重庆万州属于气候分明的地区,日照充足,昼夜温差大,霜雪稀少,是适宜晚熟柑橘的生产地。同时柑橘是万州区农业第一大优势传统产业,下面是相关专家深入实践,总结出的晚熟柑橘栽培管理技术。
1 均衡营养补充,提高施肥效率
柑橘在生长发育过程中,需要30多种营养元素的补充。其中柑橘生长所必需的6种大量元 素 氮、磷、钾、钙、镁、硫,其含量为叶片干重的0.2%~0.4% ,除此之外,柑橘生长还需要多种微量元素,如 铁、 锰、 铜、 锌、 硼、 钼等。因此,均衡供给柑橘生长的养分需求,增加有机肥的投入量,合理调整氮、磷、钾的施用比例,同时搭配中、微量元素混合施用,对柑橘的生长至关重要。
1.1 幼树施肥
未进入结果期的幼树,施肥的目的主要是促进枝梢的快速发展,培养良好的树冠,以利于早结丰产。因此,幼树的施肥特点是以氮肥为主,配施磷、钾肥,同时注重有机肥的补充。氮肥的施用重点在促生春、夏、秋梢,尤其是夏梢的生长。夏梢生长快而健壮,对扩大树冠有很大作用。一般全年施肥 4~6次,主要在抽发新梢的时候施用,分别是2月下旬至3月上中旬、 4月下旬至5月上旬、 6月下旬至7月上旬、 7月下旬至8 月上旬、10月上中旬,每次施用量要少。根据经验,一般 1~3 年生幼树全年平均每株施用氮肥0.18~0.3 千 克, 折合尿 素0.35~0.6 千克,纯氮 ∶ 纯磷∶ 纯钾的比例为 1∶0.5∶0.9 ,具体施用量根据树龄的增加进行适当调整,以满足树体营养需求。
1.2 结果树施肥
进入结果期的果树,施肥的目的主要是继续扩大树冠,同时为了获得丰产和优质。抓住施肥时期、确定施肥比例是关键。一般在2月下旬至3月上旬施用促花肥、抽春梢,以高氮的速效化肥为主,配施适量有机肥,施肥量占全年施肥量的30% 。7月中下旬至8月上旬施用膨果肥,抽秋梢,以高氮高钾的速效化肥为主,施肥量占全年施肥量的40% ;10 月下旬至 11 月上旬施用越冬肥,以均衡性化肥为主,配施有机肥,施肥量占全年施肥量的30% 。同时在 5 月中旬第1次生理落果结束后、 10月下旬至11月上旬果实转色期,各喷施1次叶面肥,补充中微量元素,尤其是石灰性土壤容易缺乏铁、锰、锌等微量元素。总之,根据研究,每生产1000千克柑橘,需要施用纯氮 6~8 千克,纯氮 ∶ 纯磷∶ 纯钾的施用比例为 1∶0.5~0.8∶0.7~1.1 ,微量元素的喷施浓度为0.1%~0.3% ,在实际应用中,需要根据具体情况,因地制宜。
2 病虫害防治,预防和治理并重
病虫害能直接影响柑橘的产量和品质,柑橘病虫害防治应严格做到 “预防为主、综合防治”的方针。万州区晚熟柑橘的病虫害主要有红黄蜘蛛、粉虱、潜叶蛾、蜗牛、 大 实蝇、花蕾蛆、炭疽病、疮痂病等,做好预防工作是病虫害防治的基础,尤其是在春梢抽发、现蕾现花期即 3月上中旬至 4 月上旬,注重红蜘蛛以及花蕾蛆的预防,同时一旦发现蜗牛的踪迹,立即进行防治,减少虫口数量,以免膨大期蜗牛繁殖过剩对果实造成危害;坐果稳果期即5月上中旬至6月下旬,做好柑橘大实蝇的预防工作;果实膨大期即7月上中旬至8月下旬,做好预防病菌滋生、蜗牛的治理工作。以农业防治为基础,综合物理防治、生 物防治和化学防治方法,尽量减少化学农药的使用,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害,增加生产效益。另 外,可结合冬季清园,做好病菌防疫、减少病虫口基数工作。
3 花果管理,确保产量稳定
柑橘的花果管理主要包括促花控花、保花保果、疏花疏果和果实套袋等。促花要注意对氮肥的适量施用,氮肥过量会影响花芽分化,同时注意磷肥的补充,促进花芽分化;此外, 10 — 11月可喷施生长调节剂多效唑促进来年的花芽分化,一般连续喷施1~2次,每次间隔 15~25 天。保花保果要注重春季适量追肥,同时结合环割的方法,阻止养分倒流,提高幼果的营养水平。疏花疏果要坚持 “三疏一,五疏二或五疏三”的原则,因为万州晚熟柑橘坐果率较低,一般较少进行疏果。果实套袋可以保证果面的光滑整洁、病虫的防治等,一般在生理落果结束后,套袋前要进行全树喷药,以套单层袋为宜,采前 15~20天去袋。
4 合理修剪,加强树势管理
幼龄树的修剪,重点在培养树冠、扩大树势,为适时结果打基础。首先疏剪无用枝,利用夏、秋梢培育骨干枝,加速扩大树冠;其次轻修剪,截短延长枝,抹芽放梢,对不该投产的小树应及时摘除花蕾。结果树的修剪,主要目的是及时更新枝梢,培育结果母枝,疏剪郁闭的枝条,对下垂枝进行短截,控制夏梢的生长,冬季进行修剪和回缩相结合的修剪方式,尽可能保持营养生长和生殖生长的平衡,防止出现大小年。
5 应对极端天气,做好防御工作
万州区晚熟柑橘果实膨大期在7 —8月,近年来,极端干旱是困扰万州区晚熟柑橘生产的一大因素, 7 — 8 月持续高温少雨的天气会导致树体缺水,柑橘果实停止生长,出现“小果”现象,影响后期果实产量以及商品价值。因此,做好干旱防御很重要,如在果树行间种 植牧草,减少地面 蒸发,保持土壤水分;或深翻松土、树盘覆盖,固水保湿;或在果园安装喷灌或滴灌设备,进行水肥一体化管理,不仅可以进行高效率的营养补充,而且可以在干旱时期保持对水分的供应,满足果树对水分的需求,节省人力物力,对于柑橘生长 而言益处颇多。对于涝害,建园前做好排水沟的建设很重要。
此外,晚熟柑橘成熟期在1 — 2月,可挂果至3月,在冬季极端低温期间会导致果实冻害,发生脱落现象,严重影响果实产量和外观品质。因此,在越冬期间要严格注意对晚熟柑橘进行防冻保护措施,如树冠盖膜、树盘覆盖等。
6 规范采收技术,减少人为损失
(1 )及时采收。晚熟柑橘挂果时间较长,采收时应尽可能在果实固酸比相对较高的情况下,减少果树营养消耗,采摘太晚容易出现浮皮现象,口感变差,影响食用价值。因此,晚熟柑橘因根据具体实地情况,科学确定采收时间。
(2 )分期采收。根据市场需求分批次进行采摘,根据“先外后内”的原则,优先选取外围着色较好的果实,减轻果树负担,减少对来年产量的影响。
(3 )规范采收。采摘时注意避免造成对果实的伤害,最好在晴天早晨露水干后采摘,果蒂平齐,轻拿轻放,减少后期腐烂等损失。采后注意把果实放在阴凉处,进行清洗和筛选,做好杀菌贮藏工作,确保新鲜度。
总而言之,晚熟柑橘的生长栽培,从花芽分化、坐果伊始、果实膨大到成熟采收每一个阶段,需要以上各项工作紧密结合、统筹兼顾,根据具体情况进行细微调整,用心、认真才能真正做好果园的管理工作。
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