苹果是我们生活中常见的水果之一，其品种较多，其中烟富8是烟台现代果业科学研究院从红富士品种中选出的苹果红色芽变优良品种，果实着色好，上色速度快，不用铺反光膜。烟富 8 于 2012 年10 月通过鉴定，2013 年 11 月通过山东省农作物品种审定委员会的品种审定。江苏省沛县2013 年春引入烟富 8 进行栽培试验，表现树体健壮、适应性强、早实、丰产、品质优良，适合在沛县大沙河流域生长。

1 试验园概况

试验园在江苏省沛县鹿楼镇大沙河基地，属暖温带半湿润季 风 气 候，年 平 均 气 温14. 5℃，1 月平均气温 －3℃，7 月平均气温 32℃，平均年降水量 847 毫米，年日照时数1816～2503 小时。土壤为沙壤土，有机质含量 0. 59%，pH值 8. 2。2013 年春天建园，面积 8 公顷，定植以 M9T337 为矮化中间砧的 2 年生烟富 8 大苗。2014 年开始大面积栽培，面积达 127 公顷。

2 引种表现

2. 1 植物学特性

烟富 8 树姿半开张。多年生枝赤褐色，皮孔中小、较密、圆形、凸起、白色。叶片中大，平均长 7. 9 厘米、宽5. 4 厘米，多为椭圆形，色泽浓绿，叶面平展，茸毛较少，叶缘锯齿较钝，托叶小，叶柄长 2. 5 厘米。花蕾粉红色，盛开后花瓣白色，花冠直径 3. 2厘米，花粉中多。

2. 2 果实主要经济性状

烟富 8 果实大，平均单果重 312 克，长圆形、高桩，果形指数 0. 89。果实全面着红色，片红，色泽艳丽，富光泽。果肉淡黄色，爽脆多汁，酸甜，风味佳，可溶性固形物含量 13. 8%，硬度 9. 1 千克/厘米 2 。

2. 3 生长结果习性

烟富 8 幼树长势较旺，1年生枝长达 1 米的占 26. 6%，达到 50 厘米的占 36. 5%，20厘米左右的占 19. 8%，叶丛枝占 17. 1%。萌芽率高，成枝力较强。易成花结果，以中、短果枝结果为主，有腋花芽结果的习性，果台枝连续结果能力强，大小年结果现象轻。选用嘎拉作为授粉树，自然授粉花序坐果率在 82%以上。丰产性好，定植后第 2 年结果，第 3年亩 产 1328 千 克，第 4 年2612 千克，第5 年3260 千克。无生理落果和采前落果现象。

2. 4 物候期

在江苏省沛县，烟富 8 3月底至 4 月初萌芽，初花期 4月 27 日至 5 月 1 日，盛花期 5月 2—7 日，花期为 7～13 天。5 月中旬至 6 月中旬为春梢迅速生长期，6 月下旬生长减缓，7 月中旬至 8 月下旬为秋梢生长高峰。10 月下旬果实成熟。11 月下旬至 12 月上旬落叶。烟富 8 套袋果脱袋后上色特快，2 天开始上色，4 ～ 5天后果实达到全红，开始着色与上满色时间比烟富 3 早 5天，且长时间保持鲜艳光泽，延迟采收色不老。

2. 5 适应性和抗逆性

烟富 8 适应性强，比较抗苹果炭疽病、苹果早期落叶病，对苹果轮纹病的抗性与富士系其他品种差异不大。

3 栽培技术要点

3. 1 建园

栽前每亩撒施优质腐熟土杂肥 4000～5000 千克。选用 2年生矮化中间砧烟富 8 苹果大苗，行株距为 4. 0 米 ×1. 5 米。在栽植前将整株苗木用清水浸泡 24 ～ 48 小时，让苗木吸足水，提高成活率。浸后稍风干，再将苗木放入 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液加井冈嘧苷素 500 倍混合液中浸泡 5 ～10 秒，消毒，然后定植，栽植同时立竹竿绑缚。栽后立即浇水沉实根系，然后覆盖地膜提温保墒。授粉树以 M9T337为矮化中间砧的嘎拉为好，配置比率 10%。

3. 2 整形修剪

树形采用主干形。栽后立即定干，剪去苗木上部不充实芽眼不饱满部分，从剪口下第5 个芽开始向下每隔 3 个芽刻1 个芽，直至距离地面 60 厘米处。剪口下第 1 个芽作中心干培养，其他新梢长到 15～20厘米时用两头尖牙签撑开基角，角度在 90°以上。8 月下旬至 9 月上旬拉枝，使主枝基角呈 100°，并顺直延伸，不起弓背。第 2 年春，对中心干延长枝从下向上每隔 3 个芽刻1 个芽，促生分枝。对主枝刻芽，促发中、短结果枝。当主枝上的新梢 60%以上长到 5 厘米时，对分枝基部进行环切促花，秋季继续拉枝。第 3 年如上刻芽、环切、拉枝。除了中心干外，其他枝一律不短截，开角甩放，延长枝要及时清头保持单轴延伸，背上过密枝要及早疏除，两侧有位置的可扭至空缺处，促花结果。

3. 3 土肥水管理

每年 10 月初至落叶前施基肥，施用优质商品生物有机肥、氮磷钾复合肥、中微量元素肥和菌肥四肥合一的肥料。定植当年，新梢长 15 厘米时开始追肥，实施水肥一体化，每隔 20 天冲施 1 次水溶肥。第 1 次冲施高氮高磷水溶肥，每株 25 克，以后逐渐增加，到 7 月上旬增加到每株 100 克左右。7 月底改冲施中氮低磷高钾水溶肥，每次每株 150 克左右，8 月中旬冲施 1 次后结束。定植后第 2 年，在春季发芽前冲施第 1 次高氮高磷水溶肥，6 月上旬开始参照第 1 年冲施水溶肥，每次施用量比上一年加大 50%。定植后第 3年，发芽前、新梢旺长期和幼果膨大期，冲施高氮高磷水溶肥，以保证树体生长、坐果、幼果膨大及花芽分化所需营养。7 月底开始至 9 月上旬每15 天冲施 1 次高钾水溶肥，以健壮树势，促进果实膨大，提高果实含糖量，促进果实着色。为防止苹果苦痘病，摘袋前 1 个月每亩追施 2 ～ 3 袋螯合钙。每次施肥后都要灌水，生长季节根据土壤墒情确定是否灌水。

3. 4 花果管理

花序分离期疏除背上、过弱、过密花序。为了保证授粉效果，中心花开放当天人工授粉，或提前 4～5 天放蜂授粉。当全树花开 75% ～85%时，疏除未开放的花朵。落花 10 天后定果，每隔 20 厘米左右留1 个果。多留壮枝上的果，不留弱枝上的果。留下垂果，留端正高桩大果，不留朝天果，不留果形不正果，不留伤残果。

当幼果横径达到 2. 5 厘米时，选用优质果袋进行套袋。在 9 月下旬昼夜温差 7 ～ 10℃时摘袋。

3. 5 病虫害防治

定植后 2 年内的幼树，重点防治蚜虫和苹果早期落叶病。定植后第 3 年开始，春季重视枝干喷药，降低病虫基数，花前花后重点防治苹果白粉病、苹果霉心病、苹果轮纹病、苹果炭疽病及蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫等。套袋前后主要防治苹果褐斑病、苹果炭疽病、苹果轮纹病及桃小食心虫和红蜘蛛。