量达到3000斤左右。如果是收菜薹，一般在定苗以后，45天的样子就可以收获了，一般一亩地也能收获3000斤左右。

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