香菜，是我们很熟悉的食用调味蔬菜，香菜体内的香气比较特殊;使喜欢它的人，爱不释手，而受不了它特殊“香气”的人又会避而远之。所以，香菜有两种很“极端”的人群，即非常喜爱，和非常讨厌的两类人。如果爱吃香菜的话，肯定会种植它，那么香菜种植要如何管理才能高产品种又高?下面一起来了解一下吧!

香菜

香菜只是一个别名，而它的学名叫芫荽(yansui)。它是一种喜冷凉而不耐高温的蔬菜，温度超过30摄氏度时，食用价值大大降低，生长缓慢，甚至停止。所以一般情况下，我们多在春、秋、冬季节见到香菜。

夏季香菜种植管理方法要点

夏季种植香菜，不仅是一种种植上的挑战，还是反季节种植提高市场价格，增加收益的一种蔬菜。而且香菜的生长周期短，也是种植地轮换茬口的一种不错的种类选择。

1.种子的选择和处理

知道香菜的生长习性后，我们就要选择最适合夏季种植的品种了。夏季温度高雨水多，我们尽量选择耐热耐旱，耐抽苔，抗病性强的品种为宜。如一些泰国品种香菜等。

香菜的种子比较特殊，外壳很坚硬，尤其是夏季直接播种下去的话，是很难发芽出苗的。所以，播种前一定要对种子进行处理后再播种;首先把种子轻搓至外壳破裂(从中间裂开即可)，然后用清水浸泡一天后，将其放入湿布中，放置在20摄氏度环境中催芽。催芽期间，要每天冲洗一次种子，保证有氧和不发霉。待种子大部分露白后，即可播种了。

2.整地播种

夏季香菜一般在5-7月份播种，它也不宜连茬种植，所以，应避免上茬是香菜的地带。田间施足有机肥4000公斤做基肥，磷酸二铵，20公斤左右的硫酸钾，先深翻耙细整匀土壤，然后起高畦深沟种植，这样做可以排水防涝，还能减少病害的发生。

整好地做好畦后，就可以播种了。其实香菜的播种还是挺简单的，它一般是直播的，条播，整片撒播均可;需要注意的是，播种时要保证田间墒情充足。播种要均匀，不重不漏，用种量小的话，种子最好与细土混合后撒播;这样能保证均匀，种子充足。播种后覆细土薄土，并踏实土表层，覆盖遮阳网或草苫，保墒、防晒、防雨砸、降温。出苗期间要保持土壤湿润，加大发芽出苗率;出苗后及时撤去草苫留遮阳网，防止弱苗或湿度大而腐烂。

3.田间管理

香菜的生长期挺短的，所以我们相应的管理措施都要提早进行。在2-3片叶时及时间苗，间去病弱密苗，撒播的每株间留3-5厘米左右，同时拔除杂草。间苗次数可视情况进行，若田间生长势强，密度大，可在5-6片叶子时再间苗一次并定植。

定植后即可根据情况追肥，追肥以速效氮肥为主，温度高时增加浇水次数;后期香菜对钾元素有需要，可用磷酸二氢钾喷施，来提高香菜的商品价值。但要注意，田间浇水或雨后不能积水，并保持良好的通透性。也可采用遮阳网白天覆盖，晚上揭开的方式管理。

大概有2个月左右(夏季可能更短)，香菜即可采收上市，这时的价格非常可观，一定要抓住时机。

4.病虫害防治

香菜是茎叶类调味蔬菜，种植密度相对较大，在夏季这个高温季节病虫害比较多见。我们要时刻做好防治病虫害的准备，要以防为主，防重于治，防治结合。

(1)前期要预防香菜猝倒，炭疽病，叶斑病。可在出苗后防止田间积水湿度高，及时间苗加强通透性;齐苗后即可喷施无公害药剂多抗霉素来预防。

(2)防治香菜花叶病毒病，可积极预防好蚜虫，可降低其发病率。田间可架设防虫网，遮阳网降温等措施来防止蚜虫;可喷施吡虫啉、阿维菌素等防治蚜虫兼职其他虫害。

香菜生长期短，可食部分为茎叶。所以，我们在使用农药时，首选无公害农药，其次要注意用量和浓度，以及喷施方式，尽量不对周围环境造成污染。

以上就是关于香菜种植的管理方法技术了，香菜作为一种常种的蔬菜，别以为种植很简单，就粗放管理。但是稍微追求完美的种植户都会要求自己种植的香菜是高产且高品质的，那么管理就尤其重要了，想种植极佳的蔬菜，就尝试小编介绍的香菜种植管理技术吧!