紫茄子—紫生菜—紫花菜是一种最新的高效栽培技术，不仅可以合理利用土地资源种植多种作物，又能提高作物产量，增加自身经济效益，接下来小编就来具体说说紫茄子—紫生菜—紫花菜的高产栽培方法。

1 茬口安排

紫茄子于第一年的10月中、下旬采用营养钵育苗，第二年的2月下旬至3月上旬定植于大田，5月上旬至7月上旬采收上市；紫生菜于6月上、中旬利用空闲地进行育苗，7月上、中旬定植于大田，8月底至9月上旬采收上市；紫花菜于7月底至8月上旬采用穴盘育苗，待紫生菜收获后于9月上旬定植，11月中、下旬开始收获。

a、紫茄子：在第一年的10月下旬采用营养钵育苗，第二年的2-3月定植于大田，5-7日上市销售。

b、紫生菜：6月份进行育苗，7月份进行定植，8-9月份上市销售。

c、紫花菜：7-8月份采用穴盘育苗，9月份定植，11月份上市销售。

2 产量与效益

本模式中一般茄子产量达60t/hm2、产值9.0万元/hm2左右；紫生菜产量30t/hm2、产值5.3万元/hm2；紫花菜产量22.5t/hm2、产值13.5万元/hm2，合计每hm2总产值可达27.8万元，扣除种子、农膜、农药等生产成本，经济效益可达19.5万元左右，深受当地农民的欢迎。

a、茄子：产量达60t/hm2、产值9.0万元/hm2左右。

b、紫生菜：产量30t/hm2、产值5.3万元/hm2。

c、紫花菜：产量22.5t/hm2、产值13.5万元/hm2。

3 高效栽培技术

3.1 紫茄子

3.1.1 品种选择

紫茄子采用设施春提早方式栽培，选择耐低温弱光、抗病抗逆性强的长棒形品种。

3.1.2 播种育苗

a、紫茄子采用穴盘育苗方式进行。

b、播种前需浸泡种子，在用50-60度温水种温汤浸种，之后在28-30度温度下催芽3-4天，等种子露白后播种于穴盘中，播种时将种子平放在播种穴中央，每各穴播种一两粒后覆盖0.5cm厚基质，之后要即时将穴盘移至育苗大棚内，并搭建小拱棚。

c、育苗期遇到温度过低时，可使用辅助加温设施进行增温，当茄子幼苗长至6～8片真叶时可移栽，移栽前4～5d适当控温、控水以提高秧苗的适应性。

3.1.3 适时定植

a、定植前15d整地施基肥，一般按每hm2施腐熟有机肥37.5t、茄果类复合肥750kg的用量撒施基肥，后耕翻20～25cm左右并做畦，畦宽200cm、沟深20cm、沟宽30cm。

b、定植完成后及时覆盖地膜和搭建小拱棚，有条件的在地膜下铺设膜下滴灌管。

3.1.4 田间管理

a、紫茄子的春提早栽培需要采用“采用大棚+小拱棚+地膜”多重覆盖，在缓苗期间尽量减少通风以保持较高的棚温，当最低气温稳定在16度时，可撤去小拱棚，且夜间可不关闭大棚，当温度稳定在28度时，应及时撤去大棚的围裙，并加盖遮阳网。

b、茄子定植后及时浇水，缓苗后按每hm2尿素45kg+茄果类复合肥225kg用量进行第一次追肥，追肥方式为穴施，及时浇水。

c、门茄开花前应减少浇水量以提高地温，促进茄子根系的生长。

d、门茄坐果以后，应每隔8～10d结合追肥浇水1次，追肥用量为复合肥300～450kg/hm2，同时需及时整枝打老叶，摘去老、弱、病叶，减少营养消耗，促进通风透光及结果。

3.1.5 病虫害防治

a、主要病害有：黄萎病、绵疫病和菌核病等。

黄萎病：初期使用甲基托布津可湿性粉剂、多菌灵可湿性粉剂灌根。

绵疫病：使用可杀得可湿性粉剂喷雾防治。

菌核病：使用速克灵可湿性粉剂于盛期喷雾，同时兼治茄子灰霉病。

b、主要虫害有：有红蜘蛛、茶黄螨及茄二十八星瓢虫等。

红蜘蛛、茶黄螨：用扫螨净或克螨特喷雾防治。

二十八星瓢虫：采用人工捕捉成虫，摘除卵块，幼虫分散前及时使用功夫乳油、亚胺硫磷等喷雾防治。

3.1.6 适时采收

a、一般茄子花后20d左右为采收适期。

b、采收宜在早晨时间，使用剪刀剪断果柄，避免损伤植株。

3.2 紫生菜

3.2.1 品种选择

早熟品种、耐高温、耐抽薹性好，抗病抗逆性强。

3.2.2 播种育苗

a、6—7月均可播种育苗，播种前需进行催芽处理。

b、催芽处理具体操作为：将种子充分湿润后置于4℃条件下催芽3～4d，注意每天应取出种子用清水清洗表面黏液以利于种子透气，加强催芽效果，当60%左右种子出芽时即可播种，也可将浸润的种子用纱布包裹后悬吊于水井内距水面约15～20cm处催芽。

c、播种时：将催芽后的种子均匀撒播于苗床上，覆0.5cm厚的细土或基质厚，同时必须盖上遮阳网。

3.2.3 适时定植

a、紫茄子收获后清沟理墒，对田块进行深耕细作、施足基肥，每hm2施优质商品有机肥15t+复合肥300kg，之后进行深翻浇水。

b、当紫生菜秧苗具3～4片真叶时可移栽应选择阴天或晴天下午3时后定植。

c、移栽的株行距以20～30cm，最好是带土移植。

3.2.4 田间管理

a、加强肥水运筹管理，及时浇足缓苗水。

b、等秧苗活棵后5～7d追施少量速效氮肥，之后根据生长情况每隔5～7d浇1次水。

c、定植15～20d后可结合浇水每hm追施复合肥225～300kg/hm2。

3.2.5 病虫害防治

常见病害：菌核病、软腐病和霜霉病。

菌核病：使用甲基硫菌灵可湿性粉剂、菌核净可湿性粉剂喷雾防治。

软腐病：用加瑞农可湿性粉剂、可杀得粉剂喷雾防治。

霜霉病：用早霜灵可湿性粉剂、雷多米尔等进行喷雾防治，采收前15d应停止喷药。

3.3 紫花菜

3.3.1 品种选择

早熟品种、抗病抗逆性强。

3.3.2 播种育苗

a、在7月底至8月上旬采用穴盘育苗，育苗设施应配备遮阳网、薄膜等遮阳防雨设施。

b、基质可使用西兰花专用育苗基质，也可按草炭∶蛭石∶珍珠岩＝6∶2∶2（体积比）的比例自制。

c、播种完成后覆盖0.3厚的基质，且浇少量水后置于育苗大棚内，及时覆盖遮阳网。

d、当50%以上种子出苗后减少遮阳网覆盖时间以利培育壮苗。

3.3.3 适时定植

a、紫生菜收获后及时耙碎土壤，并且施足基肥，基肥用量为每hm2施优质商品有机肥15t+硼肥150kg。

b、基肥施入后深耕细耙做畦，畦宽2m、畦高20cm左右。

c、选择阴天或晴天下午移栽，移栽行距60cm左右、株距30～40cm，移栽完成后及时浇足活棵水。

3.3.4 田间管理

a、生长前期：追施肥2～3次，每次每hm2施入尿素150～225kg，也可结合浇水施腐熟粪水15t，进行2～3次中耕培土，及时浇水。

b、生长后期：需施重肥，一般每hm2施复合肥450kg，并添加适量硼肥。

c、雨季应及时排水，以免引起烂根。

3.3.5 病虫害防治

a、常见病害：软腐病、黑斑病和霜霉病。

软腐病：用可杀得可湿性粉剂、农用链霉素等进行叶面喷洒并结合灌根。

黑斑病：用代森锌可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂等药剂喷雾防治。

霜霉病：采用瑞毒霉可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂等药剂。

b、常见虫害：蚜虫、菜青虫、菜蛾。

蚜虫：用吡虫啉等药剂。

菜青虫、菜蛾：用抑太保或锐劲特等药剂，使用不同药剂交替防治。

3.3.6 适时采收

a、紫花菜的花球长至直径15～20cm、苞蕾未开放形态完整、主花球紧实且呈深紫色时为采收适期。

b、采收可以分为分期分批采收

c、采收时使用刀片将花球并带4～5片叶从主茎切开。