杏鲍菇有哪些功效作用?杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，杏鲍菇味道清香，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。在实际的种植过程中，杏鲍菇出菇期管理是非常重要的，对杏鲍菇的品质及产量都有着直接关系，因此今天小编就来说说简单杏鲍菇出菇期管理要点，希望对大家能有所帮助。

   1、松袋催蕾

   当杏鲍菇菌袋长满菌丝后，将菇棚温度降低至20度后便可松袋催蕾。具体操作为：先将扎紧袋口的绳子松开，使菌袋产生间隙，增加空气湿度。然后在菇棚中适当喷雾，提高空气湿度，一般每天喷水3次，之后根据实际情况适当通风，每次通风30分钟，将空气湿度控制在85%。

   2、开口现蕾

   在杏鲍菇原基形成小菇蕾时，适当开口现蕾，根据菇棚的情况控制好开口的方法及大小。

   3、催生幼菇

   在原基形成小菇蕾后，变进入杏鲍菇的幼菇生长期。幼菇生长期要做好菇棚通风透气工作，促进杏鲍菇菌柄的分化。将菇棚湿度控制在90%，温度要控制在15度。

   4、抑生中菇

   在杏鲍菇菌柄分化完成后，杏鲍菇进入了生长期，生长期要适当减少通风量，利用二氧化碳抑制菇盖的发育，促进菇柄的生长，同时温度不宜过高，低温可以增长杏鲍菇的产菇期，提高杏鲍菇的品质，然后将空气湿度控制在82%。

   5、控制湿度

   当杏鲍菇充分长大后，便可进行采收。这段时间要注意控制好菇棚内的湿度，高温高湿会导致杏鲍菇产生各种病虫害，严重影响产量。

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