葡萄种植过程中建园是非常重要的步骤，因为在我国南北方气候差异大，所以气候、温差、降水量都不一样。如果高标准建园可以促使葡萄高产高质，下面是小编整理的酿酒葡萄种植高标准建园技巧，各位种植户可以学学。

    1 建园

    (1) 平整土地。葡萄园前茬作物为玉米，建园前需平整土壤，清理杂物等。

    (2) 架式选择。葡萄架式主要为篱架和棚架两大类。各位可以根据实际情况，选择园地架势。

    (3) 挖定植沟。定植前开沟作畦，挖定植沟工作由机械完成，沟深、宽均为 80 ～ 100厘米，将表土和底土分开放置。回填时，先在沟底填入 20～50 厘米的秸秆或杂草等并踏实，再将腐熟羊粪与表土混匀填入沟内，每亩施 腐熟羊粪5000 千克，最后填入底土，定植沟面比行间略低 5 厘米左右即可。离地面 30 厘米内，不施肥，以免烧根死苗。

    (4) 定植。辽南地区酿酒葡萄一般采用春栽，以清明节后为宜，最迟不超过 5 月初，此时芽已萌发，栽植成活率低。注意嫁接口高于地面 3 ～ 5 厘米，切不可将嫁接口埋入地面以下。 在苗干上套用塑料薄膜做成的直径 3 ～ 5 厘米、长度70～90 厘米的细长塑料袋，基部用细绳绑扎。发芽 3 ～ 5 天后，在下午将塑料袋取掉。这样可以防寒、保湿、防止苗木抽条。

    2 栽植后管理

    (1) 地膜覆盖。定植后，及时覆盖地膜，可以增温、保墒、保肥，促进葡萄植株发根。

    (2) 适时灌水。萌芽期根据墒情灌水，最好采用滴灌。

    (3) 补苗。苗木发芽后检查成活情况，发现死苗应及时补栽。如果苗干部分抽干，可剪截到正常部位，促其重新发枝。

    (4) 土壤管理。苗木定植后，行间可种植低矮间作物。为保证葡萄园的葡萄果实品质，全园不用除草剂，4 月人工清除行间杂草即可，第 1 年生草要及时拔除杂草，鼠茅草长到 30 厘米左右时就停止长高，不用刈割。

    3 安装避雨棚

    酿酒葡萄定植后开始安装避雨棚，避雨棚为东西连拱，每拱为南北走向。每个拱两侧安装支撑柱，支撑柱为直径 10  厘米的镀锌管，间距 4 米。拱内葡萄定植区域设立双排柱，间距 3 米，立柱为直径 3 厘米的镀锌管，与葡萄距离 30 厘米，柱与柱间应左右成行，便于拉钢丝时设置架面。

    篱架拉线安排: 在立柱上由地面向上每隔 50 厘米绑 1道钢丝，共拉 4 道。棚架拉线安排: 在立柱上距地面 80 厘米绑 1 道钢丝，其上再拉 2 道钢线，间隔 50 厘米; 次年在立柱顶部每隔 3 米横向拉钢丝，横向钢丝穿过 立柱，起固定的作用，然后纵向每隔 50厘米拉 1 道钢丝，共拉 3 ～ 4道。拉钢丝时必须注意绷紧，这样才能承受枝叶和果实的压力，但最好不采用紧线器，否则拉力过大容易将立柱拉倒。

    4 安装滴灌和喷灌设备

    避雨棚安装完毕后，需安装滴灌和喷灌自动施肥设施。整套系统包括: ①加压系统。②过滤系统③施肥系统④输水管道⑤滴灌和喷灌终端喷头。

    在滴灌和喷灌使用过程中需注意: ①灌溉施肥过程中，注意及时清理过滤器和喷灌滴头②因园区面积大、管道多，应分区灌溉③滴灌带和 输水管道在操作过程中非常容易损坏，应及时维修; ④喷灌头受热胀冷缩影响，入冬前会自动掉落到地面上，我们将喷灌头与连接细水管用鱼网线系紧，很好地解决了问题。

    葡萄种植高标准建园，可以有效的避雨、防病等。还可以提质丰产，所以各位种植户一定要引起种植。以上是详细的酿酒葡萄种植高标准建园技巧。各位可以借鉴。