黑豆是豆类的一种，因其豆皮呈黑色而得名。近年来由于人们认识到黑色食品的营养价值与保健功能，黑豆也成为人们喜爱的食物之一。这几年我国出口欧美的黑豆数量大、效益高，黑豆种植前景广阔。下面就来说说黑豆的种植技术。

1.地块选择

选择地势平整、肥力中上、排灌方便的砂壤田块。前茬不宜是豆科作物。

2.基肥

基肥以农家肥为主每亩施有机肥(畜禽粪、堆肥、土杂肥等)1000-1500公斤，氮磷钾复合肥30公斤，均匀撒入地块后进行翻耕耙平使基肥均匀混入土中。

3.播种育苗

(1)播种期。黄仁黑豆播种期为5月底6月初每亩用种3斤。

(2)育苗。育苗移栽有利于管理、培育壮苗和大田全苗。选择肥沃的砂壤土做苗床，做成宽100cm高10cm的苗床，床面土要敲碎整平，按每粒之间相隔4-6cm，种脐(即黑豆种的白线部份)朝下均匀地把种子轻按半粒入土，然后用草木灰拌土覆盖盖住种子就行。再用稻草盖一层(有利于保湿出苗)并浇透水，以后不是太干都不用浇水。需要注意的是黑豆不耐水过湿易造成烂种。播后5天左右就可出苗要及时揭去覆盖稻草(最好在傍晚揭草)。苗期注意治蚜虫一次。

4.移栽

播后12-15天就可以移栽了，在适期内提倡早栽，早栽苗矮壮有利于成活和壮苗，迟栽易成瘦弱的高脚苗，不利于成活和培育壮苗。栽前苗床浇透水并用菜刀将豆苗四周分割成小块带土移栽至大田。建议大田整成90cm宽的畦，每畦栽两行行距50cm，每畦边留20cm株距60cm，并按“品”字形错开栽植有利于合理利用空间。亩栽1600株左右。

移栽时间：晴天最好在下午4点以后，阴天全天可移栽，栽后要浇透水且以后每天浇一次，一般浇2-3次直至成活。栽时注意子叶和沟成90°度角，即子叶对准沟有利于豆苗发棵成长。注意不要栽得太深太浅并压实。

5.田间管理

(1)中耕培土：从苗期至开花期要进行3-4次中耕除草，疏松土壤增加土壤的透气性，有利于根瘤菌的活动能促进植株成长。除草应掌握除小、除了的原则花工少、效果好。后两次中耕要结合培土。因该品种杆脆易断管理上应特别注意，第一次培土高度要超过子叶节以上，第二次培土应超过初生叶节，既可促进根系生长又可防止倒伏。

(2)施肥：施肥应根据基肥数量、土地肥瘦、苗情状况灵活掌握，一般要求施三次肥。第一次施肥在7月10日左右，每亩用20斤尿素+农家肥，地块偏干可浇施雨水多可撒施。第二次施肥于7月下旬到8月初进行，亩施复合肥20-30斤，第三次在8月下旬亩施25-30斤尿素。

(3)水份要求与控制：苗期需水较少土壤持水量不宜超过50%，应控制土壤水分促进根系发育幼苗健壮。分枝期宜保持一定的土壤水分才能促进分枝迅速生长。如有干旱现象应及时灌水一次。黑豆花荚期需水最多一般应灌水1-2次。大豆花期土壤持水量不能低于80-83%，结荚期保持40-50%的持水量。黑豆耐涝性较差，灌水以渗湿田土为原则不能使田间积水。一般多用沟灌润田，土壤湿透后即排去积水切忌大水浸灌。遇到水涝必须及时排水。

(4)摘心。如黄仁黑豆因水肥充足发生徒长时应摘心，没有发生徒长时可以不摘心。

6.病虫害防治

黑豆病害较少，主要是虫害。特别要注意豆秆潜遗蝇的发生及防治。

(1)豆秆黑潜蝇。豆秆黑潜蝇是分布范围很广的蛀食害虫，从初孵幼虫经叶脉、叶柄的幼嫩部位蛀入主茎，蛀食髓部及木质部。若防治不及时将造成严重减产。

①为害特点：幼虫钻蛀为害造成茎秆中空，植株因水分和养分输送受阻而逐渐枯死。苗期受害因水分和养分输送受阻，有机养料累积刺激细胞增生，形成根茎部肿大全株铁锈色，比健株显著矮化，重者茎中空、叶脱落以致死亡。后期受害，造成花、荚、叶过早脱落而减产。

②发生时间：豆秆黑潜蝇一般一年发生4代，尤其是2-3代量大危害重。越冬代成虫盛期在6月上旬。第一代幼虫盛期在6月末，在春播大豆上蛀食为害，成虫盛期在7月中旬，此时迁入夏大豆繁殖。第二代幼虫盛期在7月末8月初蛀食为害初花期大豆，成虫盛期在8月中旬此时大豆盛花期。第三代幼虫在8月中旬，大豆末花至初荚期亦是危害最盛;成虫盛期在9月上旬。第四代幼虫盛期在9月中旬末，为害晚播大豆和绿豆。

③防治措施：

a、农业防治：要尽量选用早熟高产品种，不误农时早播提高植株的抗虫性以减轻受害。

B、糖醋诱杀：在成虫盛发期盆内放入红糖375克、醋500毫升、白酒125毫升、敌百虫0.5克加开水500毫升，稀释后放置田间每20-30亩放一盆，上午6-9时，下午5-7时诱杀可减轻危害。

C、药剂防治：主防成虫和初孵幼虫。可采用10%大功臣可湿性粉剂15-20克/亩或40%乐果乳油50-75毫升/亩，亦可用50%辛硫磷乳油50毫升/亩，对水50公斤在豆苗盛花期开始连喷两次，每10天喷洒一次;在夏至后出苗则要提前到初花期开始喷洒，每10天喷1次连喷三次即可。

(2)地老虎。在播种至幼苗期为防治地老虎的危害，移栽前2天可用甲胺磷或48%的乐期本1500倍液或用50%的辛硫磷1000倍液浇灌和喷雾或用菜叶拌农药诱杀均可。

(3)蚜虫。在黑豆整个生长期都可发生可用10%一遍净2500倍液喷雾防治。

(4)豆荚螟。主要在黑豆的花期至鼓粒期危害可用5%锐劲特3000倍液或用52.5%农地乐1000倍液喷雾防治。

7.收获

黑豆豆粒由红转黑且豆叶全部落完后7-10天连根拔起。拔起后堆成小长垛，让豆粒在豆荚中阴干，摇荚有“哗哗”响声时开始脱粒。脱粒时用大的编织布或塑料薄膜放在地上进行脱粒，不要直接放在泥地上进行脱粒，禁止用石碾等重物碾压。脱粒后的黑豆不要放在阳光下进行曝晒，应放在室内通风处晾干。

黑豆作为出口创汇农产品对品种要求较高，因此要做好日常管理工作，尤其是病虫害防治工作，提高黑豆的商品性，创造出更大的经济价值。