九叶青花椒怎么种植？九叶青花椒是众多花椒品种中极具竞争力的早熟品种，并且富含人体中所需的铜、铁、维生素C、锰等多种微量元素。今天咱们要学习的是重庆市荣昌区荣富花椒股份合作社所探索出的一套九叶青花椒1年栽种2年结果3年丰产栽培技术。
1 建园
花椒园位于重庆市荣昌区广顺街道工农茶叶产业社区，园地选择坡度25°以下的丘陵缓坡地，背风向阳，排水良好。坡度≥10°的挖鱼鳞坑整地或筑水平梯地，保持水土。坡度在15～20°的，梯面宽度为3～4 m；坡度在10～14°的，梯面宽度为5～6m。
配套田间道路网络、水利设施和灌溉系统等基础设施，方便灌溉和生产管理。以定植点为中心，开挖定植坑1.0 m×1.0 m×0.5 m，0～25 cm内的表土与心土分开堆放，取出石块等，每穴用5～10 kg腐熟农家肥和5 kg秸秆杂草，秸秆杂草与表土分层回填，腐熟农家肥与表土混匀回填，肥料与根系保持20 cm以上间距，以免烧根影响成活率。
2008年9月定植，行株距4 m×2 m，667 m 2 平均定植83株。选用一级苗木，根系发达，定植前对过长和受伤的根系进行修剪，并用黄泥浆根，保持水分。栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜，保持苗木根系舒展，培土用手或脚压实，不要用锄头捶打，因根系没有充分木质化，容易伤根，栽后灌足定根水。
主栽品种九叶青花椒适应性强，生长快，结果早，产量高，颗粒大，色泽青绿，麻味正，香味浓，含油高，既适合于鲜食，又适合于加工。
2 整形修剪
九叶青花椒属于喜光树种，发枝力强，树冠容易拥挤，内膛光照不足。为了达到配备合理、骨架牢固、层次分明、枝条健壮、通风透光好、产量高、品质好的效果，采用了三主枝自然开心形整形，其特点是无中心主干，主干上均匀着生 3个主枝，每个主枝上着生2～3个侧枝，侧枝和主枝上着生结果枝组和结果枝。
栽植后，当苗木茎干高度达60 cm以上时，及时定干。定干高度50～60 cm，剪口下留饱满芽，剪口距剪口下芽0.5 cm，剪口呈平斜面。上端10～20 cm 范围的茎干为整形带。苗木萌芽后，及时抹除整形带以外的萌芽，以集中养分，促进整形带内新梢生长。整形带内选择3个分布均匀的健壮新梢，长度达40～50 cm时摘心，将其确定为三大主枝来培养，同时确保主枝间水平夹角约为120°，主枝开张角度50～60°，主枝间长势均衡，整形带内其余的新梢和萌芽适时全部抹除。主枝两侧选留2～3个分枝（宜选留斜平侧或斜上侧）培养成侧枝，背下及背上的芽抹除。以此类推，每个侧枝上再培养3～4个小侧枝。主干、主枝、侧枝构成树体骨架，形成向四周伸展的自然开心形，3～5年完成，树的高度控制在2 m左右。
1）幼龄树的修剪。栽后第二年仅对主枝进行短截，其余枝条不进行短截，疏除密生枝、细弱枝、病虫枝，保留强壮枝。
2）结果树的修剪。以采椒季节修剪为好，有利于改善光照条件，提高光合作用效率，积累养分，充实花芽，促进分化和缓和树势，不易萌发徒长枝等。逐步疏剪多余大枝，对冠内枝条进行细致修剪，以疏剪为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。对结果枝去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收。对有生长空间的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。8月下旬至9月上旬，对直立的秋梢，在基部10 cm处扭梢，并使枝条呈45°斜生长，抑制其长势，促进老熟。
3 土肥水管理
花椒根系浅，杂草与之争水争肥严重，定植当年进行1～2 次中耕除草。以后每年春、夏、秋三季各进行1次中耕除草。春夏季浅锄，深度10 cm左右，秋季中耕在花椒采收落叶后适当加深。间种以豆科、绿肥作物等为宜，适时刈割翻埋于土壤中或用于树盘覆盖。
苗木成活抽梢后，可适量施肥。1～2年生幼树以氮肥为主，勤施薄施，促进树冠尽快成形。3—9月，1～2个月施用1次高氮复合肥，每株50 g兑清粪水5～10 kg。10月末重点施生物有机肥，每株1.5～2.5 kg。
土壤干旱，嫩枝出现萎蔫，应及时灌水，灌水量以湿透根系周围的土壤为宜，可适量加入腐熟人畜粪，有利于保肥保湿。
4 花果调节
1月中下旬至3月中下旬，花芽形态分化和花序抽发期间，用氨基酸水溶肥料25 mL+三十烷醇10 mL+硼酸+卞氨基嘌呤10 mL或用复硝酚钠+微量元素水溶肥料10 g+唑醚·代森联（吡唑醚菌脂代森联）杀菌剂兑水15 kg喷施全株，促花、保花。
4月上旬至5月上旬，花椒幼果形成、果实生长期，三十烷醇10 mL+高钾大量元素水溶肥料25 g+复硝酚钠兑水15 kg+钙肥+保护型杀菌剂+吡虫啉+螺螨脂+吡唑醚菌脂代森联+菊酯类杀虫剂喷施保果，用三十烷醇10 mL+氨基酸水溶肥料25 mL+磷酸二氢钾25 g兑水15 kg喷施，另加施高钾高塔硝硫基复合肥壮果。
7月上旬至9月上旬，夏梢生长期，在枝条20～25 cm时，用爱壮+优丰+钾肥1 000倍液喷雾，缩短节间壮枝，促枝条老化。
10月中旬左右，枝条刚开始老熟时，可用优丰10mL+必治25g或先正达秀特15 mL，1 000倍液全株喷雾，抑制养分消耗，促进花芽分化。
花椒叶面喷肥喷药时特别注意，时间宜在晴天的上午10点以前或下午4点以后，避开高温时段。喷后4 h内遇雨应补喷。浓度要严格控制，高温时浓度要适当降低，现配现喷，不可存放。均匀喷布在叶的背面和表面，喷量以叶尖即将滴水为宜。与农药混合喷，按产品说明要求进行。
5 病虫防治
对花椒为害较重的病虫害有蚜虫、凤蝶、红蜘蛛、吉丁虫、炭疽病、烟煤病、叶斑病、脚腐病、枝枯病、锈病等，多在5月上旬—10月发生，视具体情况进行防控。
5.1 蚜虫
在发生初期，可选择毙克、阿立卡、吡虫啉、艾美乐啶虫脒、击碎等及时防治。也可使用黄色粘虫板，667 m 2 用15～20块，悬挂高度1.5～2.0 m。黄色粘虫板双面诱杀，使用方便，效果好。
5.2 凤蝶
一年发生3～4代，幼虫个体较大，易发现，以人工捕杀为主。发生严重时，可选用青虫菌、苏云金杆菌、毒箭、稻腾、康宽等喷杀。使用太阳能杀虫灯诱杀成虫效果更好。
5.3 红蜘蛛、附线螨
红蜘蛛主要为害花椒的春梢、秋梢，附线螨主要群集在叶背面为害。在花蕾期前选用毙害克+敌死可、螨危、旺特、刀刀红、哒螨灵、晶体石硫合剂等防治。还可采用捕食螨进行生物防治，尽量少用农药。
5.4 吉丁虫
潜伏于树干木栓层及皮层取食为害，影响树体生长，造成树势衰弱，甚至死亡。幼虫为害初期，树皮变黑，用刀在被害处顺树干纵划2～3刀，阻止树皮被虫环蛀，用80%敌敌畏20倍液或敌百虫20倍液涂刷被害部表皮，用旧报纸蘸药液包严被害树干，再用薄膜包严扎紧，杀灭幼虫效果好。成虫羽化期用丙溴·辛硫磷30～50 mL+优丰10 mL，1 000倍液喷施树干至流药液，防治效果均较显著。
5.5 蜗牛、蛞蝓
在发生初期，于晴天傍晚、雨后天晴时，用四聚乙醛等专用药剂撒施树冠下或树干周围草丛中毒杀。
5.6 炭疽病
在嫩梢嫩叶发病前保护，发病初期防治。选用安泰生、好力克、拿敌稳等喷施，15～20 d防治1次，连续2～3次。
5.7 锈病
有的年份锈病发生严重，影响花椒寿命。在嫩梢5～10 cm，选用必治、安泰生、先正达秀特、优丰、好力克等喷施，20 d喷施1次，连续2～3次。
5.8 越冬病虫害
用0.3～0.5°Bé的石硫合剂喷布树冠，3～5°Bé石硫合剂喷土壤，减少越冬基数。用白涂剂（生石灰5 kg、硫磺0.5 kg、水20 kg）树干涂白，防冻、防病虫。
6 采收贮存
鲜花椒一般6月上旬开始采收，6月20日前收获完毕。制干椒在6月中旬至7月中旬完成采收，采种在 9月上中旬完成。
采收花椒一般与树体回缩更新修剪结合，也可用手工或专用采果器采收。采摘花椒应选择晴好天气，避免雨天和阴天有露水时采收。树下放一张厚薄膜，将花椒果枝轻剪轻放膜上，清除残留枝叶。一株采摘完成后，收集轻放于筐中，不要挤压，及时运出，即刻鲜销或烘干贮存，减少椒油挥发损失，保证品质。
以上就是青花椒的栽培技术要点，想种植九叶青花椒的农户可以先多参考其它地区的种植经验！