草莓因其可爱的外观、丰富的营养、独特的口味以及沁人心脾的清香被誉为水果皇后，草莓果实具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效。草莓怕水渍不耐旱因此采用大棚技术进行种植能达到管理方便、生产成本低、产量高、收益好的效果。
1 品种选择
选择浅休眠期的大果型草莓品种，如春香、丰香、明宝、久能、硕丰、新都1号、新都2号、新明星等。
2 培育壮苗
8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，将其移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗。育苗床土或钵土要求保水性、透气性好，移植后覆盖遮阳网降温。草莓活棵后适当控制肥水，9月及时揭除遮阳网，以防徒长。
3 整地定植
定植前，结合整地667m施腐熟厩杂肥3000~4000kg、复合肥50~60kg作基肥，筑畦宽 (连沟) 1m、畦沟深25~30cm，畦面覆盖地膜，6m宽标准大棚筑6畦。9月中下旬在地膜上打孔栽植，每畦栽2行，行株距为25cm×20cm，每667m栽7000株左右。定植时，使花序朝向沟边，栽深以根颈与土面持平为准，不可将苗心埋入土中。
4 田间管理
4.1 温湿度管理
10月中旬开始扣膜保温，采用双膜覆盖。定植初期白天保持25~30℃、夜间不低于12℃，结果期白天保持20~23℃、夜间不低于5℃，相对湿度保持在50%左右。
4.2 肥水管理
草莓果实膨大期需水量大，可采用滴灌方式浇水，保持7cm以上土层呈湿润状态。掌握薄肥勤施的原则，定植活棵后浇施0.5%复合肥液，采收后20d左右再追肥1次，可根据草莓长势用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素溶液进行根外追肥。
4.3 植株调整
草莓生长期应及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后残留的花萼。每株草莓选留2~3个健壮分蘖，及时抹去其余分蘖，去除低级位小花。
4.4 保花保果
草莓开花期间，每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵，可明显提高产量和商品果率。最好在棚内放蜂进行辅助授粉。在草莓第一心叶生长及开花时分别喷施10mg/kg赤毒素溶液，增产效果明显，同时还可提高果实品质。
4.5 补光
寒冬季节，在小棚内每隔1.5m设置1个60w灯炮进行加温补光，保持小棚内最低气温在5℃左右，采收期可提前20d左右。
5 病虫害防治
大棚内高温多湿，为病虫害发生提供了极有利的环境条件。综合防治病虫害，是实现大棚草莓高产稳产的关键。因棚内温度高，药剂防治应选温度18~22℃、湿度50%~60%的晴天早晨10时前或下午3时后进行。利用烟熏剂杀菌杀虫可在夜间进行，温度以不超过15℃为宜。
5.1 病害
5.1.1 叶斑病
(1) 发病症状:叶斑病又称蛇眼病，主要危害草莓叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。染病后，叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。 (2) 防治方法:及时摘除病叶、老叶，发病初期可用70%百菌清可湿性粉剂500~700倍液防治，或每667m用70%代森锰锌可湿性粉剂200g兑水75kg喷雾防治，10d后再喷1次。
5.1.2 白粉病
(1) 发病症状:白粉病主要危害叶片，也可侵害花、果、果梗和叶柄。叶片受害后上卷呈汤匙状;花蕾和花瓣受害后呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形;幼果受害后失去光泽、硬化，近成熟期草莓发病会失去商品价值。 (2) 防治方法:在发病中心株及其周围重点喷洒0.3波美度石硫合剂;采收后全园割叶，喷洒70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
5.1.3 灰霉病
(1) 发病症状:灰霉病为草莓开花后的主要病害，可危害花朵、花瓣、果实、叶片。膨大时期的果实发病，会生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。 (2) 防治方法:现蕾到开花期，可选用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500~700倍液等喷雾防治。
5.1.4 根腐病
(1) 发病症状:植株染病后，从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上发展，最后叶片凋萎，以至植株枯死。草莓根部支柱中间变成黑褐色而腐败，中心柱呈红色。 (2) 防治方法:草莓移栽前，畦面浇施40%芦笋青粉剂600倍液，然后覆土，整平后移栽，能有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。
5.1.5 黄萎病
(1) 发病症状:该病为土传病害，主要症状为幼叶畸形、叶色变黄、叶表面粗糙，随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。 (2) 防治方法:严格选用无病植株种植，缩短更新年限;用氯化苦13.5~20L浇灌或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒;及时拔除发病株并带出田外烧毁。
5.2 虫害
5.2.1 蚜虫
蚜虫吸取草莓汁液，使果实生育受阻，同时排出甘露污染叶片和果。另外，蚜虫也是传播病毒的媒介。应及时摘除老叶，清洁田园，消灭杂草;开花前喷施50%辟蚜雾2000倍液防治，喷1~2次。
5.2.2 红蜘蛛
叶片受害初期出现小灰白点，随后逐步扩大，至全叶片布满碎白色花纹，叶片黄化卷曲，植株矮化萎缩，严重影响生长。花序初显时，可喷施0.3波美度石硫合剂防治，隔7d再喷1次;采果前喷洒20%增效杀灭菊酯5000~8000倍液防治，间隔5d再喷1次。采果前2周禁用农药。
如今草莓市场需求量大，特别是国内主要大中型城市对草莓需求旺盛，因此大棚种植草莓能够获得良好的经济效益。