想要蓝莓种植成功需做好植物品种、生态条件和栽培技术三者的相互作用、和谐协调,我国于 20 世纪 80 年代中期开始引种栽培蓝莓并得到快速发生,逐渐形成一个新兴产业,在蓝莓产业发展过程中需根据我国的生态条件、栽培技术水平及经济效益的高低,科学的选选用现有种质资源(品种),培育适合本国自然条件和市场需要的品种,增强产业稳定发展的潜力。
1 发展过程和现状
1. 1 生产区域化格局已初步形成
栽培蓝莓引入中国已近 30 余年,北方高丛蓝莓、南方高丛蓝莓、兔眼蓝莓和矮丛蓝莓等 4 大类群数以百计的品种均已引入中国,同时也形成了蓝莓五大产区,分别为以保护地栽培为主的辽东半岛产区; 以鲜食北高丛蓝莓品种为主的山东半岛产区; 鲜食与加工品种兼顾的长江流域产区; 以加工品种为主,鲜食为辅的贵州产区; 以早熟鲜食品种为主的云南产区。在北方主要集中于保护地栽培和设施栽培,南方主要作为产业基石的露地栽培的主体。
1. 2 产业发展前景与挑战
在我国南北各地的产区,均出现鲜果产量超过15 t·hm-2 的优质高产果园,在2017年对湖北黄梅常规栽培管理条件下的蓝莓果园进行随机取样实测产量高达 26. 4 t·hm-2,这些表明在生态条件基本适合,品种选择恰当,栽培管理措施基本到位的情况下,蓝莓大面积种植同样可以达到北美原产国水平,这也正是中国蓝莓产业发展潜在优势的表现。中国是亚洲蓝莓种植面积最大而且在世界范围内发展最快的国家,生产面积占全球的 16% 以上,但产量只有全球的4%,现有果园很多都属于低产园仍属不可回避的主要原因,尤其是对再引种到我国自然生态条件中来的复杂性估计不足。由于对生长环境的苛刻要求而无法商品化栽培,以其为原料的一些高端加工产品,无论在国内、外都仍然依赖野生资源。此外,蓝莓为一个新引进的物种,与我国习惯栽培的大部分果树的植物学特性有较大差别,原有果树栽培的传统理念和经验的惯性,给蓝莓种植业的发展带来了不容忽视的桎梏。除了发展区域的选择和栽培措施的落实问题外,品种的选用是产业发展中具有战略意义的问题。
2 适宜品种筛选
2. 1 推广初期适栽品种的选择
目前,种植较多的品种包括矮丛蓝莓品种美登和北陆,北方高丛蓝莓品种蓝丰、瑞卡、公爵和莱格西,南方高丛蓝莓品种奥尼尔、密斯梯、比洛克西、蓝美 1 号等,兔眼蓝莓品种灿烂、顶峰、粉蓝、梯芙兰和巴尔德温等,对于中国南方地区蓝莓产业化种植,兔眼蓝莓是基本适合该区域生态条件的品种,主栽品种应选用兔眼蓝莓。尽管南方高丛品种有早熟、皮薄等优点,但是绝大部分被视为优良、珍贵的品种,对我国南方夏季高温和黏重土壤的适应性均较差,且苛求精细栽培技术,无法大面积种植并高产稳产,实践证明产业化栽培中品种选择的首要条件是优良的适应性,必须把种植基地建立在稳定、可靠的基础上,因此首先发展已经确认生态适应性好的兔眼蓝莓,同时积极地发掘和选育适应性好的南方高丛品种,以供产业质量提升的需要,是降低风险、确保产业健康发展的关键策略。必须清醒地认识到,正确选用品种是关系果园和企业沉浮的要害。在我国南方,蓝莓业的效益主要来自苗圃卖苗和果园卖鲜果 2 个方面,尤其在初期,育苗的效益比产果占的比例高。就果园而言,真正效益高的,还是栽培兔眼蓝莓的果园。种植南方高丛品种的果园,果实上市早、价格高、市场红火,但成本高、产量低,总的效益并不比种植兔眼品种的高。
2. 2 适栽品种的筛选与提升
兔眼蓝莓成熟晚,无法抢占高价市场,成熟期延迟,往往遇雨,又逢夏伏天高温,采收困难,果品质量很难得到保证,也是蓝莓业界迫切希望改变的现实。近 15 年来,我国南方各地南方高丛蓝莓的种植实践,为蓝莓产业的发展提供了宝贵的经验和科学数据,其中蓝美 1 号更值得注意。蓝美 1 号是 20 世纪 90 年代由美国蓝莓育种体系中引入的育种资源,该品种土壤适应性强,耐夏季高温; 花期对气候变化不敏感,自花结实; 雨季基本无裂果;早产性好,定植后第 2 年可挂果,第4 年进入盛果期,高产稳产,产量可达 15 t·hm-2以上,因此无论从生态适应性,还是经济效益等方面考虑,蓝美 1 号是可以在我国南方酸性土地区规模化种植的南方高丛品种,至少是当前发展中值得利用的品种。
3 从蓝美 1 号遗传基础看我国蓝莓育种的战略
3. 1 蓝美 1 号的遗传基础
蓝美 1 号是源自复杂杂交的实生后代,除了含有通常蓝莓品种含有的高丛蓝莓和兔眼蓝莓等的遗传基础外,还含有来自另外 2 个越橘属野生种,即常绿越橘和依利越橘的遗传基础。常绿越橘抗旱,耐热,耐瘠薄,可适应较高的土壤 pH 值,平均单果质量 0. 25 g;依利越橘即耐黏重的壤土又耐干旱的砂土,抗病,树体寿命长,果早熟,果实小,平均单果质量 0. 11 g。因此这2 个物种都是原生在美国南部和中西部夏季气温较高,土壤瘠薄,干旱的环境条件下,其抗逆性比大部分高丛蓝莓强,是在我国南方发展极其重要的育种学依据。
3. 2 当前我国蓝莓品种选育应注意的问题
3. 2. 1 生态适应性是综合评价和选用品种的第一要素
总结发展前期低产果园和失败果园出现的原因,其中很重要的一点就是品种选择的不当,常见的失策就是过分强调果实的品质、风味、果皮厚薄、种子多少等,而忽视了品种的生态适应性,要知道果园的生态条件加上栽培措施满足该品种的要求时,该品种的优点才能表达出来,从而达到高产优质的结果。
3. 2. 2 重视蓝莓近缘种种质基因的利用
蓝莓育种工作总体看来注意力主要放在品种间杂交或停留在实生选择等方面,同时也做了现有品种间亲缘关系或者遗传多样性的分析 。考虑到我国蓝莓产区生态条件的特点,适栽品种应具有对土壤质地黏重、pH 值趋高和有机质含量较低、夏季气温较高等因素的较强适应性,所以我国新品种的培育体系,尤其是育种目标应充分利用近缘种的遗传资源,充分挖掘和利用这类种质资源中的抗逆性基因,培育适合中国气候和土壤条件特殊性的品种。目前至今全国也没有任何越橘属的资源库,这是至今全国也没有任何越橘属的资源库,这是我国蓝莓育种研究的严重短板,因此栽培蓝莓品种主要来自越橘属蓝浆果组的物种,所以为我国培育新品种时对野生种质资源的利用除了本国资源外,同时还应充分注意北美野生种。