儿菜又可以称为拳头菜、南充菜、娃儿菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，非常美观。儿菜富含多种营养，品质细嫩，味道鲜美，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡都可以，是宴宾席上的美味佳肴，下面就跟随小编的脚步一起来看看儿菜种植技术吧。

   一、播种技术

   1、选种

   不同品种儿菜抗病性，外观商品性、熟期、产量、品质各不相同，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，这些品种具有菜形美、产量高、抗病性好的优点，只是生育期的长短、收获期的早迟不同区别。

   2、苗床

   苗床选择背阴地带，土壤选择土层深厚、土壤肥沃、排灌方便、无病虫害的壤土或沙壤土。在8月份深翻炕土，每亩撒生石灰15～25千克消毒并调节土壤酸碱度，同时加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥，与苗床土拌匀，开厢1.7米宽左右备用。

   3、播种

   播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，形成高脚;播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，产量低，因此要根据当地种植条件，选择适宜播期。

   二、苗床育苗

   1、播种

   儿菜种子发芽适温20～28度，播种前泼施腐熟粪水使厢面湿润，播种时确保撒播均匀，播种后覆盖0.5厘米厚的细沙。当75%幼苗子叶平展时，在傍晚及时揭去稻草或遮阳网，以防小苗徒长，并用小拱棚架上搭遮阳网避暑。

   2、间苗

   儿菜整个苗期间苗2～3次，施清淡人畜粪2～3次;当幼苗出现4片真叶时，带土移出苗床以10 * 15厘米株行距进行假植，浇稀薄人畜粪尿定根，假植15～20天左右形成老壮苗后即可定植。

   3、壮苗

   9月10日前播种的秧苗，必须通过假植缓苗和培育壮苗再定植，迟播苗培育30天左右的老壮苗，可直接定植。

   三、田间管理

   1、定植

   选土层深厚、避风向阳、利水、排灌方便的沙壤土或壤土地块或大棚定植。

   2、整地

   移植前20天翻耕田地，翻耕前每亩撒施50～80公斤复合肥和有机肥作底肥深翻30厘米以上，土地平整后按1.8米款开厢，定植前10天开穴，每厢3行，用腐熟堆肥加过磷酸钙拌土后作底窝肥盖上，盖土后喷施除草剂防草害。

   3、移植

   10天后选择应天或晴天带土移植，定植后及时浇水定根水;定植成活后，追人畜肥水肥1～2次;定植后35～40天立冬前后重施开盘肥，每亩施人畜粪尿2500～3000公斤+加尿素20～30公斤+加过磷酸钙20公斤+加硫酸钾15公斤+少量磷肥，硼肥或复合肥，在离植株15厘米处开一小穴，将肥水施入并盖土护根;定植后60天儿菜迅速膨大初期，施用人畜粪水货沼液加尿素追肥一次。

   四、病虫害防治

   1、苗床播种泼粪盖种后，在厢面及其附近喷洒40%乐果、蚜虱净、阿克泰、蚍虫啉等农药500～800倍液，杀死蚜虫和蚂蚁害虫。

   2、可用恶霉灵、猝狜丹、苗菌敌300～500倍液浸种，防治儿菜苗期立枯病。

   3、喷施14%络氮铜水剂300倍液，72%农用硫酸链霉素2000倍液(500毫克/千克)，或3%生菌素可湿性粉剂1000倍液等，防治软腐病。

   4、病毒病防治：发病初期可喷施5%植病灵300倍液，或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液，或毒罢菌罢500～800倍液等防治。

   5、霜霉病：用霜疫罢、朴霜500～800倍液，或58%雷多米尔或70%百德富500～700倍液喷雾防治。

   6、跳甲：用50～80%敌敌畏乳油8～1000倍液，50%辛硫磷乳油1500倍液，40%菊脂类乳油2000倍液等在跳甲幼龄期喷雾防治。

   7、地蛆：用50%水胺硫磷600～800倍液一汤匙灌根防治。

   8、蚜虫：喷施吡虫啉，复合谏毒杀虫剂1000倍液或用黄板诱杀。

   关于儿菜病虫害防治的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。