空心菜可以说是深受众多家庭喜爱的一种蔬菜，是难得的夏季应季菜，南方吃得最多，也包括东南亚各国。当然空心菜不仅吃的人多，种的人也非常多，无论是自家菜地还是农户大面积种植都有广泛的分布。而空心菜种植管理中的重要一环就是采收，采收也是保障产里的关键因素之一。那么大家知道空心菜的采收时间和方法吗?下面一起来了解下吧。

空心菜采收的时间

空心菜在播种后的35-45天，当空心菜植株长到30-35厘米左右时，就可以及时的进行采收工作了，通常在3-7月份均可播种，5-9月份进行采收。另外，空心菜一般每个7-10天就可以采摘一次，而采摘完后注意要追施氮肥和浇水一次，以促进分枝生长，提高产量和品质，以便下次采收工作的展开。

若在采收过程中国发现有的植株出现生长过密或者细长较弱等现象，则可以疏去部分老根，来增强水肥的吸收能力，以此来促进新根生长。

空心菜采收的方法

空心菜的采收方法通常有两种方式，其中最简单的就是一次采收，等空心菜长到35厘米左右时，连根拔起。但这种采收方法产量较低，一般一亩产量在1500公斤左右。

而第二种方法就是分批多次采收，在空心菜第一次长到35厘米左右时，将嫩茎进行采收，保留地下根以及地上小部分茎叶，在7~10天之后，再次采收。这种多次采收的方法，产量较高，一般亩产5000公斤左右。而在多次采收过程中还要注意，应及时疏去枝叶，防止植株早衰。

综上就是关于空心菜的采收时间和采收方法等内容介绍。总的来说，空心菜的采收管理并不难，但要注意一些细节的地方，才能良好的保障空心菜的高产性能。另外，每次采收后，要及时追施速效氮肥，不要只采收而忽略施肥的重要性。