测土配方施肥技术是当今农业生产上推广的一项新技术，该技术针对不同种类的作物及不同生育期，依据土壤养分含量配方施肥，大大提高了农作物的产量，节约生产成本。因此今天小编就来说说蔬菜测土配方施肥技术，具体如下。

   一、蔬菜的生长特性和施肥方法

   1、蔬菜一般为短期营养作物，可复播多茬不少种类的蔬菜（如大白菜、萝卜、冬瓜等），因而需肥量大。而一些速生蔬菜（如小白菜、四季萝卜、苋菜等）由于生长期短，单位时间内吸收的养分反而比生长期较长的蔬菜多得多，因此在栽培过程中要多施速效肥。

   2、疏菜对土壤养分的吸收量，在很大程度上取决于根系发育情况。一般根系入土深而广、须根多的蔬菜（如南瓜、冬瓜等）和根系较大的蔬菜（如甜菜、胡萝卜、茄子等），吸收更多的养分，而且能在瘠薄的土壤上生长，在施肥上可以粗放些。而那些根系发育差、分布浅、吸收养分差的蔬菜（如黄瓜、洋葱、莴苣等），则必须栽植在肥沃的土壤上，且要精细施肥。

   3、蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的，幼苗期根系尚不发达，因此要适当施些稀薄的速效肥料。而营养生长期和结果期养分需求大，因此要提供充足的肥料。

   4、根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点，配合施用有机肥与化肥，不仅能为蔬菜提供多种营养元素，还有利于提高产量和改善品质。

   二、不同蔬菜的分类施肥技术

   1、叶菜类叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等，追肥以氮肥为主，在生长盛期还需增施磷、钾肥。如果全生育期氮肥供应不足，会导致植株矮小，春季易早期抽薹。

   2、果菜类果菜类包括瓜类、茄果类和豆类，一般幼苗需氮肥量较多，但氮肥施用过多会延长开花结果，导致落花落果。生长后期要增施磷、钾肥，节制氮肥用量。

   3、根菜类根菜类主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等，生长前期要多施氮肥，促使形成肥大的绿叶。生长中后期多施钾肥，适当控制氮肥用量，促进叶的同化物质运输到根中。

   三、设施栽培多施有机肥

   在保护地栽培蔬菜时，要充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，避免蔬菜因为盐类积聚而受害。