乌塌菜种植技术

每到冬季,农村能吃到的新鲜菜就很少,农家人特别节省 不舍得花钱买青菜吃,所一吃的蔬菜无非就是萝卜 白菜 土豆等物。而其中有一种菜却是冬天 农家人的最爱,它叫乌塌菜,是一种冬天也可以生长的蔬菜。


乌塌菜不怕严寒,而且成熟的植株也特别大,一颗就能装满一箩筐,可供全家人食用好几天,是乡下农家人最喜欢种植的蔬菜。乌塌菜口感与其他青菜一般,略带点苦味,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜在国外被称为“维他命”菜深受外国人的喜爱,《食物本草》中载:“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。常吃乌塌菜可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。


乌塌菜栽培管理:

一、栽培时间

乌塌菜生育期适应较强的光照和凉爽的气候,露地栽培时,可在8~9月份育苗,利用保护地(温室大棚)栽培时,9~11月份均可播种育苗。

二、整地育苗

苗床地应选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土,播种前亩施3000千克腐熟的有机肥,深翻30厘米,整地作平田畦,然后苗床灌水,待水渗干后,撒干籽覆细土1厘米,亩播种量1千克左右。出苗后,保持苗床湿润,及时间苗、拔草。在第一片真叶开展时结合浇水追施10%~20%的人粪水一次,2~3次真叶时间苗,4~5片真叶时即可移栽。

三、移栽

栽培畦应亩施2000~3000千克腐熟有机肥,深翻整平做成平畦。移栽时应尽量少伤根系和茎叶,以免造成机械伤口,诱发病害。栽植深浅以第一片真叶在地表以上为主,密度以15~20厘米见方,保护地内可适当增加栽植密度,定植后及时浇水。

四、肥水管理

乌塌菜需水量较大,缓苗前及时浇水,促进缓苗,缓苗后酌情浇水,在早秋气温高时,应连浇水,保持土壤湿润。随着天气渐冷,应减少浇水。缓苗后结合浇水施20%~30%的人粪水一次,7~10天后再浇水一次,以后每隔半月施一次重肥,亩施尿素15千克,采收前15~20天停止施肥。

五、防病治虫

乌塌菜的主要病害为病毒病,在栽培上,应注意深沟高厢,严格排除和降低田间湿度,及时防治蚜虫;发病初期可用病毒A1000~1500倍液防治。其主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等,可用扑虱灵1000倍液防治蚜虫;或用2.5%绿菜宝1500~2000倍液防治菜青虫和小菜蛾。

六、适时采收

乌塌菜可陆续收获,在田内拔大留小随时上市,一般移栽后50~60天即可收获上市,每亩可产1500~2000千克。