香菇是世界第二大食用菌，也是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，在民间素有“山珍”之称。香菇开放式接种是近几年来总结创新的一项新技术，具有省时省工、不用接种箱、节约成本等优势，接下来小编就来具体说说香菇开放式接种技术要点。

   一、接种场地选择

   1、接种场地要选择避风、密封性好、干燥、附近50米内无杂菌污染源的房间，作为香菇开放式接种场所。

   2、香菇接种室，在菌棒搬入前一天，打扫干净，并做好消毒工作。

   二、茵棒处理

   1、常压灭菌：在100度高温下保持14个小时后，将无机械破损的菌棒移到接种室，然后覆盖薄膜，以防防灰尘及杂菌孢子降落

   2、将菌棒堆放在接种室中间，堆放高度不宜超过1.2米。

   3、等菌棒冷却到25度以下的时候，采用气雾消毒剂消毒2个小时，然后才可以进行接种。

   三、接种程序

   1、将菌种、接种工具等用75%酒精消毒后备用。

   2、接种部位要涂抹消菌剂或多菌灵配制药剂。

   3、在涂擦处打孔，每段菌棒打3～4个孔，孔深4～5厘米，需要注意的时，打孔的时候千万不要打穿了。

   4、将生产种掰成块塞入孔内，要求接种块和菌棒结合紧实，但是不能用力挤压，以防杂菌从空隙侵入。

   5、当温度升高到25度的时候，揭开薄膜进行通风换气，及时翻堆，防止高温烧菌。

   四、注意事项

   1、接种须选择在低温、晴朗、干燥的天气进行。

   2、接种场地必须清洁、干净、卫生。

   3、接触菌种人员的手及打孔机械须用75%酒精消毒。

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