最近香菜价格、香菜的种植方法可真的实实在在刷屏了，几十块一斤的价格让很多老百姓都咂舌。所以，不少菜农表示，还是自己先种点吧，而且香菜喜冷凉、也能够耐严寒，现在种好，冬天就能刷火锅啦。

  首先是香菜播种，有很多种菜的农户觉着香菜种植不是很容易，要不然苗太稀，要不然长出来味道有点不对劲，其实是过程和方法没掌握对。首先说香菜的种子，它是一粒粒小圆球，这其实是种子的外壳，用来保护里边真正种子的，而把种子一分为两半时，真正的种子就藏在里边。

  很多菜农种植香菜直接就拿这种整个的圆球种子播种了，所以它发芽慢、出苗率低，为啥呢？真正里边的种子接触不到水分，所以不出芽，要不然就是出芽后被外边的硬壳挡住了，出芽而不出苗。所以正确的方法就是在播种前前种子全部处理成两半的，可以用擀面杖擀种子，全部都处理好之后再播种，这样出苗才会又快又齐。

  第二就是日常管理了，香菜在幼苗期间长的不像其他叶菜那么快，前期以根系伸展为主，所以管理上主要是见干见湿，既不能长时间干旱，也不能天天浇水，有干有湿才能促进根系往深里扎。

  等到香菜长到10厘米以上时，这个时候其根系逐渐就变的强大起来，吸水吸肥能力也变强，所以浇水相对于幼苗期就要更加频繁一些，但水量依然不要太大，浇水时可以配上一些肥料，以氮肥为主，促使香菜长的更加旺盛，同时也更嫩。

  第三就是种植时间，有菜农说我按你的一样方法种植，怎么还是种不好呢？香菜并不是四季都能播种的，它喜欢冷凉气候，所以春秋两季比较适合，这其中又以秋季最适合，秋季播种香菜最大的特点就是品质好且采收周期长。

  秋季与春季温度趋势相反，是越往后越冷，香菜耐寒，天气越凉味道也越正，而且壮苗期香菜正好在秋冬交界的时间，进入冬季后生长变的非常缓慢，这正好相当于大自然保鲜了，到了零下特别冷的时候，可以为其搭小棚，这样可以在整个冬季有新鲜香菜吃。

  总的来说，香菜种植是比较简单的，在春秋两季用正确的栽培方法栽种香菜，都能迎来丰收。关于香菜种植你还有哪些心得？欢迎分享给其他新手菜农哦！