豌豆无公害高产栽培技术要点

荷兰豆也就是豌豆,在我国已经有很悠久的历史了,汉朝传入我国,在我国普遍栽培,由于荷兰豆、甜豌豆喜寒冷气候又耐干旱,豆荚、嫩种子、嫩茎卷须均可食用、在云南省的不同地区一年四季都可种植供应市场。今天惠农网小编给大家带来豌豆无公害高产栽培技术!

豌豆无公害高产栽培技术要点

一、对环境的要求

1. 温度要求:荷兰豆、甜豌豆是半耐寒性蔬菜,耐寒不耐热,适宜的生长温度为15~20 ℃,幼苗能忍受零下5℃的低温。气温15℃左右为宜。超过25℃以上,生长不良,结荚减少,夜温高对产量的影响大。

2. 光照要求:采收期间温度高,成熟快,但品质和产量降低。荷兰豆、甜豌豆是长日照蔬菜,目前生产上栽培的品种大多对日照长短不是十分严格,但在长日照低温情况下,可以促进花芽分化。  

3. 水分需求:荷兰豆、甜豌豆根系较深,稍能耐旱,但不耐湿。播种后水分多,容易烂种,开花最适宜的空气湿度为60~90%,生长期内排水不良,容易烂根,太过干旱是导致落花落荚的主要原因,干旱时要及时浇水,特别是在开花结荚期植株对水分十分敏感,要及时灌水。这样,既可满足植株生长发育对水分的需求,同时也能有效地降低地表温度,促进其正常生长。

4. 土壤要求:不适宜在强酸性土壤中种植, 荷兰豆、甜豌豆生长所需的根瘤菌适于在中性土壤生存,如果土壤过酸,会抑制根瘤菌的繁殖,降低固氮能力,从而影响荷兰豆、甜豌豆的生长。一块田地如果种植豌豆2年以上,豌豆根部分泌的一种酸性物质大量积聚在土壤中,就会导致土地酸化、抑制根瘤菌的繁殖,对豌豆的生长影响很大,因此连作豌豆2年以上的地块,或是土壤偏酸的地块,可用乐施通每亩2-3公斤基施或者用生石灰每亩100-120公斤施于田中,把土壤的 pH值调节为5.5~6.7,这样才能保障豌豆的稳产和丰产。地块的土壤以砂质或粘质壤土最为合适。同时前茬没有种过豆科作物的地块种植,避开有强风的地块,最适宜和水稻轮作。

由于荷兰豆、甜豌豆不耐湿,所以排水不良的田地,不适合种植荷兰豆、甜豌豆。荷兰豆、甜豌豆适宜在pH值为5.5~6.7的土壤中种植。

二、理墒、施底肥、播种

1. 适时播种:荷兰豆、甜豌豆较耐寒而不耐热。在不同季节不同条件下播种,秋冬茬一般在7月中下旬播种,苗龄为20~25天;冬春茬在10月中下旬播种,苗龄为30~35天,春夏茬在2月中上旬播种。过早播种,前期植株生长过于旺盛,冬季容易受冻害。过迟播种,根系尚未充分生长,严寒已到,植株生长不良,降低产量。在不受冻害的前提下适当早播,可以有更长的适宜生长时间,分枝和结荚增加,可以增产。

2. 理墒:墒宽1-1.2米,墒高30厘米,墒与墒之间的沟宽40厘米.

3. 施底肥 :在做好的墒中间开深30-40厘米,宽30-40厘米的沟,每亩施入有机肥2000-3000公斤,过磷酸钙50公斤,钾肥15公斤,尿素10公斤,硼砂5公斤,锌肥5公斤,钙肥5公斤,钼肥2公斤,毒死蜱颗粒3-4公斤,然后覆土10厘米,平整好墒面。

4. 播种:荷兰豆、甜豌豆长势强健,根系发达,整地不必过于精细,浇足底水后覆盖地膜,在盖好的墒中间地膜上隔4-5厘米打孔塘播,每塘播2-3粒种子、覆土2-3公分,亩用种量为3.5-4公斤,播种时可用艾科顿+瑞苗清加金彩拌种,防烂种、猝倒病、立枯病、根腐病。

三、田间管理

1. 播种后如何浇水

一般每隔 5-7 天浇一次水(可根据天气情况和空气、土壤的湿度情况适当提前或推迟浇水量和浇水的时间间隔)。

2. 出苗后的管理  5-10天之后开始出苗,出苗后豌豆生长缓慢,应注意锄地除草,一般两次锄地除草即可,第一次苗高5~7厘米时;第二次在苗高20~30厘米时;松土除草在开花期前完成,荷兰豆、甜豌豆播种后越冬前,苗高5~7公分最为理想,抗寒力最强,这时没盖地膜的应该中耕培土一次,在植株两旁稍培些土,可以保暖防寒。为防止徒长,氮肥不可施用过多,在中耕培土时不需另外追肥。

3. 搭架引蔓 

豌豆蔓茎柔软中空,易折断,所以生长到吐须时就要搭架。一般采用架竿与细绳相结合的方法,每隔2-2.5米插根竹竿,每距0.5米用绳缠绕一道,使豌豆秧互相攀缘,然后每隔40厘米左右用绳束腰绑围线,防止倒伏。 具体方法:豆苗吐须(15-20厘米)左右开始吊线,沿着墒面每隔 2-2.5米固定一根竹竿,吊线的高度2-2.2米,在离地2-3厘米、离地1.2米离地2米的高度分别拉一条结实的横线,然后在三横线间挂两排竖着的细棉线,细棉线间距12-15厘米.架材可选用竹竿,一般要求高2.2米左右,最好用直立式支架,这样通风透光更加良好。

4. 肥水管理

豌豆到抽蔓开花时,即可开始灌水,特别是采收嫩荚或鲜豆粒的,更不能缺水,荷兰豆、甜豌豆有固氮能力,不需要很多肥料,但多数品种生长势强,栽培密度大,一般需要追肥2~3次。一般在抽蔓旺长期施用,亩施复合肥15千克;在结荚期追施磷钾肥,亩施过磷酸钙15公斤,增产效果明显。另外在采收2~3次后可根据植株长势,可以适当结合防病治虫时进行叶面追肥。土壤中增施钼肥2-3公斤是提高荷兰豆、甜豌豆固氮能力,增加产量最有效的途径。跟据长势也可以采用叶面肥进行根外施肥,主要以含钾和氨基酸类的叶肥为主。

豌豆无公害高产栽培技术要点

四、病虫害防治

病虫害对荷兰豆、甜豌豆的产量和品质影响相当大,主要有病害有:根腐病、白粉病、病毒病、褐斑病、碳疽病、细菌性斑点、细菌性疫病;

主要害虫有:蚜虫、蓟马、地老虎、潜叶蝇、豆荚螟等。病虫危害往往引起荷兰豆、甜豌豆减产以致种植的失败。所以病虫害防治的必须认真对待,预防为主,治疗为辅,综合防治。

1. 根腐病(俗称烂根)

根腐病在冷浸田和排水不良的地块发病重。根腐病病症:感病后期根部变黑坏死,地上部分干枯死亡。

防治方法:①选用前作非豆科的田块合理轮作。②播种时避免种子与基肥接触,不能使用不腐熟基肥。③齐苗后用30%噁霉灵水剂2000倍液淋根一次,7天后淋第二次预防。发现病株立即拔出,用恶霉灵、咯晴菌、敌克松、乙酸铜、福美双、多菌灵等药剂灌根。可选用下列药方进行治疗药方1:福美双﹢敌克松﹢多菌灵灌根,共灌两次,隔5天后灌第二次。药方2:恶霉灵﹢咯晴菌﹢甲霜灵喷根。

2. 病毒病

病毒病高温干旱发病重,病毒病一般在荷兰豆、甜豌豆的生长中后期发生,依靠蚜虫、蓟马、飞虱、汁液摩擦传播。所以虫害越重,病毒病发病就重。病毒病病症:叶片出现黄色花纹、叶片皱缩、最后出现坏死斑,整个植株枯死。

防治方法:①从出苗开始防治好蚜虫、蓟马、飞虱,可采用唑虫酰胺、呋虫胺、唏啶虫胺、吡蚜酮、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫咪、丁硫克百威任选2-3种混合喷雾,药方1:噻虫嗪﹢吡虫啉﹢啶虫咪药方2:噻虫嗪﹢丁硫克百威药方3:唑虫酰胺、呋虫胺、唏啶虫胺任选一种喷雾②增施有机肥和锌肥,以增强抗病力。③从出苗开始用药防治多次,每隔7-10天一次,一直到采收期,可选用下列药方防治病毒病:药方1:宁南霉素﹢氨基寡糠素﹢含锌叶面肥﹢芸苔素内脂药方2:宁南霉素﹢盐酸吗啉呱﹢含锌叶面肥﹢芸苔素内脂药方3:头孢﹢宁南霉素﹢氨基寡糠素﹢含锌叶面肥药方4:菌毒清﹢宁南霉素﹢氨基寡糠素﹢含锌叶面肥。

3. 白粉病(俗称上粉)

白粉病在干旱、植株结露发病重,白粉病是荷兰豆、甜豌豆最主要的病害,一旦发生、可造成叶子自下而上枯黄,植株早衰,产量和品质下降,所以要及早防治。白粉病病症:从老叶开始发病,叶片出现白色粉状斑点,导致叶片发黄干枯,豆夹变小上黑褐色小点。

防治方法:①合理密植,增施磷钾肥,避免偏施氮肥。②抓好药剂防治,适时用药,发病前可用硫磺悬浮剂3000倍液,50%的醚菌酯3000-5000倍液,连续喷洒多次(第2次与第1次隔4—5天),或用三唑酮(粉锈宁)、腈菌唑、己唑醇、戊唑醇、丙环唑(敌力脱)等药剂都可以。发病后可用醚菌脂、肟菌酯(拿敌稳)、氟硅唑(福星)、氟菌唑(特富灵)、氟环(欧博)、十三吗啉都可以收到明显的治疗效果,每隔5-7天次,连续用药多次,采收期隔10天左右喷1次,并注意交替使用。可选用下列药方进行治疗药方1 :氟硅唑﹢腈菌唑﹢三唑酮药方2:醚菌脂﹢多菌灵﹢腈菌唑药方3:氟菌唑﹢多菌灵﹢腈菌唑。

4. 潜叶蝇

①合理布局,把潜叶蝇嗜好的瓜、茄、豆类与其不为害的作物进行轮作。

②采用灭蝇黄纸诱杀成虫,在成虫始盛期末期,每亩设15个诱杀点,每个点放置1张诱杀成虫,3—4天更换一次。

③科学用药,在受害叶片有幼虫5头时,掌握在幼虫2龄前(虫龄很小时)喷施50%灭胺可溶性粉剂3000倍液加2%阿维菌素3000倍液防治。

5. 豆荚螟

①时清除田间落花、落荚,并摘除被害的卷叶和豆荚,以减少虫源。

②适时喷药,在开花期预防白粉病喷药时,结合防治豆荚螟,防虫防病混合喷酒,用1%甲维盐3000倍液,或15%安打悬浮剂30000倍液喷雾防治。

6.蚜虫

①时清除田间杂草。

②适时喷药,可选用0.32%印楝素乳油500倍液,5%烟碱素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。 或用70%吡虫啉3000倍液、10%啶虫咪3000倍液、25%噻虫嗪5000倍液喷雾防治。

7.地下害虫:地老虎、蛴 螬

防治方法:用阿维毒死蜱颗粒或水剂兑水灌根,播种前要深翻晒垡减少虫源,水旱轮作可杀死把部分越冬害虫。无论防虫还是防病,必须在豆荚采收前10天停止用药,要有足够的安全间隔期。

五、适时采收

荷兰豆、甜豌豆是以采收嫩荚出口国外和供应市场,采收标准一般是在开花后10天左右,果荚已充分长大,当豆荚饱满不露仁,鲜嫩青绿,荚长6-10厘米,厚度不超过0.2厘米时,应及时收获,以减少养分向豆荚的供应,促进上部茎蔓的生长和开花结荚,增加产量。采摘豆荚一般在上午进行,采摘时应小心轻放,不要损伤植株,以免减产,一般采收期可达30至50天。

供作鲜菜用的嫩豆荚或豆粒一般在开花后14~20天开始采收,荚仍为深绿或开始变为浅绿色,豆粒长饱满时为采收适期。若采收过早,品质虽佳,但产量低;若采收过迟,豆粒中的糖分下降,淀粉增高,风味差。一般软荚种宜稍早采,应在开花后12~14天采收;硬荚种以食籽粒为主,宜在开花后15~20天采收。

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