俄罗斯鲤是从俄罗斯引起的鲤鱼新品种，具有营养价值高、肉质细嫩芳香、口感好等特点。俄罗斯鲤养殖效益高，亩产四千元左右，现将俄罗斯鲤养殖技术分享如下。
一、池塘条件
项目地点位于桂林灵川县青狮潭鱼种场养殖基地，6个成鱼养殖塘面积为5.6～8.1亩不等，总面积40.2亩，水深1.6～2.0米，池底平坦、淤泥少。pH 6.5～7.0，池水透明度30～40厘米，水源来自青狮潭水库东干渠，水质清爽，四周无污染，可人为控制排灌水。为了预防缺氧，每口养殖塘分别配有1台3千瓦三相叶轮式增氧机。
二、放养前准备
池塘每亩用250千克生石灰带水10～20厘米全池遍洒、消毒，在鱼苗种下池前10天进行。待其药效消失后，每亩施放300～500千克腐熟粪肥培育水质，促使浮游生物繁育，培育好适量的浮游植物和浮游动物，以提高池塘基础产量和自身净化能力。鱼种下塘前3～4天，把池塘水位加到0.5～0.7米，注入池塘的水要经60目筛绢严格过滤。
三、苗种放养
1.苗种放养 6月17日从山东购进全长3厘米俄罗斯鲤鱼苗8万尾，放入养殖基地鱼苗塘培育。鱼苗下塘温差小于2℃，并用20毫克/升高锰酸钾消毒浸洗鱼体10分钟，以消毒杀菌。
2.“缓苗”处理 远距离运输来的鱼苗，下塘前做了“缓苗”处理，即将鱼苗放入鱼苗塘中的网箱内暂养数小时，待鱼苗能正常游泳，消毒杀菌处理后再放入塘中。
四、养殖概况
1.鱼种饲养、培育 购进的3厘米俄罗斯鲤鱼苗8万尾，体质健壮，色泽鲜艳，放入10.9亩(2口)池塘驯化培育，鱼苗密度7339尾/亩。鱼苗长到全长20～24厘米时，再分稀到40.2亩的成鱼养殖塘养殖。
2.成鱼养殖 9月15日进行成鱼养殖，从上述自培的鱼种中筛选出规格均匀、体表光滑、体壮活泼的大规格俄罗斯鲤鱼种48240尾，放入40.2亩的鱼塘(6口)饲养。俄罗斯鲤鱼种规格平均体重157.4克/尾，亩放养1200尾、重188.9千克;亩套养鲢鳙400尾、40.8千克。
五、投饲
1.饲料 采用人工配合颗粒饲料，鱼种饲料粗蛋白质含量要求达到35%～40%，饲料原料粉碎细度应在40目以上。
2.饲料投喂 坚持“四定”原则。夏花鱼种刚入池，可先不急于驯化，先停食一天再驯化，边敲出声响，边向池中撒饵，每天保持1小时的驯化时间，直到俄罗斯鲤养成集群上浮抢食的习惯，通常5～7天驯化便可进行正常投喂。日投喂次数一般为：6月份2～3次，时间在上午8时及下午5时;7-11月份3次，分别在上午8时、下午2时和6时;12月后每天投喂1～2次，选在上午9时。俄罗斯鲤主要特点是抢食能力弱，在投喂饲料时可适当延长投喂时间，放慢投料速度，等大部分鱼吃饱游走为止，但最好每次投喂不超过2小时为宜。
六、日常管理
1.水位调节 俄罗斯鲤放养时，水位为0.6米左右，以后逐渐注水，每次注水不超过15厘米，高温季节水位保持1.8米以上。试验中通过定期注水、排水、换水来进行水质调节。同时，15～20天将生石灰兑水全塘泼洒，用量为20～25千克/亩，既能提高池水pH值，有利于鱼类生长及饵料生物的繁殖，又能防治鱼病。水体透明度保持在30～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，保持水质活爽。夏季坚持每天开增氧机，通过增氧机使池水上下层水体溶氧趋于平衡，及时改善底层的低溶氧状态，促进鱼类生长发育。为了避免水质过肥，在水体中培育少量的水生植物，以净化水质，有利于鱼体生长。
2.病害预防 试验中因管理到位，养殖中未发生大的病害，只是8月份鱼体出现焦燥不安乱游动，后采取全池泼洒0.5克/米3晶体敌百虫、大量换水得以有效控制。试验期间采取的主要措施是：在鱼苗种下塘7天后，用0.7克/米3的硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒1次，主要防治车轮虫与斜管虫病。每半月交替使用生石灰全池泼洒一次。
3.池塘管理 定期清洗进排水口的隔网污物，经常检查此处是否破损、跑鱼，每天观察鱼的吃食、活动和水质变化情况，发现异常情况及时处理。
七、结果
1.鱼种起捕 经过2个多月的苗种培育，于9月15日开始对鱼种起捕，共捕获平均全长20～24厘米的俄罗斯鲤鱼种58080尾，总产9141.8千克，平均体重157.4克/尾，成活率72.6%。
2.成鱼出池 第二年8月中旬开始对俄罗斯鲤捕大留小、逐步起捕上市，共生产商品俄罗斯鲤53542.4千克，平均单产1331.9千克/亩，平均体重1213克/尾，成活率91.5%，完成了项目规定的各项技术指标。同时收获鲢鳙鱼18147.8千克。
3.效益分析 试验期间共投入苗种费、饲料费等38.25万元。培育的鱼种除课题自养外，剩下的近万尾鱼种售出收入计0.4万元;销售商品俄罗斯鲤、鲢鳙鱼分别收入48.19万元、6.35万元，共计54.94万元，获纯利16.69万元，利润率达43.6%。
俄罗斯鲤苗种培育关键在于饵料的供应补充，鱼苗下塘能吃到细小的浮游动植物很重要，因此采用传统的肥水下池法，同时注意浮游生物密度及大小，适时调节水质。鱼苗达4厘米后用全价颗粒饲料驯食。这样有效提高了俄罗斯鲤的成活率，保证培育出的鱼种规格相对整齐，达到了健康养殖的目的。
主养俄罗斯鲤时少量搭配鲢、鳙鱼，搭养鱼与主养鱼之间不会产生争食，又能起到调节水质的作用，但鲢、鳙不宜过多。由于俄罗斯鲤抢食能力弱，在投喂饲料时要适当延长投喂时间，放慢投料速度，待大部分鱼吃饱游走为止。考虑到俄罗斯鲤生长差异以及本地的消费习惯采取捕大留小、适时上市，收到了较好效益。
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