石榴什么时候成熟？果实采摘后如何管理？对于果农来说，采摘果实后还有一个重要的问题，就是果实保存贮藏，要知道不做好这方面的措施，采摘的果实又那么多，一不小心就会导致采摘的果实腐烂，从而造成经济损失，因此今天小编就来简单说说石榴果实采摘后的保存方法。

一、石榴什么时候成熟？

1、石榴花期在五六月份，果期在九十月份。石榴成熟后会变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒。石榴外种皮肉质呈鲜红、淡红或白色，果肉多汁，果味甜而带酸，为可以食用的部分。内种皮为角质，也就是软籽石榴。

2、石榴适合种植在海拔300-1000米的山上，喜欢温暖向阳的环境，耐旱、耐寒、耐瘠薄，但却不耐荫蔽、洪涝。种植时对土壤要求不高，适合种植在排水良好的夹沙土。石榴种植前期对水分的要求多，糖度不高、籽稍硬，而后期则对水分的要求少，糖分稍多、籽稍软。当然如果石榴保存得当的话，还是很耐储存的，时间长的还可以在春季吃到石榴呢。

二、石榴如何保存？

1、挂藏：挂藏就是用细绳将果实绑缚成串，挂在阴凉的房屋里，也可以用报纸、塑料薄膜包裹果实，挂在温湿度变化小的室内，这样可以贮藏到春季前后。如果是贮藏石榴则要提前半个月采果，因为过熟的石榴挂藏容易发生腐烂。

2、堆藏： 堆藏要选择通风阴凉的空房子，保持房屋室内清洁湿润，之后在地上堆铺5-6cm厚的稻草或者鲜马尾松松针，按照一层石榴一层松针全部覆盖。在贮藏期间要每隔15-20天翻堆检查，发现烂果要及时剔除并更换一次松针。采用这种方法可以贮至第二年的四五月份。

3、罐藏：把坛罐类容器冲洗干净后在其底部铺上一层含水5%的湿沙（厚5-6cm），在中间要竖一秫秸把子或竹制圆筒进行换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周装配放石榴，一直装到离罐口5-6cm的时候再用湿沙盖实，坛口要用塑料薄膜封口、扎紧。等贮藏30天后检查一次，发现烂果要及时剔除。采用这种方法可以贮至第二年的三四月份。

4、袋藏：将预冷并经杀菌处理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，之后扎紧袋口放入冷凉的室内。采用袋藏可以贮藏140天，保持石榴果实新鲜如初，同时也可以将经杀菌处理过的石榴果实用塑料袋单果包装，可以在3-4度的条件下贮存100天，总的来说塑料袋单果包装贮藏比其它办法的效果要好。