如果您多留意水果市场，您就会发现台湾番石榴作为新引进的优质水果品种，亮相在各大水果商场中，并受到消费者的热烈欢迎。下面，小编就和您讲讲番石榴优质高产栽培技术分析。
近几年, 我国大力推广种植名、优、特水果, 推进发展有特色的农业项目, 并积极引进了台湾品种的番石榴。台湾番石榴品种的特点是早结、丰产、稳产等多方面的优点, 果肉口感良好, 所以成为了各地区水果中比较畅销的水果之一。番石榴去皮后还可以与一些配料相结合食用, 更有一番风味。因为番石榴的有投产快、产量高和经济效益好的特点, 所以各地区都会投产。
1、番石榴的生物学特性
1) 番石榴一年四季都会开花, 而每年能抽梢三四次, 树体的生成迅度较快, 一年能长至124~151 cm, 树体的主干离地面的距离2 cm, 直径3~5 cm, 树冠的直径135~155 cm, 分支的数有29~41条。
2) 番石榴开花结果的习性, 体现在种植后5~7个月才能开花结果, 而第二年时就会四季开花结果。番石榴一般开花时间集中在3—4月和7—9月, 而果实成熟期一般集中在6—8月和12月至次年1月。而成树第1年的株产量为4~9 kg, 第2年就会有所增长, 达到21~41 kg产量, 第3年株产量又增加了近1倍, 为51~61 kg。而第4年是番时榴的最旺盛的时期, 株产量达到61~81 kg, 每667 m产量高达5 000~6 000 kg。
3) 番石榴果实的形状与梨比较接近, 果顶相对比较圆润, 而果蒂呈尖的形状, 一个果实的重量为199~799 g, 而果实的纵径在7.1~12.3 cm, 模径为5.9~10.4 cm, 果肉的厚度达到1.1~2.4 cm。当果实成熟时, 果皮会呈现出黄绿色, 而果肉类似于乳白色, 种子非常少又很柔软, 果肉甜脆可口。番石榴的营养很丰富, 维生素含量在1.6~2.4 mg·m L果汁, 糖分占9.0%, 而酸的含量有0.24%~0.41%。
2、品种选择与建园
台湾番石榴有几种优质的品种, 如珍珠、新世纪、水晶, 石榴的果实呈现绿色至黄绿色, 果肉香甜松脆, 珍珠石榴品质上乘, 而且每年的产量极高。
这种品种的番石榴属于一年四季开花结果的, 对土壤的适应能力强, 应用范围广泛。一般都会选择土壤肥沃、水源丰富、浇灌方便的土地, 平地、山坡均可种植。
种植时, 会根据土壤的情况选择规格, 番石榴的行距离可采用3 m×4 m、3 m×3 m、2.5 m×3 m、2.5 m×2.5 m等, 667 m植60~100株, 能够达到密植丰产的效果。
3、种植与管理
番石榴在南方一年四季都可种植, 种植完一定要浇灌足够地水分, 用稻草盖住苗的底部, 保证每天浇一次水, 直到成活。可以用小竹子做小苗的支撑, 防止风天, 小苗摇摆。
幼苗的生长速度较快, 而且还需要大量的施肥, 为了使根部可以更好地吸收, 要勤施薄施, 有机肥作为主要施肥材料, 尽量避免化肥。幼稚苗成活后, 每月施一次经过沤制的肥料, 要随着树冠的增长, 适当地增加施肥的次数;到了第二年要采用隔月施肥的方法;第三年果实长出来后, 每次采摘完, 要施一次肥, 根据树的发育情况及数量, 来确定肥料。番石榴喜欢湿润的生长环境, 因此, 保持土壤的湿润非常重要, 在干旱的季节时, 要注意及时补充土壤的水分。
番石榴种植的前两年需要摘顶, 目的是矮化与扩大树冠, 树植定植后一般苗高在55~65 cm时摘顶, 以此来促进分枝的发展, 只留有3~5条分枝就可, 使植株的生长均匀, 以后每次新梢长到30~35 cm时摘顶, 促进分枝, 从而培养矮状树冠。
4、果园的管理措施
疏花疏果是果园管理措施之一, 即人为地去除一部分过多的花和幼果, 以获得优质果品和持续丰产。番石榴成花容易、果实多, 为了使植株的结果平衡, 统一果实的大小, 提高番实榴的产量及品质, 必需要疏花疏果。疏花在花期茂盛时期进行, 依据树的生长趋势, 第一次蔬果针对畸形果、特小果、虫果, 每个枝条上只保留一两个;第二次蔬果在果实直径为3~4 cm下垂时进行的。可以为果实套袋、喷洒杀虫剂, 以此来减少对产品的虫害, 从而减少农药对果实的污染, 保持果实的品质与商业价值。
番石榴主要的病虫害有疽病、蚜虫、金龟子等。根据不同的病虫, 可采用不同的喷杀液。针对番石榴的采摘, 要掌握好时间, 尽量减少机械工作, 及时清理烂果, 并进行筛选、分级、包装、销售, 以获取最大的市场效益。
4.1 肥水管理
番石榴的生长周期长, 为了使其快速生长与结果, 必需要提供高水平的肥水条件。而有机肥占了总施肥量的63%以上, 全年共分三次施肥, 分别在2月、6月、10月, 所以每次施肥一定要浇灌充分的水分, 防止根部破坏。
台湾番石榴的品种耐涝怕旱。如果根部在水下浸泡7 d不会死亡, 但如果在雨季不及时排水, 就会造成根部生长不良, 导致果实偏小。因此, 果园如果要在平地种植, 前期一定要做好排水系统。如果10 d无雨或者干旱, 需每7 d灌水一次, 以满足树体对水分的需求。
4.2 树体管理
针对密植果园的特点, 树体要呈现出矮小、丛生、多主枝的灌木形状, 使树体尽快促进树冠的形成, 从而提高果园前期的果实产量, 方便后续套袋等工作。一般两年左右的幼树苗, 要修剪树体一些斜长的枝叶, 美化树体, 从而促进分枝的生成, 达到树体矮化的特点。而3年左右的树体基本长成, 在每年第一次采摘完果实后要进行一次整体的树枝修剪过程, 目的是调整果实的产期, 提高果实品质与营养价值。修剪的方式具体是修剪树冠上离地1.45 m以上的枝条, 与此同时, 针对树体中间的密度是有要求的, 要疏除树体中间密度小于24 cm的主要枝条, 还有斜生成离地面不到29 cm的混杂枝条。修剪后成树的树体上方呈现出主枝多并伴有不规则的平面。成年树的打理比较繁琐, 一定要定期摘心与疏枝, 以此来保证树体的生长, 从而提高果实的产量与品质。
5、结语
通过实践证明, 番石榴要想达到优质高产的条件, 必须加强栽培技术, 包括几个方面, 如从选种、建园定枝、修剪树体、肥水管理、疏花疏果及防治虫害等, 每一个环节的工作都不能马虎。番石榴一定要在适当的时间采摘, 尽量避免机械在田间的工作次数, 及时清理烂果, 并保证筛选、分级、包装、销售的工作流程的有效进行, 使果实产生最大经济效益。