蜂糖李，又名端阳李，果实圆形，平均单果重20g，果皮黄金色，果皮厚，灰白色。果肉黄色，肉质致密，纤维少，汁多，味甜，浓香，可溶性固形物12％左右。而一般李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。因此经常使用李子可起到保健作用。下面说说李子的栽培管理技术。
一、蜂糖李栽培技术
1、定植
提前挖坑(1米×1米)(0.5米×0.5米)，根据土壤肥力来决定挖坑的大小，土质好的可以不挖坑(以后在树盘外施圈肥就行)，用发酵好的农家肥，如猪、牛、鸡、鸭、麸肥等有机肥均可，每坑放发好酵的有机肥约50斤，加(3个15)的复合肥一斤加适量的泥土拌匀摊平，然后放20公分纯泥土才可种苗，防止苗直接接触肥料以免引起烧根死苗。李苗要修剪过长根和挖坏的伤口，剪后容易愈合发更多的新根出来，可用600倍无硫多菌灵+生根剂+纯黄土+清水配成泥浆，蘸根后的李苗成活率高，发根更多。把苗放入定植坑中，用细土填到嫁接口以下(等苗成活一个月后再划掉嫁接口处的膜即可)，围好水坑，每株浇水20斤左右，等水透完后加上一层10公分细土，然后用杂草或薄膜覆盖树盘1平方米，视天气的干旱情况，管好苗木水分工作，这是提高苗木成活率的关键。
2、栽培技术
蜂糖李比较适合秋、冬栽植，因为这个时候移植，有利于根系伤口的愈合，提前进行根系生长，可促进苗木明年的生长，如果发了新梢和出了新根以后再种植，栽得太迟了，苗木本身积累的养分，既要供新梢生长，又要供应根部恢复伤势，会出现营养供应短缺，导致苗木生长缓慢或死亡，所以任何落叶果树必须在未发芽前栽是最好的。
3、肥水管理
苗木成活后，以“勤薄”施肥为原则。种植当年可每月淋2/3次水肥，可直接淋施刺激剂根施型，同时每梢可叶面追肥1~2次，叶面肥可分别选用皇太滋、磷钾源库等以补充树体营养，促进新梢生长与尽早老熟。
4、土壤管理
勤除杂草，可间种豆科作物或绿肥，每年压青1次，来增加土壤有机质。
5、修剪整形
在苗高50~70cm处定干，待芽长到5~10cm时疏芽，留互为120°三芽生长，待梢长到 30~40cm时再短截，培育3条互为120°的三大支柱。以后枝条长芽后再按开心型树冠要求进行疏芽留芽，培育枝条均匀分布生长，尽快培养出丰产型树冠。
二、结果树管理
1、施肥管理
基肥：在秋分至立冬前施下，目的在于促进花器官发育和开花结果良好，提高坐果率。以腐熟有机肥为主，配施钙镁磷肥，以开环状沟的方式施入。
花前肥：以开花前15天施下最宜，以氮肥为主，可淋施种植匠+芭田红+多肽双酶，配合喷施彭菲、氨基酸肥以及防病虫类药物，可促开花整齐，多开健壮花，提高座果率。
壮果肥：此期是果实发育及春梢生长期，养分需求量大，如养分不足，影响春梢生长，并造成大量的生理落果。宜在3~4月淋施一次成绩好鱼蛋白+芭田红。在谢花后、5~6月果实快速生长期时还应采取叶面追肥，叶面肥可选用氨基酸类、海藻素类叶面肥、磷钾肥(成绩好磷钾)等，保果壮果，促进夏梢生长。
采果肥：采果后一星期左右施用，用以恢复树势、枝梢生长健壮和促进花芽分化，可以使用多肽双酶+成绩好鱼蛋白淋施。
2、水分管理
在花期、发芽期、幼果期及其果实期的需水量较大，在遇到春旱的情况下应当合理灌溉，保障作物的正常需水量，同时避免积水。
在干旱期，应当配以叶面肥喷水，在采收前应当避免久旱骤雨，做好保湿工作，同时在雨季及时进行排水。
3、整形修剪
生长期：主要在3~5月进行抹芽摘心，将冬剪剪口下潜伏芽萌发的过密枝新梢抹除，新梢达40~50cm时摘心。采果后对徒长枝短截或剪除。
休眠期：落叶后至开花前，对长度超过30cm的末级枝梢及徒长枝全部短截1/4~1/3，既可控制树体营养生长，又可达到疏花芽与叶芽的效果，提高花芽质量，同时剪除枯枝、病虫枝、过于下垂枝、纤细枝，疏剪过密枝与交叉重叠枝。
4、花果管理
保花保果：初花期、谢花2/3喷施氨基酸、海藻素、稀土类叶面肥，比如阿美收、自然红、肽宝等，稳果期时配上赤霉素再打一次。
防止烧花与沤花：在杨花期如遇高温应早晚喷洒清水，防止烧花；若遇到雨天连绵，雨晴后即时摇花、摇树，摇掉花盘积水，让花盘里的水落下，防止沤花。
适度疏果：生理落果后立即进行，原则是疏除病虫果、畸形果、小果，中短果枝每10cm留2个果，花束状果枝留1个果，长果枝每10cm留2~3个果。
适时采收：由于蜂糖李果实不能同时成熟，因此最好分批进行采摘，以提高果实品质。
5、冬季管理
蜂糖李属于落叶果树，只有落叶才能开花与结果，所以应保障蜂糖李在雪前落叶，促进器养分的回流，提高开花结果的质量。
除做好清园与基肥等工作外，对于叶色较浓的李树，可依据一定的比例喷施乙烯利促其老叶，也可以结合冬季清园进行消毒，在树干及其树叶周边喷施氧氯化铜，并辅助人工鞭敲叶落。
6、病虫防治
蜂糖李常见病虫害主要有流胶病、 白粉病、炭疽病、蚜虫、李尺蠖、天牛、吉丁虫、金龟子等，要注意预防为主，适期用药，综合防控。
以上就是蜂糖李的栽培技术及成果树的管理措施。在栽种的过程中要注意蜂糖李的种植密度，合理的密度有利于蜂糖李的生长，还应注意种植过程中加强肥水管理，加强枝稍管理，加强花果管理，及时疏花疏果，及时采收。