大棚草莓如何栽培？草莓是一种深受老百姓喜爱的水果，而目前草莓的种植形式开始偏向大棚栽培。下面惠农网小编就为大家整理了一篇大棚草莓栽培技术。
一、生物学特性
1、在植物学分类上, 草莓属于蔷薇科草莓属, 为多年生草本植物, 植株矮小;在栽培学分类上, 归属浆果。
2、根:根为须根系, 由新茎和根状茎上发生的不定根组成, 主要分布于0—30厘米的土层内。草莓新根的寿命通常为1年, 根系生长的温度范围为2-36℃, 最适宜生长温度为15-23℃。在露地环境条件下, 一年当中一般有3次发根高潮。分别在2—4月、7—8月、9月中旬—11月, 以第三次发根最多。草莓根系既不抗旱、也不耐涝, 喜欢有机质含量高、肥沃、疏松透气、排水良好、灌溉便利、微酸性 (PH值5.6—6.5) 的壤土或沙壤土。
3、茎:草莓有新茎、根状茎、匍匐茎。前两种属地下茎, 后者为沿地面延伸的一种特殊地上茎。
4、开花与结果:草莓的花序为聚伞状花序, 花序有顶花序和腋花序, 单株花序约2—8个。花为完全花, 由花柄、花托、萼片、副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。在露地条件下, 越冬后, 日平均温度达10℃以上时开始开花。草莓1朵花能开放3—4天, 雌蕊在开花后7—8天内均有受精能力。果实为聚合果, 由花托肥大发育而成。开花后至15天果实发育缓慢;花后15—25天迅速肥大。草莓果实的大小和种子数量与温度关系密切, 授粉充分、种子数量多果大, 反之果则小, 畸形果多。
二、草莓对环境条件的要求
1、水分
草莓是浅根系植物, 根系多分布在20厘米的土层内, 加上叶片多, 蒸发量大, 在整个生长期不断进行新老叶片的更替, 所以在整个生长发育过程中, 草莓都需要充足的水分供应。在抽生大量匍匐茎和草莓苗刚栽时, 对水分的需求量更大, 不但要求土壤含有充足的水分, 而且空气也要有一定的湿度。
草莓在不同的生育期对水分的要求也不一样。开花期应满足水分的供应, 以不低于土壤田间持水量的70%为宜, 此时缺水, 影响花朵的开放和授粉受精过程, 严重干旱时, 花朵枯萎;果实膨大期需水量也比较大, 应保持田间持水量的80%, 此时缺水, 果个变小, 品质变差;浆果成熟期, 应适当控水, 保持田间持水量的70%为宜, 促进果实着色, 提高品质, 如果水分太多, 容易造成烂果;采果扣匍匐茎大量形成期, 需水较多, 只有充足的水分供应, 才能形成大量的根系发达的匍匐茎苗。花芽分化期适当减少水分, 以保持田间持水量60%—65%为宜, 以促进花芽的形成。
2、光照
草莓是喜光植物, 但又较耐荫。其光饱和点为2万—3万勒克斯。比其它果菜类低得多, 所以草莓适合与粮、菜、果作物套种。光是草莓生存的重要因子, 只有在光照充足的条件下, 草莓植株才能生长健壮, 花芽分化好, 浆果才能高产优质, 如果光照不足, 植株生长弱, 叶柄和花序梗细弱, 花芽分化不良, 浆果小而味淡。因此, 草莓种植不宜过密, 一定要合理密植。草莓在冬季开花就很容易出现光照不足, 必要时在大棚内铺反光膜或补充光照, 以促进开花结果。
3、温度
草莓对温度的适应性较强, 喜欢温暖的气候, 但不抗高温, 有一定的耐寒性。早春当地温达2℃时根系便开始活动, 10℃时发出新根, 根系生长的最适温度为15-20℃, 冬季土壤温度下降到-8℃时, 根部就会受到危害。温度5℃时, 地上部开始生长, 当气温降至-1℃至-30℃时, 植株就会受冻害, 如遇花期, 雌蕊就会受冻, 花的中心变黑。草莓苗生长的最适温度为18—23℃, 光合作用的最适温度为15—25℃, 夏季气温超过30℃生长受抑制。花粉发芽的最适温度为25—27℃, 开花期低于0℃或高于40℃都会阻碍授粉的进行, 影响种子发育, 导致畸形果, 果实膨大期昼温18—20℃时是最适宜的温度, 较高的昼温能促进果实着色和成熟, 但果个小, 采收期提早。在17—30℃的范围内积温达600℃左右可以着色成熟。平均气温为20℃时需30天成熟, 30℃时只需20天就可成熟。秋末经过霜冻和低温锻炼的草莓苗, 抗寒力可大大提高, 草莓芽能耐-10至-15℃的低温。
4、土壤
草莓是浅根植物, 根系主要分在20厘米以下的表层土壤中, 也有极少数根系可深达40厘米以下土层。草莓最适宜栽植在疏松、肥沃、通气良好、保肥保水能力强的沙壤土中, 黏土地虽具有良好的保水性, 但透气不良, 根系呼吸作用和其他生理活动受到影响, 容易发生烂根现象, 结的草莓果味酸, 着色不良, 品质差, 成熟期晚。如果在黏土地上栽种草莓, 就需要采用黏掺沙或增施有机肥, 小水勤灌, 以使草莓果色好, 含糖量高, 成熟期提前。在缺硼的沙土中栽培草莓, 易出现果实畸形, 落花落果严重, 浆果髓部会出现褐色斑渍, 需通过施硼砂来防治这种缺硼症。草莓适宜在中性或微酸性的土壤中生长, 其要求p H值5.8-7.0, p H值<4和p H值>8时就会出现生长发育不良, 因此, 盐碱地和石灰性土壤不适宜栽培草莓。
三、栽培技术
1、选择适宜品种
大棚草莓栽培要选择早熟、休眠期短、低温下着色好的品种, 如全明星、明晶、哈尼、玛利亚、费杰利亚、丰香等。
2、培育壮育
(1) 壮苗标准:根系强大、叶柄粗短、成龄叶4-7片、新茎粗0.8cm以上, 苗重20-40g, 无病虫害、根白。
(2) 建立种苗圃:选择地势高燥、排灌方便、土质肥沃的地作种苗圃。母株定植前整地做畦, 亩施腐熟有机肥1500-2000kg, 整地翻耕25-30cm深。耙细做畦, 畦高15cm, 宽1m, 间距30cm。4月中下旬定植母株, 每畦栽4行, 株距40-50cm。种苗采用壮苗, 定植后及时浇水, 保持土壤湿润, 经常松土除草, 促进匍匐茎苗扎根。6-7月份抽生大量匍匐茎, 此时可根外追肥, 叶面喷0.2%尿素, 隔2周一次, 连喷2次。
(3) 分株移栽:为使匍匐茎苗生长发育健壮, 于7月下旬, 把匍匐茎上的小苗切断移栽到塑料钵内, 苗距15×18cm。管理上, 保持营养土疏松、湿润, 及时去掉花蕾。8月份叶面喷0.3%磷酸二氢钾1次。若不分株移栽, 需于7月份后当匍匐茎布满畦面时, 去掉多余的匍匐茎, 引压匍匐茎向有空间的畦面。定植前控水, 增强幼苗适应性。
3、栽植技术
(1) 整地:深翻30cm, 拍平垄面及两侧, 666.7m施腐熟有机肥5000kg, 复合肥10-15kg。
(2) 适时定植:大棚栽植于8月上旬定植。栽植密度, 每垄双行, 行株距25×15cm, 每667m栽植约1万株。栽植深度要适中, 即“上不埋心, 下不露根”。并注意将小苗的弓背朝垄外侧, 便于果实采收, 要边栽植边浇水。
(3) 栽后管理
①及时拔草、松土。
②扣膜与越冬:为促进生长和花芽分化, 大棚于9月中旬扣棚模。扣膜后晴天注意通风降温, 白天温度保持15-25℃, 夜间5℃以上。11月中旬覆地膜, 地膜上覆10cm厚稻草, 进入越冬阶段。
③春季管理;大棚于3月中旬, 撤去稻草、浇水, 掏出地膜下草莓苗。夜间采取保护措施, 如大棚四周围草帘。待新叶长出2片后去掉老叶。前期白天温度控制在25℃以下, 夜间0-7℃, 花期白天23-25℃, 夜间8-10℃。果实膨大期白天18-20℃, 夜间5-8℃。花前疏除多余花蕾, 一般保留一、二级花序。开花期棚内放置一箱蜜蜂, 提高座果率。结果期叶面喷施磷酸二氢钾, 浓度为0.3%。每天下午3-4时浇困过的水。
4、病虫害防治
(1) 蚜虫防治:蚜虫发生期喷40%乐果乳油1000-1500倍, 或2.5%敌杀死2000-3000倍, 或50%灭蚜松乳油1000倍液。
(2) 红蜘蛛防治:清扫园地, 消灭虫卵源。花序初显期喷0.3%石硫合剂, 或40%氧化乐果1500倍液。浆果采收后喷0.5%霸螨灵2000倍液, 或虫螨克3000倍液。
(3) 地下害虫防治:人工捕杀。药剂灌根。可用90%敌百虫或50%辛硫磷300倍液。
(4) 灰霉病防治:清除病残体。改善栽培措施。合理密植、及时排水、通风透气。用25%瑞毒霉1500倍液, 或抑菌灵可湿性粉剂600倍液, 或敌菌丹可湿性粉剂800倍液, 每10天喷一次, 连喷2-3次。
(5) 白粉病防治:控制发病中心。发现病株及时剪除病叶, 集中深埋, 并喷1%硫磺粉。早春发芽前、开花后和育苗期, 喷20%粉锈宁乳油1500倍液, 或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
(6) 叶斑病防治:叶斑病又叫蛇眼病。发病初期喷40%多菌灵胶悬剂800倍液。其它防治方法同灰霉病。
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