牛奶青枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。那么牛奶青枣果如何种植呢？

牛奶青枣栽培技术：

适栽区域

牛奶青枣对土壤要求不严，最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。

栽培密度

牛奶青枣属阳性树种，要求有充足的光照才能良好结果，因此栽培密度要从严控制。水肥条件较好的土地，采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培，亩栽38株；水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，亩栽42—55株。

定植时间与定植方法

一年中以1—2月份定植的植株生长量最大，定植前要先挖定植的坑。

修剪时间、修剪方法与结果的关系

牛奶青枣在11—3月和8—9月份春秋两季成熟，其中8—9月份成熟的果实蝇（蛆）为害严重，品质差，处于水果旺季，缺乏竞争优势，而11—3月份成熟的冬春果，正处于全国水果淡季，品质好，价格高，经济效益好，应作为生产的重点。提倡推迟到4月上中旬锯枝更新，留桩高度一般不超过50厘米。若修剪时间偏早或修剪力度不够，则极易在4—6月份开花而结出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，对生长旺盛的长枝要适度短截，控制枝梢生产速度，充实体内营养，合理调整花期，对提高8—9月份开放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果产量有好处。

牛奶青枣病害防治

牛奶青枣果树抗病力较强，病虫害发生较少，但由于牛奶枣果实脆甜，清香爽口，风味独特，深受害虫喜欢；果实防害虫的主要方法是：在果实较小的时候为每一颗果实套上防虫袋，套上防虫袋不仅能有效防止害虫，还能避免果实与阳光直接接触而拥有更好的。

牛奶青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。适土性强，石灰质粘壤、红黄粘壤、冲积沙壤土均能良好生长。不过应注意，牛奶青枣适应亚热带气候，其他气候地区种植牛奶青枣不一定会开花结果。不过现在种植技术发达，利用温室，暖棚也是可以种植的。