常熟市属亚热带季风性气候，境内地势低平、水网交织，地处温带，四季分明，气候温和，雨量充沛，常熟市特种水产苗种基地作为全市的试验示范基地，积极探索优质扣蟹高效培育技术，形成了一套亩均效益超万元的高效扣蟹养殖模式，具体如下。

   一、养殖池塘条件

   基地位于常熟市国家农业科技园区内，占地面积270亩，2014年按照标准化池塘改造建设成养殖示范、苗种培育、水质净化和设施养殖四个区域并建设循环水养殖，其中扣蟹养殖面积35亩，5只池塘，平均池深1.5米，养殖水进排分离，内循环，不对外排水。池塘无渗漏，塘边建60厘米高的玻璃防逃板。

   二、放养前的准备

   在4月12日采用高水位带水清塘，将池塘加水至1.2米深，每亩用50千克含有效氯28%以上的漂白粉化水全池泼洒，5天后排干池水，曝晒10天左右至池底开裂。4月底进水80厘米，1天后再抽干池水开始种草，选用伊乐藻扦插池底，每平方米种两株，并用竹竿和聚乙烯网线固定，水草覆盖率为池塘面积的1/3。水草种好后开始进水20～25厘米，放苗前3天加水至40厘米，每亩再用3千克光合细菌和氨基酸肥水精肥水以培育轮虫，pH调到8.5左右。

   三、大眼幼体引进放养

   2017年基地放养的大眼幼体全部采用“长江1号”河蟹，大眼幼体的亲本雄蟹规格300克/只，雌蟹规格200克/只。5月9日引进，水温为20度，每亩放苗1千克，放苗前把整个苗箱放在池水中适应两分钟，如此重复两次再起水后用手缓慢释放水中。大眼幼体入池后连续增氧，经过2～3天蜕变成一期幼蟹后直接用蛋白质含量42%的0S开口料100～150克/亩兑水泼洒，四期至五期幼蟹开始喂1号苗料，变成豆蟹后可投喂颗粒直径在1毫米的幼蟹料，以每天吃完无剩饵为宜，以后慢慢增加。

   四、扣蟹养殖管理

   1、水质水草管理

   5-6月份水位保持80厘米，7-9月份水位保持1米以上，10月后保持70厘米，越冬期间适当降低水位。每周定时3次测量水温、氨氮、pH、亚硝酸盐等基本养殖数据，在6-9月每10天用氨基酸肥水膏加光合细菌调水一次，每半个月使用一次双效底改改良底质。高温期间保持水草覆盖率50%左右，同时定期下水检查水面下的水草，如果发现根须无力、叶子发黄，则及时使用蟹池专用肥料肥水，促进水草正常生长。

   2、保持充足溶氧

   5个池塘安装功率为2.2千瓦的微孔增氧机3台套，每个池塘配备两台0.75千瓦水车式增氧机，平时每天上午9-下午2和夜里10到次日日出保持开机，遇到阴雨天气连续开机，并备好化学增氧剂防应激。

   3、科学投饵

   正常情况下每天早晚投饵两次，早上8:00-9:00的投喂量控制在30%，下午6:00-7:00投喂量为70%。6月份每亩投喂1.5～2千克饲料，7-8月每亩投3千克饲料，从8月进入摄食旺季适当降低饲料蛋白质含量和开始添加豆粕及南瓜、山芋等，9月亩投4千克饲料，10月开始视具体情况逐步减少。投喂采用定点、定时和灵活调整相结合的办法，及时调整饵料量。

   4、加强日常管理

   坚持每天巡塘两次以上，及时清除敌害生物，发现防逃设施和池埂有损毁应及时修复，高温季节延长水车式增氧机开机时间。在病害防治方面坚持“预防为主、防治结合”原则，勤用微生态制剂调水改底，进入五期幼蟹后每周全池泼洒VC一次防应激，定期拌服免疫多糖和VC防止肠炎及帮助蜕壳，每隔半个月至20天用纤虫净防治寄生虫和用二氧化氯等消毒剂定期消毒。

   五、效益分析

   表1 效益分析

   2018年1月12日开始捕捞出售，一直延续到2月底结束，3月10日干池。平均每亩产量137千克，大规格扣蟹(110只/千克以内)占比75%，亩均效益超万元(表1)。